Zwetschge 'Bühler Frühzwetschge' Prunus domestica 'Bühler Frühzwetschge'

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Kurzbeschreibung Zwetschge 'Bühler Frühzwetschge'

Alte, sehr robuste Pflaumensorte
Hoher und regelmäßiger Ertrag
Dunkelblaue Früchte mit süß-aromatischem Geschmack

Wuchshöhe: bis 6 m

Wuchsbreite: bis 6 m

Essbare Früchte

Standort: Sonnig , Halbschattig

Insekten- und bienenfreundlich

Jan Feb Mar

Apr

Mai

Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

Überblick Zwetschge 'Bühler Frühzwetschge'

Details

Wuchs

Wuchsart	Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich
Wuchseigenschaft	Aufrecht, Breitwüchsig, Im Alter ausladende, breite Krone
Wuchsgröße Kleinstamm	Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-4 Meter gehalten werden
Wuchsgröße Halbstamm	Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-5 Meter gehalten werden.
Wuchshöhe im Alter	bis 6 m
Wuchsbreite im Alter	bis 6 m
Zuwachs pro Jahr	30 bis 50 cm
Wurzelsystem	Herzwurzler

Blüte

Blütenform	Schalenförmig, Selbstbefruchtend (Fremdbefruchtung erhöht den Ertrag)
Blütenart	Einfach - Ungefüllt, Bienenweide
Blütenfarbe	Weiss
Blütezeit	Apr, Mai

Frucht

Frucht	Obst, Steinfrucht
Fruchtform	Dunkelblau bis blauschwarz, Mittelgroße bis große Früchte, Oval
Fruchtfleisch	Fest, saftig, Gelblich-grün, Steinlösend
Geschmack	Aromatisch, Süß-säuerlich
Reifezeit und Lagerfähigkeit	Ehr gering - etwa 1 Woche
Erntezeit	August
Ertrag	Hoch und regelmäßig, Sehr ertragreich
Fruchtverwendung	Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus

Blatt

Blattform	Eiförmig
Blattfarbe	Grün
Blatteigenschaft	Sommergrün

Standort & Eigenschaften

Standort	Sonnig, Halbschattig
Boden	Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos
Besonderheit	Robuste, resistente Sorte
Bedeutung für die Natur	Bienenweide / Insektenfreundlich
Winterhärte	Gut Winterhart
Gesundheit	Gute Gesundheit, Pilztolerant, Robust gegen Scharka
Herkunft	Deutschland
Botanische Einstufung	Kultursorte

Pflanzempfehlung

Pflanzzeit	Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst)
Verwendungsbeispiele	Für den Obstgarten, Naschgarten, Schrebergarten
Pflanzabstand	Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen
Topf- und Kübelbepflanzung	Nicht empfohlen - besser Freiland

Artikelbeschreibung

Zwetschge 'Bühler Frühzwetschge' - Prunus domestica 'Bühler Frühzwetschge'

Synonyme: Bühlertaler Frühzwetschge, Zwetsche de Bühlertal

Die 'Bühler Frühzwetsche' ist eine traditionsreiche Zwetschgensorte aus der Stadt Bühl, in der Nähe von Baden-Baden. Sie wurde um 1840 im badischen Ort Riegel, einem Teil von Kappelwindeck, als Zufallssämling entdeckt. Zunächst als 'Kappler Zwetsche' bekannt, erhielt sie durch den Obstbauern Uhink den Namen 'Bühler Frühzwetsche' und wurde ab 1890 europaweit vermarktet. Diese Sorte ist für ihre süßsäuerlichen, gut steinlösenden Früchte und ihre vielseitige Verwendbarkeit geschätzt.

Frucht und Geschmack

Die 'Bühler Frühzwetsche' hat dunkelblaue, mittelgroße Früchte mit gelbgrünem Fruchtfleisch, das sich leicht vom Stein lösen lässt. Der Geschmack ist süßsäuerlich und bietet ein ausgewogenes Aroma, das ideal für den Frischverzehr ist. Die Früchte eignen sich ebenso hervorragend zur Verarbeitung zu Pflaumenmus, Kuchen, Säften und Likören.

Ernte und Genussreife

Die Pflück- und Genussreife tritt im August ein, was die 'Bühler Frühzwetsche' zu einer frühen Sorte macht. Sie liefert regelmäßig hohe Erträge, neigt jedoch leicht zur Alternanz, bei der sich Phasen starker und schwacher Ernten abwechseln.

Blüte und Bestäubung

Die Blütezeit der 'Bühler Frühzwetsche' liegt im mittleren Bereich, von April bis Mai, mit weißen Blüten, die eine gute Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Der Nektar- und Pollenwert ist hoch, was sie zu einer beliebten Sorte für Bienenweiden macht. Die Sorte ist selbstfruchtbar und benötigt daher keine zusätzlichen Befruchter.

Standort und Bodenansprüche

Diese Zwetschge gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Der Boden sollte nährstoffreich, humos und gut durchlässig sein, um Staunässe zu vermeiden. Gleichmäßig feuchte Bedingungen unterstützen den Ertrag und die Fruchtqualität.

Verwendung

Die 'Bühler Frühzwetsche' ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend für den Frischverzehr und als Tafelobst. Aufgrund ihrer festen Struktur und guten Backeigenschaften ist sie auch perfekt für Kuchen und Desserts geeignet. Zudem ist sie eine hervorragende Grundlage für Pflaumenmus, Säfte und Liköre.

Besonderheiten

Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Robustheit und geringe Anfälligkeit gegenüber dem Scharkavirus aus, was sie besonders attraktiv für den Anbau macht. Trotz der Neigung zur Alternanz liefert sie im Allgemeinen regelmäßig hohe Erträge und ist leicht zu pflegen. Mit ihrer langen Geschichte und ihren hervorragenden Eigenschaften ist die 'Bühler Frühzwetsche' eine ausgezeichnete Wahl für Hausgärten und den professionellen Anbau. Sie liefert früh im Jahr köstliche Früchte und ist vielseitig in der Küche einsetzbar.

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Pflegetipps Zwetschge 'Bühler Frühzwetschge'

Wasserbedarf

Zwetschgen brauchen, wie alle Fruchtgehölze eine ausreichende Wasserversorgung, vor allem während der Fruchtausbildung. Staunässe muss unbedingt vermieden werden.

Düngen

Eine Kompostgabe im Herbst/Frühjahr, bzw. ein organischer Volldünger versorgen den Obstbaum mit allen wichtigen Nährstoffen.

Rückschnitt

Am besten im Spätwinter oder zeitigen Frühjahr, bevor der Saftfluss beginnt (Februar bis März). Alternativ kann man auch direkt nach der Ernte im Sommer schneiden (Sommer- oder Pflegeschnitt), um das Wachstum zu steuern.

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