Zwetschge 'Ersinger Frühzwetschge' Prunus domestica 'Ersinger Frühzwetschge'
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Kurzbeschreibung Zwetschge 'Ersinger Frühzwetschge'
- Mittelgroße, blauviolette Früchte mit festem, saftigem Fruchtfleisch
- Süß-säuerlich-würziger Geschmack – vielseitig verwendbar
- Sehr hoher und regelmäßiger Ertrag bei frühem Eintritt, scharkatolerant
Überblick Zwetschge 'Ersinger Frühzwetschge'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Buschig, Im Alter ausladende, breite Krone |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-4 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 6 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig, Selbstbefruchtend (Fremdbefruchtung erhöht den Ertrag) |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Steinfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Blauviolett, Oval, länglich, Mittelgroß |
| Fruchtfleisch | Fest, saftig, Gelblich-grün |
| Geschmack | Süß-säuerlich, Würzig |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Ehr gering - etwa 1 Woche |
| Erntezeit | August |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Eiförmig |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Besonderheit | Scharkaresistent |
| Bedeutung für die Natur | Gute Nahrungsquelle für Insekten |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit, Robust gegen Scharka, Standortansprüche beachten, Unempfindlich |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Im Stil Urbaner-Gärten in großen Kübeln möglich, aber sehr pflegeintensiv |
Zwetschge 'Ersinger Frühzwetschge' - Prunus domestica 'Ersinger Frühzwetschge'
Synonyme: Ahlbacher Frühzwetsche, Weißentaler Frühzwetsche, Eisentäler Frühzwetsche, Gerber Frühzwetschge, Goldquelle, Wiesenthäler, Early Blue
Die 'Ersinger Frühzwetschge' ist eine ertragsreiche Zwetschgensorte, die ihren Ursprung in Ersingen, einem Ort bei Pforzheim, hat. Sie wurde erstmals 1896 auf einer Obstausstellung in Baden-Baden vorgestellt und verbreitete sich schnell in den milden Obstbauregionen. Heute wird sie auch in anderen Gebieten erfolgreich angebaut. Als Zufallssämling überzeugt diese Sorte durch ihren süßsäuerlichen Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit. Allerdings benötigt sie zur Befruchtung andere Zwetschgensorten wie 'The Czar' oder 'Zimmers Frühzwetsche'.
Frucht und Geschmack
Die 'Ersinger Frühzwetschge' trägt mittelgroße, blauviolette Früchte mit einem süßsäuerlichen, ausgewogenen Aroma. Das saftige Fruchtfleisch ist ideal für den Frischverzehr und eignet sich auch hervorragend für die Verarbeitung zu Marmelade, Likör und Backwaren. Die Früchte sind im August pflückreif und erreichen Anfang August ihre volle Genussreife.
Ernte und Genussreife
Die Erntezeit beginnt im August, wobei die Zwetschgen ab Anfang August ihre optimale Reife für den Verzehr erreichen. Die 'Ersinger Frühzwetschge' ist eine ertragsstarke Sorte, die regelmäßig hohe Ernten liefert.
Blüte und Bestäubung
Die 'Ersinger Frühzwetschge' blüht von April bis Mai mit zahlreichen weißen Blüten und sorgt damit für einen attraktiven Frühlingsaspekt im Garten. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht.
Die Sorte ist nicht selbstfruchtbar und benötigt für einen zuverlässigen Fruchtansatz eine geeignete Befruchtersorte in der Nähe. Als Pollenspender eignen sich insbesondere die Sorten 'The Czar' und 'Zimmers Frühzwetsche', die die Befruchtung und Fruchtbildung unterstützen können.
Standort und Bodenansprüche
Diese Zwetschgensorte bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. Der Boden sollte nährstoffreich, humos und gut durchlässig sein, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten. Gleichmäßig feuchte Verhältnisse fördern den Ertrag und die Fruchtqualität, während Staunässe vermieden werden sollte.
Verwendung
Die 'Ersinger Frühzwetschge' ist vielseitig einsetzbar. Neben dem Frischverzehr wird sie oft als Tafelobst verwendet und eignet sich gut für Marmeladen, Liköre und Backwaren. Besonders in Kuchen entfalten die süßsäuerlichen Früchte ihr volles Aroma.
Besonderheiten
Die 'Ersinger Frühzwetschge' ist eine robuste Zwetschgensorte, die auch in etwas weniger milden Regionen gut gedeiht. Sie zeichnet sich durch regelmäßige, hohe Erträge und eine einfache Pflege aus. Ihre frühe Reife macht sie zudem zu einer beliebten Sorte im Hausgarten und im gewerblichen Anbau. Mit ihrer Robustheit, dem regelmäßigen Ertrag und der vielseitigen Verwendbarkeit ist die 'Ersinger Frühzwetschge' eine hervorragende Wahl für den Hausgarten. Sie liefert süßsäuerliche Früchte, die sich ideal für frische und verarbeitete Zubereitungen eignen.
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