Apfel 'Hilde'

Apfel 'Hilde'  -  Malus 'Hilde'

Der Apfel 'Hilde' (Malus 'Hilde') ist eine norddeutsche Apfelsorte, die 1975 als Zufallssämling entdeckt wurde. Sie wurde vom Obstbauberater Dr. Griemsmann entdeckt und liebevoll nach seiner Frau Hilde benannt. Diese robuste und vielseitige Sorte überzeugt durch ihre hervorragenden Eigenschaften und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.

Frucht und Geschmack

Die Früchte des 'Hilde' sind mittelgroß und zeichnen sich durch ihre gelbgrüne Grundfarbe aus, die auf der Sonnenseite eine attraktive rote Färbung annimmt. Der Geschmack ist säuerlich und saftig, was diesen Apfel besonders erfrischend macht. Die Sorte eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, als Mostapfel sowie für die Saftproduktion, aber auch zum Backen und Kochen.

Ernte und Lagerung

Die Pflückreife des 'Hilde' beginnt Mitte Oktober, und die Äpfel sind bis April genussreif. Mit ihrer langen Lagerfähigkeit bis zu sechs Monaten ist diese Sorte ideal für die Herbst- und Wintermonate. Der Apfel bleibt während der Lagerung saftig und behält sein charakteristisches säuerliches Aroma, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung für jede Ernte macht.

Blüte und Bestäubung

Der Apfelbaum blüht von April bis Mai mit zartrosa Blüten, die einen sehr guten Nektar- und Pollenwert bieten. Dies macht den 'Hilde' zu einer wichtigen Nahrungsquelle für Bienen und fördert die Bestäubung im Garten. Geeignete Befruchtersorten für den 'Hilde' sind unter anderem Makali, Relinda und Topaz.

Standort und Wuchs

Der 'Hilde' bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht am besten auf durchlässigen, nährstoffreichen Böden. Diese Sorte ist pflegeleicht und zeigt eine geringe Anfälligkeit für Krankheiten, was sie zu einer robusten Wahl für den Obstgarten und die Streuobstwiese macht.

Verwendung

Der 'Hilde' ist ein vielseitiger Apfel, der sowohl im Frischverzehr als auch in der Küche eine hervorragende Figur macht. Sein säuerlicher, saftiger Geschmack eignet sich perfekt für die Saftproduktion, und er ist auch ideal zum Backen und Kochen geeignet. Seine lange Lagerfähigkeit macht ihn zudem zu einer wertvollen Sorte für den Vorrat.

Besonderheiten

Der 'Hilde' ist eine besonders pflegeleichte und robuste Apfelsorte, die sich durch ihre lange Lagerfähigkeit und ihre vielseitige Verwendbarkeit auszeichnet. Benannt nach der Frau seines Entdeckers, vereint dieser Apfel Tradition mit hervorragenden Eigenschaften und ist damit eine wertvolle Bereicherung für jeden Garten.

Details

Frucht: gelbgrün, sonnenseits rot
Pflückreife: Mitte Oktober
Genussreife: Mitte Oktober bis April
Lagerfähigkeit:  Mitte Oktober bis April
Geschmack: säuerlich,saftig
Blüte: April bis Mai, zartosa
Bienenweide: sehr guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten, Streuobstwiese, Mostapfel, Saft, Backen, Kochen
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden:  durchlässig, nährstoffreich, 
Gesundheit: gering anfällig für Krankheiten
Befruchtersorte: Makali, Relinda, Topaz