Apfel 'Adersleber Kalvill' Malus 'Adersleber Kalvill'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Adersleber Kalvill'
- Gelb mit roter Deckfarbe, dünne, glatte Schale
- Aromatisch, mild süß, sehr saftig
- Winterapfel, sehr gute Lagerfähigkeit
- Erntezeit: Oktober / Genussreife ab November bis März
- Historische Sorte von 1839, Edelapfel, Rarität, Liebhabersorte
Überblick Apfel 'Adersleber Kalvill'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Breitwüchsig, Leicht ausladende Krone |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-4 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 6 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittelfrühe Blütezeit, Mittlere Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Kantig, Groß |
| Fruchtschale | Dünn, Glatt, Gelb mit roter Deckfarbe |
| Geschmack | Mild-aromatisch, Süß |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | Oktober |
| Genussreife | November bis März |
| Ertrag | Guter Ertrag, Regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Liebt einen warmen Standort |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack, Sehr alte Sorte |
| Anmerkung | Benötigt fachkundigen Schnitt zur korrekten Kronenbildung |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Gut winterhart |
| Gesundheit | Gesundheit OK, Standortansprüche beachten |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte, Liebhabersorte/Rarität, Edelapfel/Aromasorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 6 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Historische Apfelsorte mit Tradition und edlem Aroma
Malus 'AdersleberKalvill'
Synonyme: Adersleber Calvill, Aderslebener Kalvill, Aderslebener Calville, Aderslebener Kalvill-Sämling, Adersleber Kalvil, Calville d’Adersleben, Kalvil Aderslebenskii, Kalvil Aderslebensky, Lichthardsapfel sowie gelegentlich Amtsrat Meyer
Herkunft und Geschichte
Der 'Adersleber Kalvill' zählt zu den bedeutendsten alten Apfelsorten Deutschlands. Er wurde 1839 auf dem Klostergut Adersleben in Sachsen-Anhalt gezüchtet und gilt als eine der ersten gezielten Apfelkreuzungen hierzulande. Damit ist er nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück Obstbaugeschichte. Als historische Sorte mit edlem Aroma gehört er zu den Liebhabersorten, die Kenner und Sammler alter Obstsorten besonders schätzen.
Wuchs und Standort
Der 'Adersleber Kalvill' entwickelt eine breitwüchsige, leicht ausladende Krone und erreicht im Alter bis zu sechs Meter Höhe und Breite. Als Kleinstamm lässt er sich durch regelmäßigen Schnitt kompakt auf drei bis fünf Meter halten, während er als Halbstamm vier bis sechs Meter erreicht. Mit einem jährlichen Zuwachs von 50 bis 100 Zentimetern und seinem kräftigen Herzwurzelsystem gedeiht er zuverlässig auf durchlässigen Gartenböden. Ein sonniger, warmer Standort ist ideal, Staunässe sollte vermieden werden.
Blüte und Befruchtung
Von April bis Mai öffnet der 'Adersleber Kalvill' seine schalenförmigen, ungefüllten Blüten, die sich aus rosafarbenen Knospen entwickeln und weiß erblühen. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Die Sorte besitzt eine mittelfrühe bis mittlere Blütezeit und ist diploid, wodurch sie als guter Pollenspender für andere Apfelsorten geeignet ist. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die Früchte sind groß und kantig, mit einer dünnen, glatten Schale in Gelb, die von einer roten Deckfarbe überzogen ist. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und mildsüß, wodurch der Apfel besonders angenehm im Geschmack ist. Als Winterapfel überzeugt er durch seine gute Lagerfähigkeit: geerntet wird im Oktober, die Genussreife beginnt im November und hält bis März an. Damit ist er ein klassischer Lagerapfel, der über die Wintermonate hinweg zuverlässig Genuss bietet.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der 'Adersleber Kalvill' ist ein vielseitiger Apfel, der sowohl frisch verzehrt als auch in der Küche geschätzt wird. Sein mildsüßes Aroma eignet sich hervorragend für Backwaren wie Apfelkuchen und Strudel, ebenso für Apfelmus und Kompott. Darüber hinaus ist er eine ausgezeichnete Wahl für die Herstellung von Saft, Most und Cidre. Mit seiner guten Lagerfähigkeit bleibt er über Monate hinweg ein verlässlicher Begleiter in der Vorratshaltung und verbindet Tradition mit kulinarischer Vielfalt.
Pflege und Gesundheit
Der 'Adersleber Kalvill' ist eine historische Liebhabersorte, die mit guter Winterhärte überzeugt und bei fachkundiger Pflege regelmäßig große, aromatische Früchte hervorbringt. Da er erhöhte Ansprüche an Schnitt und Standort stellt, eignet er sich besonders für erfahrene Obstgärtner und Sammler alter Sorten. Wer Freude an Raritäten hat und den zusätzlichen Pflegeaufwand nicht scheut, wird mit einem charaktervollen Apfel belohnt, der Tradition und Genuss verbindet.
Besonderheiten und Naturnähe
Der 'Adersleber Kalvill' ist eine historische Apfelsorte, die bereits im Jahr 1839 beschrieben wurde und zu den geschätzten Edeläpfeln zählt. Besonders bekannt ist die Sorte für ihr feines, charakteristisches Aroma sowie ihre gute Lagerfähigkeit, wodurch die Früchte über einen längeren Zeitraum genossen werden können. Die attraktiven Äpfel eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für verschiedene Verarbeitungszwecke in der Küche.
Im Frühjahr werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Als traditionsreiche Sorte besitzt der 'Adersleber Kalvill' einen besonderen kulturgeschichtlichen Wert und steht stellvertretend für die Vielfalt historischer Apfelsorten. Dank seiner bewährten Eigenschaften hat er sich über viele Generationen hinweg in Hausgärten, Streuobstwiesen und Obstgärten etabliert. Für Liebhaber alter Apfelsorten ist er eine interessante Wahl, die besonderen Geschmack mit einer langen Obstbautradition verbindet.
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Von Anfang bis Ende Super!!! Danke ans ganze Team
Von Anfang bis Ende Super!!! Danke ans ganze Team
Pflegetipps Apfel 'Adersleber Kalvill'
Fragen & Antworten
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