Apfel 'Brauner Matapfel' Malus 'Brauner Matapfel'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Brauner Matapfel'
- Mittelgroß, rundlich, braunrot berostete Schale
- Herb-mild, säuerlich-süß, angenehm aromatisch
- Genussreife von Oktober bis Januar
- Für Frischverzehr, Saft, Most, Edelbrände
- Historische, robuste und vielseitige Sorte
Überblick Apfel 'Brauner Matapfel'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Lockerer Wuchs, Breitkugelig |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-4 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittlere Blütezeit, Mittelspäte Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Rundlich bis leicht flach, Mittelgroß |
| Fruchtschale | Braunrot, berostet, Glatt |
| Geschmack | Herb, Mild-aromatisch, Säuerlich-süß |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Herbstapfel, Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | Oktober |
| Genussreife | Oktober bis Januar |
| Ertrag | Guter Ertrag, Mittel bis hoch |
| Fruchtverwendung | Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Altbewährte Sorte, Ideal geeignet für Most und Edelbrände |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Gut winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte, Liebhabersorte/Rarität |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 5 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Ein Apfel wie aus Großmutters Garten - ein Schatz der Obstbaugeschichte
Synonyme: Mohrenapfel, Schwarzlicher, Badischer Brauner, Schmiedeapfel, Bäumleapfel, Unterländer, Kohlapfel, Kleiner Blauapfel, Schwarzer Borsdorfer, Mate Brune, Mädapfel, Rauchapfel, Pomme de Dame, Pomme de Bohemien, Echter Kohlapfel, Schwarzer Matapfel, Täubling (Rügen)
Herkunft und Geschichte
Der Braune Matapfel zählt zu den ältesten bekannten Apfelsorten Deutschlands. Bereits im 18. Jahrhundert wurde er beschrieben und war über viele Jahrzehnte hinweg besonders in Südwestdeutschland ein geschätzter Bestandteil der regionalen Obstkultur. Als historische Kultursorte begeistert er heute vor allem Menschen, die Wert auf ursprüngliche Sorten und authentischen Geschmack legen. Seine Geschichte macht ihn zu einem lebendigen Symbol für die Vielfalt und Tiefe des heimischen Obstbaus.
Wuchs und Standort
Mit seinem breitkugeligen, lockeren Wuchs entwickelt sich der Braune Matapfel zu einem stattlichen Obstbaum, der sowohl in kleineren Gärten als Kleinstamm als auch auf Streuobstwiesen als Halbstamm hervorragend gedeiht. Er erreicht Höhen von bis zu sechs Metern und eine Breite von etwa fünf Metern. Der jährliche Zuwachs von bis zu einem Meter zeigt seine vitale Entwicklung. Als Herzwurzler bevorzugt er sonnige bis halbschattige, windgeschützte Standorte mit durchlässigem Gartenboden. Seine gute Winterhärte macht ihn zu einem zuverlässigen Begleiter durch alle Jahreszeiten.
Blüte und Befruchtung
Im Frühjahr, meist im April und Mai, entfaltet der Braune Matapfel schalenförmige, ungefüllte Blüten, die sich aus rosafarbenen Knospen entwickeln und in zarten Weiß- bis Rosatönen erblühen. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Die Sorte besitzt eine mittlere bis mittelspäte Blütezeit und ist diploid, wodurch sie als guter Pollenspender für andere Apfelsorten geeignet ist. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die mittelgroßen, rundlich bis leicht abgeflachten Früchte des Braunen Matapfels sind ein echter Blickfang. Ihre braunrote, berostete Schale mit glatter Oberfläche verleiht ihnen ein rustikales, charaktervolles Aussehen. Das gelbliche Fruchtfleisch ist fest und saftig und überzeugt mit einem angenehm herb-milden Aroma, das durch eine feine säuerlich-süße Note abgerundet wird. Die Ernte beginnt im Oktober, und die Genussreife reicht bis in den Januar hinein. Als klassischer Winterapfel begeistert er durch seine ausgezeichnete Lagerfähigkeit – bei optimaler Lagerung bleibt er bis zu sieben Monate frisch und aromatisch.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der Braune Matapfel ist ein echter Alleskönner. Als klassischer Most- und Wirtschaftsapfel eignet er sich hervorragend zur Herstellung von Saft, Most und Edelbränden. Gleichzeitig überzeugt er auch als Tafelapfel für den Frischverzehr. Seine Vielseitigkeit macht ihn zur idealen Wahl für Hausgärten, Obstgärten, Schrebergärten und Streuobstwiesen. Dank seiner insgesamt robusten Natur ist er auch für Gartenneulinge bestens geeignet. Selbst bei wechselhaftem Wetter zeigt er sich zuverlässig und vital – ein Apfel, auf den man sich verlassen kann.
Pflanzung und Pflege
Die Pflanzung des Braunen Matapfels ist ganzjährig möglich, wobei sich das Frühjahr und der Herbst besonders anbieten. Ein Pflanzabstand von mindestens fünf Metern zu anderen Obstbäumen sorgt für optimale Entwicklung. Der Baum ist langlebig und erreicht ein hohes Alter. Auch wenn der Vollertrag erst nach einigen Jahren einsetzt, lohnt sich die Geduld – denn mit jedem Jahr wächst die Qualität und Menge der Ernte.
Besonderheiten und Fazit
Der Braune Matapfel ist eine historische Apfelsorte mit langer Tradition und einem besonderen kulturgeschichtlichen Wert. Seit Generationen wird die Sorte für ihre charakteristischen Früchte und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt. Die Äpfel überzeugen durch ihr ausgewogenes Aroma und eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung in der Küche.
Im Frühjahr werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Die Früchte können vielseitig verwendet werden und bereichern sowohl die Obstschale als auch die Vorratshaltung. Dank seiner bewährten Eigenschaften hat sich der Braune Matapfel in Hausgärten, Streuobstwiesen und traditionellen Obstgärten über viele Jahrzehnte hinweg bewährt.
Als historische Sorte trägt der Braune Matapfel zum Erhalt traditioneller Obstsorten und der damit verbundenen Obstbaukultur bei. Wer einen charaktervollen Apfelbaum mit Geschichte, vielseitig nutzbaren Früchten und langer Tradition sucht, findet im Braunen Matapfel eine interessante Bereicherung für den eigenen Obstgarten.
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