Apfel 'Elstar' ® Malus 'Elstar' ®
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Kurzbeschreibung Apfel 'Elstar' ®
- Mittelgroß, gelb mit roter Deckfarbe
- Aromatisch-süß mit feiner Säure
- Genussreife: Oktober bis Februar
- Verwendung: Frisch, Backen, Saft, Most, Cidre
- Sehr beliebte Sorte, hoher Vitamingehalt
Überblick Apfel 'Elstar' ®
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Buschig, Kompakt |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-4 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittlere Blütezeit, Mittelspäte Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Rundlich, Mittelgroß |
| Fruchtschale | Glatt, Gelb mit roter Deckfarbe |
| Geschmack | Aromatisch-Süß |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Herbstapfel, Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | September, Oktober |
| Genussreife | Oktober bis Februar |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Liebt einen warmen Standort, Geschützt vor starkem Wind |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Bedeutung für die Natur | Gute Nahrungsquelle für Insekten |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gesundheit OK |
| Herkunft | Niederlande |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 5 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Aromatischer Gartenklassiker mit feiner Süße und ausgewogenem Aroma
Malus 'Elstar'®
Synonyme: Elstar, Red Elstar, Elstar Reinhardt, Goedhof, Bel-El, Elshof, Red Flame, Bougie, Excellent Star, Red Elswout, Elrosa, Van der Zalm, P.C.P. (Peter und Christa Palm)
Herkunft und Geschichte
Der 'Elstar'® wurde in den 1950er-Jahren in den Niederlanden gezüchtet und zählt heute zu den bekanntesten Apfelsorten Europas. Als Kultursorte mit historischer Bedeutung überzeugt er durch seine zuverlässige Ertragskraft und seine vielseitige Verwendbarkeit. Mit seinem ausgewogenen Geschmack und seiner langen Genussreife ist er ein echter Klassiker für Hausgärten und Obstwiesen.
Wuchs und Standort
Der 'Elstar'® wächst kompakt und buschig mit einer gleichbleibenden Stammhöhe. Als Kleinstamm eignet er sich für kleinere Gärten, während er als Halbstamm auf größeren Flächen und Streuobstwiesen seine volle Wirkung entfaltet. Mit einer Höhe von bis zu sechs Metern und einer Breite von bis zu fünf Metern bleibt er gut formbar und harmonisch im Wuchs. Der jährliche Zuwachs liegt bei 50 bis 100 Zentimetern. Ein sonniger, warmer und windgeschützter Standort mit durchlässigem Gartenboden ist ideal, Staunässe sollte vermieden werden.
Blüte und Befruchtung
Von April bis Mai zeigt der 'Elstar'® schalenförmige, weiße Blüten, die aus rosafarbenen Knospen hervorgehen. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Der 'Elstar'® zeigt eine mittlere bis mittelspäte Blütezeit und ist diploid, wodurch er ein guter Befruchter für andere Apfelsorten ist. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die mittelgroßen, rundlichen Früchte besitzen eine glatte, gelbe Schale mit roter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist feinzellig und saftig, im Geschmack überzeugt der 'Elstar'® mit einer aromatisch-süßen Note, die durch eine feine Säure ergänzt wird. Diese Balance macht ihn zu einem der beliebtesten Tafeläpfel überhaupt. Als Herbst- und Winterapfel ist er gut lagerfähig, die Genussreife reicht von Oktober bis Februar. Der Ertrag ist hoch und regelmäßig.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der 'Elstar'® ist ein vielseitiger Apfel, der sowohl frisch verzehrt als auch in der Küche geschätzt wird. Er eignet sich hervorragend als Tafelapfel, zum Backen und Kochen sowie zur Herstellung von Saft und Most. Auch für Kompott, Mus und Marmelade ist er eine ausgezeichnete Wahl. Damit verbindet er kulinarische Vielfalt mit zuverlässiger Qualität.
Pflege und Gesundheit
Der 'Elstar'® gilt als insgesamt robuste Sorte, die zuverlässig hohe Erträge liefert. Allerdings benötigt er etwas mehr Aufmerksamkeit in der Pflege, insbesondere bei feuchter Witterung. Pflanzenschutzmaßnahmen können sinnvoll sein, um Krankheiten vorzubeugen. Mit einem sonnigen, warmen und windgeschützten Standort entwickelt er sich zu einem gesunden Baum, der erfahrenen Hobbygärtnern lange Freude bereitet.
Besonderheiten und Naturnähe
Der 'Elstar'® begeistert durch seine attraktive rot-gelbe Fruchtschale, seinen intensiven Geschmack und seine zuverlässige Ertragskraft. Seit vielen Jahren zählt er zu den beliebtesten Apfelsorten im Hausgarten und Erwerbsobstbau. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Zudem gehört der 'Elstar'® zu den bekanntesten Apfelsorten überhaupt und wird für sein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure geschätzt. Dank seiner Vielseitigkeit und langen Genussreife ist er eine attraktive Wahl für Gartenliebhaber und Obstfreunde.
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2 Bewertungen
ein sehr gutes Team, kann ich nur weiter empfehlen.
Qualität sehr gut. Sehr gute Verpackung und ausreichende Transportsicherung vorhanden.
Alles sehr gut
Besten Dank für Ihre Nachfrage: Die Lieferung war korrekt die Pflanzen in gutem Zustand. Jetzt müssen wir auf die erste Ernte warten bis wir Ihnen Sterne verteilen können. Wie weit müssen 2 Bäume auseinander stehen ??? Das Schneiden ist noch ein Thema für uns.
Pflegetipps Apfel 'Elstar' ®
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