Winterapfel 'Kaiser Wilhelm'

Winterapfel 'Kaiser Wilhelm' -  Malus 'Kaiser Wilhelm'

Winterapfel 'Kaiser Wilhelm' (Malus 'Kaiser Wilhelm') – Der Edle Klassiker für Ihren Garten

Der Winterapfel 'Kaiser Wilhelm', oft auch 'Wilhelmapfel' genannt, zählt zu den traditionsreichsten und beliebtesten Apfelsorten. Diese robuste und gesunde Sorte fasziniert Apfelliebhaber seit 1864 mit ihrem markanten, weinsäuerlichen Geschmack. Mit seinen tiefreichenden, herzförmigen Wurzeln sorgt er für eine stabile und gesunde Entwicklung und ist ideal für verschiedene Gartenumgebungen geeignet.

Blüte und Frucht

Von April bis Mai erstrahlt der Baum in einer herrlichen Blüte von zartem Hellrosa, die nicht nur schön anzusehen ist, sondern auch einen hohen Nektar- und Pollenwert für Bienen bietet. Die Früchte des 'Kaiser Wilhelm' sind mittelgroß bis groß, mit einem Gewicht von bis zu 170 Gramm. Sie sind goldgelb gefärbt und leuchten auf der Sonnenseite verlockend rot. Das gelbweiße, feste Fruchtfleisch ist mäßig saftig und weinsäuerlich im Geschmack – ein echtes Erlebnis für die Sinne.

Ernte und Nutzung

Ab Mitte Oktober können die Früchte gepflückt werden und erreichen ihre Genussreife Anfang Dezember. Bis April sind die Äpfel lagerfähig und verlieren dabei kaum an Qualität. Der 'Kaiser Wilhelm' eignet sich hervorragend zum Frischverzehr, Backen und Mosten. Ob als Tafelapfel, für köstlichen Saft, leckeren Kuchen oder getrocknet als Dörrapfel – diese Sorte lässt keine Wünsche offen.

Vorteile und Standort

Der 'Kaiser Wilhelm' zeichnet sich durch seine sturmfesten und druckunempfindlichen Früchte aus. Diese alte Apfelsorte ist zudem für viele Allergiker geeignet, da ihr hoher Polyphenolgehalt Allergene Stoffe im Apfel unschädlich macht. Der ideale Standort für diesen Apfelbaum ist sonnig bis halbschattig, und er gedeiht am besten in normalem, nährstoffreichem, am besten etwas durchlässigem Boden.

Historie und Besonderheiten

Seine interessante Geschichte und edle Herkunft machen den 'Kaiser Wilhelm' zu einer wahrhaft königlichen Delikatesse. Entdeckt wurde die Sorte vom Hauptlehrer Hesselmann in Witzhelden, der den Apfel zu Ehren von Kaiser Wilhelm I. benannte. 1875 durfte der Kaiser die Frucht selbst kosten und war begeistert – ein königlicher Genuss, der in keinem Garten fehlen sollte.

Details

Frucht: goldgelb, später gerötet
Pflückreife: Mitte Oktober
Genussreife: Anfang Dezember bis April
Lagerfähigkeit: Oktober bis April
Geschmack: süßsäuerlich mäßig saftig, weinsäuerlich
Blüte: April bis Mai, hellrosa
Bienenweide: sehr guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten,Hausgarten, Streuobstwiese, Frischverzehr, Saft, Backen
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: nährstoffreich, durchlässig, 
Gesundheit: neigung zu Feuerbrand gering, Schorf mäßig, Mehltau stark
Befruchtersorte: Baumanns Renette, Champagnerrenette, Cox Orange Renette, Croncels, Geheimrat Dr.Oldenburg, Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Idared, Landsberger Renette, Ontario, Weißer Klarapfel, Winter-Zitronenapfel u.a.