Apfel 'Danziger Kantapfel' Malus 'Danziger Kantapfel'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Danziger Kantapfel'
- Mittelgroß bis groß, gelb mit kaminroter Deckfarbe
- Süß-säuerlich, würzig, Rosenaroma
- Genussreif Ende September bis November
- Für Frischverzehr, Backen, Saft, Most, Cidre
- Alte Liebhabersorte
Überblick Apfel 'Danziger Kantapfel'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Locker verzweigte Krone, Breitkugelig |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 6,5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 60 bis 120 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittlere Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Mittelgroße bis große Früchte, Rundlich |
| Fruchtschale | Glatt, Gelb mit roter Deckfarbe |
| Geschmack | Süß-säuerlich, Würzig |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Herbstapfel |
| Erntezeit | September, Oktober |
| Genussreife | Ende September bis November |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Genuss direkt vom Baum, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Liebt einen warmen Standort |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Historische Sorte |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Sehr gut winterhart |
| Gesundheit | Gesundheit OK |
| Herkunft | Mitteleuropa |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte, Liebhabersorte/Rarität |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 6 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Historische Apfelrarität mit würzigem Rosenaroma
Malus 'Danziger Kantapfel'
Synonyme: Nikolausapfel, Calville de Danzig, Danziger Kantenappel, Erdbeerapfel, Himbeerapfel, Florentinerapfel, Roter Kardinal, Roter Liebesapfel, Schwäbischer Rosenapfel, Großer Roter Herbst-Faros, Rabiner, Passamaner, Roode Kant, Calvillartiger Winterrosenapfel, Bentlebener Rosenapfel, Lorenzapfel, Roter Zwiebelapfel, Rosenapfel, Paradiesapfel, Pomme d’Amour rouge, Rose d’Hiver, Roter Calvill, Roter Markapfel, Roter Wulstling, Rosenfarbener Gestreifter Herbst-Cousinot, Laurentiusapfel, Marienapfel, Geddeholms Calville Rouge, Ditrichs Winterrosenapfel, Winterrosenapfel, Winter Rambour, Tiefbutze
Herkunft und Geschichte
Der Danziger Kantapfel ist eine der ältesten bekannten Apfelsorten Mitteleuropas. Erste Erwähnungen stammen aus dem Jahr 1703, vermutlich von der Insel Rügen. Die Sorte wurde später in Polen und Norddeutschland verbreitet und zählt heute zu den historischen Rosenäpfeln. Aufgrund ihrer auffälligen Form und Farbe wurde sie in vielen Regionen als „Nikolausapfel“ bekannt und ist heute eine geschätzte Liebhabersorte für Streuobstwiesen und naturnahe Gärten.
Wuchs und Standort
Die Sorte wächst breitkugelig mit locker verzweigter Krone. Als Kleinstamm eignet sie sich für kleinere Gärten und kann durch regelmäßigen Schnitt auf 4–6 m Höhe gehalten werden. Als Halbstamm erreicht sie 5–7 m und ist damit auch für größere Flächen geeignet. Die Wuchsbreite liegt bei bis zu 6,5 m, der jährliche Zuwachs beträgt 60–120 cm. Das Herzwurzelsystem sorgt für gute Standfestigkeit. Der Danziger Kantapfel bevorzugt sonnige Standorte mit durchlässigem, normalem Gartenboden. Staunässe sollte vermieden werden.
Blüte und Befruchtung
Im April und Mai erscheinen schalenförmige, ungefüllte Blüten, die sich aus rosafarbenen Knospen entwickeln und weiß bis zartrosa erblühen. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Die Sorte besitzt eine mittlere Blütezeit und ist diploid, wodurch sie als guter Pollenspender für andere Apfelsorten geeignet ist. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die mittelgroßen bis großen Früchte sind rundlich und besitzen eine glatte, gelbe Schale mit roter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist locker, saftig und würzig mit einem feinen Rosenapfel-Aroma – ein charakteristisches Merkmal dieser historischen Sorte. Die Früchte sind ab September bis Oktober erntereif, die Genussreife reicht bis in den November.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der Danziger Kantapfel eignet sich hervorragend als Tafelapfel, zum Backen und Kochen sowie zur Herstellung von Saft, Most und Cidre. Seine ausgewogene Würze und das Rosenaroma verleihen Rezepten eine besondere Note – ob im Apfelkuchen oder als aromatischer Most.
Pflanzung und Pflege
Die Pflanzung ist ganzjährig möglich, bevorzugt im Frühjahr oder Herbst. Ein Pflanzabstand von mindestens 6 Metern zu anderen Obstbäumen wird empfohlen. Die Sorte zeigt eine mittlere Gesundheit und benötigt bei ungünstiger Witterung gelegentlich gezielte Pflanzenschutzmaßnahmen. Sie ist daher besonders für erfahrene Obstgärtner und Liebhaber geeignet.
Besonderheiten und Fazit
Der Danziger Kantapfel ist eine traditionsreiche Apfelsorte mit langer Anbaugeschichte und wird besonders für seine sehr gute Winterhärte geschätzt. Dank seiner robusten Eigenschaften eignet sich die Sorte auch für Regionen mit kühleren Klimabedingungen und hat sich über viele Generationen hinweg in Hausgärten, Streuobstwiesen und Obstgärten bewährt.
Im Frühjahr werden die zahlreichen Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Die Früchte überzeugen durch ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für verschiedene Anwendungen in der Küche. Als historische Sorte besitzt der Danziger Kantapfel einen besonderen kulturgeschichtlichen Wert und trägt zum Erhalt traditioneller Obstsorten bei. Seine Kombination aus Winterhärte, vielseitiger Nutzbarkeit und bewährten Eigenschaften macht ihn zu einer interessanten Wahl für Liebhaber alter Apfelsorten.
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