Apfel 'Champagner Renette' Malus 'Champagner Renette'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Champagner Renette'
- Mittelgroß, rundlich, gelb mit roter Backe
- Feinsäuerlich, zartwürzig, elegant im Aroma
- Genussreife von Dezember bis März
- Hervorragend zur Herstellung von Apfelschaumwein
- Für Frischverzehr, Backen, Kochen, Schaumwein
- Historische, gesunde Liebhabersorte
Überblick Apfel 'Champagner Renette'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Im Alter ausladende, breite Krone |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-4 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittlere Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Rundlich, Mittelgroß |
| Fruchtschale | Gelb, rotbackig, Glatt |
| Geschmack | Feinsäuerlich, Zartwürzig |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | Oktober |
| Genussreife | Dezember bis März |
| Ertrag | Guter Ertrag, Regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Altbewährte Sorte, Hervorragend zur Herstellung von Apfelschaumwein |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Gut winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit |
| Herkunft | Frankreich |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte, Liebhabersorte/Rarität |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 5 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Ein Apfel mit Eleganz, Geschichte und feinem Geschmack
Synonyme: Loskrieger, Glasrenette, Reinette de Versailles, Reinette de Champagne, Glatte Gelbe Renette, Silberapfel, Jahrapfel, Zwiebelapfel, Käseapfel, Zweijährling, Rübenapfel, Taffetapfel, Wachsapfel, Weißer Zwiebelapfel, Mutterapfel, Herrenapfel, Schätzler, Goldgranater, Fürstlicher Tafelapfel
Herkunft und Geschichte
Die Champagner Renette ist eine traditionsreiche Apfelsorte mit französischen Wurzeln. Bereits um 1799 wurde sie als Zufallssämling in der Champagne beschrieben und gelangte später auch nach Süddeutschland und Österreich. Als historische Kultursorte mit eleganter Erscheinung und feinem Geschmack zählt sie bis heute zu den geschätzten Raritäten im Obstgarten. Ihr Name steht für Qualität, Tradition und ein besonderes Genusserlebnis. Besonders bemerkenswert: Sie eignet sich hervorragend zur Herstellung von Apfelschaumwein – dem sogenannten Apfel-Champagner.
Wuchs und Standort
Der Baum wächst mittelstark bis kräftig und bildet mit zunehmendem Alter eine ausladende, breite Krone. Er erreicht Höhen von bis zu sechs Metern und eine Breite von etwa fünf Metern. Als Herzwurzler bevorzugt er sonnige Standorte mit durchlässigem Gartenboden. Staunässe sollte vermieden werden. Die Champagner Renette ist gut winterhart und eignet sich sowohl für kleinere Gärten als Kleinstamm als auch für Streuobstwiesen als Halbstamm. Mit einem jährlichen Zuwachs von bis zu 100 cm zeigt sie eine gesunde, vitale Entwicklung.
Blüte und Befruchtung
Im April und Mai erscheinen schalenförmige, ungefüllte Blüten, die sich aus rosafarbenen Knospen entwickeln und weiß erblühen. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Die Sorte besitzt eine mittelfrühe Blütezeit und ist diploid, wodurch sie als guter Pollenspender für andere Apfelsorten geeignet ist. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die Früchte sind mittelgroß, rundlich und glatt, mit einer gelben Schale, die sonnenseits rotbackig überhaucht ist. Das Fruchtfleisch ist fast weiß, saftig und zartwürzig mit feinsäuerlicher Note. Die Ernte beginnt im Oktober, die Genussreife setzt ab Dezember ein und reicht bis in den März. Als klassischer Winterapfel überzeugt die Champagner Renette durch ihre gute Lagerfähigkeit und ihr elegantes, ausgewogenes Aroma.
Verwendung und Vielseitigkeit
Die Champagner Renette eignet sich hervorragend für den Frischverzehr und verleiht auch Backwaren, Salaten und Saucen eine feine, fruchtige Note. Ihr saftiges Fruchtfleisch bleibt auch nach längerer Lagerung angenehm frisch. Besonders geschätzt wird sie für die Herstellung von Apfelschaumwein, da sie ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Fruchtaromen bietet. Dank ihres regelmäßigen Ertrags und der guten Lagerfähigkeit ist sie eine wertvolle Sorte für den Hausgarten und die Küche.
Pflanzung und Pflege
Die Pflanzung ist ganzjährig möglich, bevorzugt im Frühjahr oder Herbst. Ein Pflanzabstand von mindestens fünf Metern zu anderen Obstbäumen sorgt für optimale Entwicklung. Die Champagner Renette trägt regelmäßig und zuverlässig. Sie zeigt insgesamt gute Gesundheit und ist auch für engagierte Hobbygärtner gut geeignet.
Besonderheiten und Fazit
Die Champagner Renette ist weit mehr als nur eine historische Apfelsorte. Seit Generationen wird sie für ihren feinen Geschmack, ihre gute Lagerfähigkeit und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt. Die Früchte eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung zu Saft, Kompott oder anderen Apfelspezialitäten und entwickeln bei der Lagerung oft ein besonders ausgewogenes Aroma.
Im Frühjahr werden die zahlreichen Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Als traditionsreiche Sorte besitzt die Champagner Renette einen hohen kulturgeschichtlichen Wert und trägt zur Erhaltung alter Obstsorten bei. Dank ihrer bewährten Eigenschaften hat sie sich in Hausgärten, Streuobstwiesen und klassischen Obstgärten über viele Jahrzehnte hinweg bewährt. Für Liebhaber historischer Apfelsorten ist sie eine interessante Wahl, die geschmackliche Qualität, lange Tradition und vielseitige Nutzungsmöglichkeiten auf besondere Weise vereint.
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