Winterapfel 'Lavanttaler Bananenapfel'

Winterapfel  'Lavanttaler Bananenapfel'  -  Malus  'Lavanttaler Bananenapfel'

Der Winterapfel 'Lavanttaler Bananenapfel' (Malus 'Lavanttaler Bananenapfel'), auch bekannt unter den Synonymen 'Mutterapfel', 'American Mother' und 'Schöner von Schönlind', ist eine außergewöhnliche Apfelsorte, die durch ihr unverwechselbares Aroma und ihre Vielseitigkeit besticht. Die mittelgroßen Früchte dieser Sorte sind gelb mit einer attraktiven roten Färbung auf der Sonnenseite, und bei Vollreife entwickeln sie ein besonderes Bananenaroma, das diesen Apfel zu einer Delikatesse macht.

Frucht und Geschmack

Die Äpfel des 'Lavanttaler Bananenapfel' überzeugen mit einem süßen, fruchtigen Geschmack und entfalten bei Vollreife ein charakteristisches Bananenaroma. Diese Sorte ist ideal für den Frischverzehr, eignet sich aber auch hervorragend zum Backen, für die Saftproduktion und zum Kochen. Die gelben, sonnenverwöhnten Früchte mit ihrer leichten Rötung sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Highlight.

Ernte und Lagerung

Die Pflückreife des 'Lavanttaler Bananenapfel' beginnt Mitte Oktober, und die Früchte sind bis November genussreif. Im Naturlager sind die Äpfel bis November haltbar, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für die Herbst- und frühen Wintermonate macht. Diese Lagerfähigkeit bietet die Möglichkeit, die Früchte über einen längeren Zeitraum hinweg frisch zu genießen.

Blüte und Bestäubung

Von April bis Mai zeigt der Apfelbaum seine weißen Blüten, die einen hohen Nektar- und Pollenwert bieten und damit eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Um eine optimale Bestäubung zu gewährleisten, sind Sorten wie Ontario, Maschanzker, Starking Delicious, Ilzer Rosenapfel oder London Pepping als Befruchter besonders geeignet.

Standort und Wuchs

Der 'Lavanttaler Bananenapfel' gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit durchlässigen, nährstoffreichen Böden. Diese Sorte ist sehr robust und zeigt eine hohe Anpassungsfähigkeit, sodass sie auch in rauen Lagen und Höhenlagen gut wächst. Der Baum stellt kaum Ansprüche an den Standort, ist jedoch in geschlossenen Tallagen anfällig für Schorf, zeigt sich ansonsten aber sehr widerstandsfähig gegenüber anderen Krankheiten.

Verwendung

Der 'Lavanttaler Bananenapfel' ist ein echter Allrounder in der Küche. Ob für den Frischverzehr, zum Backen, für die Saftproduktion oder zum Kochen – dieser Apfel macht immer eine gute Figur. Sein süßes, bananenähnliches Aroma verleiht jedem Gericht eine besondere Note und macht ihn zu einer begehrten Zutat für viele Rezepte.

Besonderheiten

Der 'Lavanttaler Bananenapfel' ist bekannt für seine Robustheit und Anpassungsfähigkeit, die ihn zu einer idealen Wahl für den Anbau in rauen Klimazonen und Höhenlagen macht. Das besondere Bananenaroma, das sich bei Vollreife entwickelt, verleiht dieser Sorte einen einzigartigen Charakter. Zudem sind die Früchte bis November im Naturlager haltbar, was sie zu einer wertvollen Ergänzung für jeden Garten macht.

Details

Frucht: gelb und sonnenseits rot
Pflückreife: Mitte Oktober
Genussreife: Mitte Oktober bis November
Lagerfähigkeit: Mitte Oktober bis November
Geschmack: süß, fruchtig, Vollreif Bananenaroma
Blüte: April bis Mai, weiß
Bienenweide: sehr guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten, Hausgarten, Streuobstwiese, Frischverzehr, Backen, Saft, Kochen
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: durchlässig, nährstoffreich
Gesundheit: Schorf anfällig in geschlossenen Tallagen, sonst sehr robust
Befruchtersorte: Ontario, Maschanzker, Starking Delicious, Ilzer Rosenapfel, London Pepping