Apfel 'Korbiniansapfel' Malus 'Korbiniansapfel'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Korbiniansapfel'
- Aromatisch süßsäuerlich mit Vanillenote
- Winterapfel mit sehr guter Lagerfähigkeit
- Erntezeit Oktober bis November
- Genussreife von Dezember bis April
-
Frisch genießbar und vielseitig verarbeitet
- Historische Sorte mit bewegter Geschichte
Überblick Apfel 'Korbiniansapfel'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 6 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittlere Blütezeit, Mittelspäte Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Rundlich, Mittelgroß |
| Fruchtschale | Gelb, rote Streifung oder Marmorierung als Deckfarbe |
| Geschmack | Aromatisch, Süß-säuerlich |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | Oktober, November |
| Genussreife | Dezember bis April |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Sehr gut winterhart |
| Gesundheit | Sehr gute Gesundheit |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Gesunde, robust Sorte (für Gartenneulinge), Historische, alte Sorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 6 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Ein Apfel mit Geschichte und Ausdauer
Malus 'Korbiniansapfel'
Synonyme: KZ‑3, Korbinian
Herkunft und Geschichte
Der Korbiniansapfel geht auf den Pfarrer und Pomologen Korbinian Aigner zurück, der die Sorte während seiner Gefangenschaft im Konzentrationslager Dachau in den 1940er Jahren züchtete. Sie ist die einzige seiner vier Züchtungen, die bis heute erhalten blieb. Damit ist sie nicht nur ein Obstbaum, sondern auch ein Stück Zeitgeschichte und ein lebendiges Denkmal.
Wuchs und Standort
Der Baum wächst breitwüchsig und kräftig mit einer ausladenden Krone. Im Alter erreicht er bis zu 7 m Höhe und 6 m Breite. Als Kleinstamm eignet er sich für kleinere Gärten und kann durch Schnitt auf 4 bis 6 m gehalten werden, als Halbstamm erreicht er 5 bis 7 m. Mit einem jährlichen Zuwachs von 50 bis 100 cm und seinem Herzwurzelsystem ist er vital und standfest. Am besten gedeiht er an sonnigen bis halbschattigen Standorten auf durchlässigen Gartenböden, wobei Staunässe vermieden werden sollte.
Blüte und Befruchtung
Von April bis Mai zeigt der Korbiniansapfel schalenförmige, ungefüllte Blüten, die sich aus rosafarbenen Knospen entwickeln und weiß bis zartrosa erblühen. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Die Sorte besitzt eine mittlere bis mittelspäte Blütezeit und ist diploid, wodurch sie als guter Pollenspender für andere Apfelsorten geeignet ist. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die Früchte sind mittelgroß, rundlich und glatt. Die Grundfarbe ist gelb, die Sonnenseite zeigt eine rote Streifung oder Marmorierung. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und aromatisch. Im Geschmack verbindet der Korbiniansapfel eine ausgewogene Süße mit feiner Säure, ergänzt durch eine leichte Vanillenote. Geerntet wird im Oktober und November, die Genussreife beginnt im Dezember und reicht bis in den April. Als Winterapfel besitzt er eine sehr gute Lagerfähigkeit und entwickelt sein volles Aroma während der Nachreife.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der Korbiniansapfel ist ein vielseitiger Tafel‑ und Wirtschaftsapfel, der nach seiner Nachreife sowohl im Frischverzehr als auch in der Küche überzeugt. Sein aromatisch süß‑säuerlicher Geschmack mit feiner Würze und leichter Vanillenote macht ihn zu einem Genuss, sobald er seine volle Reife erreicht hat. Darüber hinaus entfaltet er seine besonderen Qualitäten beim Backen, Kochen und in der Herstellung von Mus, Saft, Most und Cidre. Dank seines hohen Saftgehalts eignet er sich sogar schon vor der vollen Genussreife zur Mostproduktion, während er nach der Nachreife sein volles Aroma entwickelt.
Pflege und Gesundheit
Korbiniansapfel verfügt über eine sehr gute Gesundheit. Er ist äußerst robust und kaum anfällig für Krankheiten, was ihn zu einer idealen Sorte für Hobbygärtner und Gartenneulinge macht. Mit seiner hohen Winterhärte und geringen Standortansprüchen eignet er sich hervorragend für Hausgärten, Schrebergärten und Streuobstwiesen.
Besonderheiten und Fazit
Der Korbiniansapfel ist eine historische Apfelsorte mit einer besonderen Geschichte und gilt als Symbol für Ausdauer und Anpassungsfähigkeit. Die attraktiven, rot gestreiften Früchte machen den Baum im Herbst zu einem dekorativen Blickfang und verleihen der Sorte einen hohen Wiedererkennungswert. Im Frühjahr werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht.
Besonders geschätzt wird der Korbiniansapfel für seine gute Lagerfähigkeit sowie seine vielseitige Nutzung. Die Früchte eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung in der Küche. Dank seiner bewährten Eigenschaften hat sich die Sorte über viele Jahre hinweg in Hausgärten, Obstgärten und Streuobstwiesen etabliert. Als traditionsreiche Apfelsorte verbindet der Korbiniansapfel kulturgeschichtliche Bedeutung mit attraktiven Früchten und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
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2 Bewertungen
alles gut geklappt gute Ware!
alles prima!
Alle Ihre gelieferten Bäumchen haben herausragende Qualität
Auch für dieses fünfte Bäumchen, dass ich nun von Ihnen erhalten habe, kann ich ein sehr gutes Urteil abgeben!
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