Apfel 'Gelber Bellefleur' Malus 'Gelber Bellefleur'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Gelber Bellefleur'
- Gelbgrüne Fruchtschale mit leichter Rötung
- Süß-säuerlicher Geschmack mit bananenartigem Aroma
- Genussreife von November bis Februar
- Ideal als Tafelapfel und zum Backen
- Historische Liebhabersorte mit Charakter
Überblick Apfel 'Gelber Bellefleur'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Breitbuschig |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-4 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittelfrühe Blütezeit, Mittlere Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Mittelgroße bis große Früchte, Rundlich bis leicht flach |
| Fruchtschale | Gelbgrün, leicht gerötet, Glatt |
| Geschmack | Fein aromatisch, Säuerlich-süß |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | Oktober |
| Genussreife | November bis Februar |
| Ertrag | Mittel bis hoch, Regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Tafelapfel (Frischverzehr) |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Liebt einen warmen Standort, Geschützt vor starkem Wind |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Historische Sorte |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Gut winterhart |
| Gesundheit | Gesundheit OK |
| Herkunft | Amerika |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte, Liebhabersorte/Rarität |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 5 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Aromatische Rarität mit Wurzeln in der Geschichte
Malus 'Gelber Bellefleur'
Synonyme: Westfield Seek-no-Further, Yellow Bellefleur, Lineous Pippin, Metzger’s Calvill, Blumenkalvill, Schafsnase (Schweiz), Lincoln Pippin, Warren Pippin, Metzger’s Apfel, Weißer Metzgerapfel
Herkunft und Geschichte
Der „Gelbe Bellefleur“ ist eine traditionsreiche Apfelsorte mit Ursprung in Burlington, New Jersey, USA, vermutlich um das Jahr 1790 entstanden. Seinen Namen verdankt er der auffallend schönen Blüte – „Bellefleur“ bedeutet „schöne Blume“. Um 1834 gelangte die Sorte nach Europa, wo sie schnell Liebhaber fand. Besonders bekannt wurde sie als „Metzger’s Apfel“, nachdem der Markgraf Wilhelm von Baden ihn zu seinem Lieblingsapfel erklärte. Heute zählt der Gelbe Bellefleur zu den historischen Raritäten und ist ein wertvoller Bestandteil alter Streuobstwiesen.
Wuchs und Standort
Der Baum wächst mittelstark und bildet eine breitbuschige Krone mit langen, dünnen Fruchtruten. Er eignet sich sowohl als Kleinstamm für kleinere Gärten als auch als Halbstamm für größere Flächen und Streuobstwiesen. Mit einer Höhe von bis zu 6 Metern und einer Breite von etwa 5 Metern benötigt er ausreichend Platz. Der Standort sollte sonnig und warm sein, mit durchlässigem Gartenboden – Staunässe ist unbedingt zu vermeiden. Als Herzwurzler ist er gut standfest und entwickelt sich bei guter Pflege zuverlässig.
Blüte und Befruchtung
Die Blütezeit des Gelben Bellefleur liegt in der mittelfrühen bis mittleren Blütezeit und fällt meist in die Monate April und Mai. Die schalenförmigen Blüten entwickeln sich aus rosafarbenen Knospen und erblühen weiß bis zartrosa. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Der Gelbe Bellefleur ist diploid und eignet sich daher als guter Pollenspender für andere Apfelsorten. Für eine zuverlässige Befruchtung und einen guten Fruchtansatz empfiehlt sich die Pflanzung passender Befruchtersorten in der Nähe. Geeignete Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die Früchte sind mittelgroß bis groß, rundlich bis leicht flach und besitzen eine glatte, gelbgrüne Schale mit leichter Rötung auf der Sonnenseite. Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß, saftig, feinzellig und in voller Reife mürbe. Geschmacklich überzeugt der Gelbe Bellefleur mit einem süß-säuerlichen Aroma, das weinsäuerliche, renettige und leicht bananenartige Noten vereint – gelegentlich ergänzt durch eine feine Mandelnote. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Genussreife beginnt im November und hält sich bis Februar. Als Winterapfel ist er gut lagerfähig und eignet sich hervorragend für den Frischverzehr sowie zum Backen und Kochen.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der Gelbe Bellefleur ist ein charaktervoller Winterapfel, der sich besonders durch seine geschmackliche Tiefe und Lagerfähigkeit auszeichnet. Nach der Ernte im Oktober entfaltet er sein volles Aroma erst mit beginnender Genussreife ab November – ideal für alle, die Geduld mit Genuss verbinden. Ob als Tafelapfel, zum Backen oder für die Küche: Sein ausgewogenes süß-säuerliches Aroma mit feinen Fruchtnoten macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter in der kalten Jahreszeit. In naturnahen Gärten und auf Streuobstwiesen bereichert er nicht nur die Vielfalt, sondern erzählt auch ein Stück Apfelgeschichte.
Pflanzung und Pflege
Die Pflanzung ist ganzjährig möglich, bevorzugt im Frühjahr oder Herbst. Ein Pflanzabstand von mindestens 5 Metern zu anderen Obstbäumen sollte eingehalten werden. Aufgrund seiner langen Fruchtruten ist ein vorsichtiger Schnitt nötig – kein starker Rückschnitt, sondern gezieltes Auslichten und späteres Verjüngen. Eine gute Durchlüftung der Krone unterstützt die Vitalität und fördert eine gesunde Entwicklung.
Besonderheiten und Fazit
Der Gelbe Bellefleur zählt zu den traditionsreichen historischen Apfelsorten und wird von Liebhabern alter Obstgehölze besonders geschätzt. Seine attraktiven Früchte überzeugen durch ihr charakteristisches Erscheinungsbild und ihren feinen Geschmack. Im Frühjahr werden die zahlreichen Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht.
Die Sorte bevorzugt einen sonnigen, warmen und möglichst geschützten Standort, an dem sie ihr volles Potenzial entfalten kann. Mit einer angepassten Pflege entwickelt sich der Gelbe Bellefleur zu einem vitalen Obstbaum und liefert über viele Jahre hinweg hochwertige Früchte. Als historische Kultursorte besitzt er einen besonderen kulturgeschichtlichen Wert und trägt zum Erhalt traditioneller Apfelsorten bei. Dadurch eignet er sich hervorragend für Hausgärten, Streuobstwiesen und Obstgärten, in denen bewährte und charaktervolle Apfelsorten geschätzt werden.
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