Apfel 'Roter Astrachan'

Apfel 'Roter Astrachan'  -  Malus 'Roter Astrachan'

Der Apfel 'Roter Astrachan' (Malus 'Roter Astrachan') ist eine traditionsreiche Apfelsorte mit einer faszinierenden Geschichte, die vermutlich in Nordrussland ihren Ursprung hat und über Schweden nach England und schließlich nach Deutschland gelangte. Die Sorte wurde in Deutschland um 1841 bekannt und ist bis heute für ihre robuste Natur und ihren charakteristischen Geschmack geschätzt.

Frucht und Geschmack

Die mittelgroßen Früchte des 'Roter Astrachan' sind gelblich mit einer verwaschen roten Färbung auf der Sonnenseite und gelben Schalenpunkten. Der Geschmack ist säuerlich, mit einer feinen Würze, die diese Äpfel zu einer hervorragenden Wahl für das Backen, Kochen und als Mostapfel macht. Aufgrund ihrer Textur sind die Früchte jedoch nur kurze Zeit lagerfähig und neigen dazu, nach drei bis vier Wochen mehlig zu werden.

Ernte und Lagerung

Die Pflückreife des 'Roter Astrachan' beginnt Ende Juli und erstreckt sich bis Anfang August. Die Äpfel erreichen ihre Genussreife ebenfalls von Ende Juli bis Anfang September. Da die Lagerfähigkeit begrenzt ist, sollten die Früchte möglichst frisch verzehrt oder zeitnah verarbeitet werden.

Blüte und Bestäubung

Der 'Roter Astrachan' blüht von April bis Mai mit weißen Blüten, die einen sehr guten Nektar- und Pollenwert bieten, was ihn zu einer wichtigen Nahrungsquelle für Bienen macht. Für eine erfolgreiche Bestäubung empfehlen sich Sorten wie Cox Orange Renette, Goldparmäne, Muskatrenette, Sommer-Gewürzapfel und Weißer Klarapfel.

Standort und Wuchs

Der Apfelbaum gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Er stellt geringe Ansprüche an Lage und Boden und ist auch auf trockenen Böden sowie in rauen, windigen Höhenlagen gut anbaufähig. Obwohl der Baum sehr widerstandsfähig ist, kann er in sehr feuchten und warmen, stehenden Luftbedingungen eine mittlere Anfälligkeit für Schorf und Mehltau aufweisen. Der Ertrag des 'Roter Astrachan' ist in der Regel gleichbleibend und mittelhoch, zeigt jedoch eine leichte Neigung zur Alternanz.

Verwendung

Der 'Roter Astrachan' ist ein vielseitig einsetzbarer Apfel, der sich besonders gut zum Backen, Kochen und als Mostapfel eignet. Sein säuerlicher, würziger Geschmack macht ihn zu einer beliebten Wahl in der Küche, insbesondere für frische Sommergerichte.

Besonderheiten

Der 'Roter Astrachan' ist eine sehr widerstandsfähige Apfelsorte, die auch unter widrigen Bedingungen gut gedeiht. Trotz seiner kurzen Lagerfähigkeit ist er aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner Anpassungsfähigkeit an verschiedene Boden- und Klimabedingungen besonders wertvoll. Diese Sorte eignet sich hervorragend für den Anbau in rauen, windigen Höhenlagen und ist eine Bereicherung für jeden Obstgarten und jede Streuobstwiese.

Details

Frucht: gelblich, sonnenseits verwaschen rot mit gelben Schalenpunkten
Pflückreife: Ende Juli bis Anfang August
Genussreife: Ende Juli bis Anfang September
Lagerfähigkeit: Ende Juli bis Anfang September
Geschmack: säuerlich, feine Würze
Blüte: April bis Mai, weiß
Bienenweide: sehr guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten, Streuobstwiese, Backen, Mostapfel, Kochen
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: anspruchslos, durchlässig, nährstoffreich
Gesundheit: Sehr widerstandsfähig, bei sehr feuchter und warmer stehender Luft Neigung zu Schorf und Mehltau mittelstark
Befruchtersorte: Cox Orange, Goldparmäne, Muskatrenette, Sommer-Gewürzapfel, Weißer Klarapfel