Winterapfel 'Roter Eiserapfel'

Winterapfel 'Roter Eiserapfel' -  Malus 'Roter Eiserapfel'

Der Winterapfel 'Roter Eiserapfel' (Malus 'Roter Eiserapfel'), auch bekannt als 'Brasilienapfel', ist eine sehr alte Apfelsorte, die ihren Ursprung im 16. Jahrhundert hat und um Bamberg und Nürnberg angebaut wurde. Diese robuste und widerstandsfähige Sorte war bis in die 1950er Jahre in Europa weit verbreitet, insbesondere wegen ihrer hervorragenden Lagerfähigkeit, die sie bis heute zu einer geschätzten Sorte macht.

Frucht und Geschmack

Die Früchte des 'Roter Eiserapfel' sind meist groß und zeichnen sich durch eine flächig rote Färbung mit markanten Schalenpunkten aus. Der Geschmack ist säuerlich-süß und saftig, was diesen Apfel besonders gut für das Backen, Dörren und als Mostapfel geeignet macht. Diese Kombination aus Säure und Süße macht ihn zu einer beliebten Wahl in der Küche und bei der Verarbeitung.

Ernte und Lagerung

Die Pflückreife des 'Roter Eiserapfel' liegt im Oktober. Die Genussreife erreicht er ab Dezember, und er bleibt bei richtiger Lagerung bis Juni frisch. Seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit war einer der Hauptgründe, warum diese Sorte über Jahrhunderte hinweg in Europa so geschätzt wurde.

Blüte und Bestäubung

Der 'Roter Eiserapfel' blüht von April bis Mai mit zartrosa Blüten, die einen sehr guten Nektar- und Pollenwert bieten und somit eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Zur erfolgreichen Bestäubung eignen sich Sorten wie Ananasrenette, Berlepsch, Cox Orange, Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Ontario, Roter Trierer Weinapfel, Weidners Goldrenette und Zuccalmaglio Renette.

Standort und Wuchs

Dieser Apfelbaum gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten auf durchlässigen, nährstoffreichen Böden. Der 'Roter Eiserapfel' ist sehr robust und zeigt nur eine geringe Neigung zu Feuerbrand. Dank seiner Widerstandsfähigkeit ist er bis in raue Höhenlagen gut anbaufähig und stellt kaum Ansprüche an Boden und Klima. Der Ertrag ist hoch und fast regelmäßig, was ihn zu einer verlässlichen Wahl für Obstgärten und Streuobstwiesen macht.

Verwendung

Der 'Roter Eiserapfel' ist ein vielseitiger Apfel, der sich hervorragend zum Backen, Dörren und als Mostapfel eignet. Seine säuerlich-süße Note und saftige Textur machen ihn zu einem wertvollen Bestandteil in jeder Küche, insbesondere für die Herstellung von Most und getrockneten Apfelringen.

Besonderheiten

Der 'Roter Eiserapfel' ist eine der ältesten bekannten Apfelsorten, die aufgrund ihrer außergewöhnlichen Lagerfähigkeit und Robustheit bis heute geschätzt wird. Diese Sorte ist besonders widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und zeigt eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klima- und Bodenverhältnisse, einschließlich rauer Höhenlagen. Mit seinen großen Früchten und seiner vielseitigen Verwendbarkeit ist der 'Roter Eiserapfel' eine wertvolle Bereicherung für jeden Obstgarten und jede Streuobstwiese.

Details

Frucht: flächig rot mit Schalenpunkten
Pflückreife: Oktober
Genussreife: Dezember bis Juni
Lagerfähigkeit: Oktober bis Juni
Geschmack: säuerlich-süß, saftig
Blüte: April bis Mai, zartrosa
Bienenweide: sehr guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten, Streuobstwiese, Backen, Dörren, Mostapfel
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: durchlässig, nährstoffreich, 
Gesundheit: gering Neigung zu Feuerbrand, sonst robust
Befruchtersorte: Ananasrenette, Berlepsch, Cox Orange, Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Ontario, Roter Trierer Weinapfel, Weidners Goldrenette, Zuccalmaglio Renette