Apfel 'Roter Eiserapfel' Malus 'Roter Eiserapfel'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Roter Eiserapfel'
- Mittelgroße Früchte mit dunkelroter Deckfarbe
- Süßsäuerlich, wenig saftig
- Winterapfel mit außergewöhnlicher Lagerfähigkeit
- Erntezeit Oktober / Genussreife von Januar bis Juli
- Geeignet für Backen, Most, Saft, Dörren
- Altbewährte Sorte für Selbstversorger, mit guter Gesundheit
Überblick Apfel 'Roter Eiserapfel'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Kräftig, Breitbuschig |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-4 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Späte Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Rundlich bis leicht flach, Mittelgroß |
| Fruchtschale | Glatt, Rot |
| Geschmack | Süß-säuerlich |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | Oktober |
| Genussreife | Januar bis Juli |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Altbewährte Sorte |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Sehr gut winterhart |
| Gesundheit | Sehr gute Gesundheit |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Gesunde, robust Sorte (für Gartenneulinge), Historische, alte Sorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 5 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Aus alter Zeit, stark und lagerfähig
Malus 'Roter Eiserapfel'
Synonyme: Brasilienapfel, Eiserapfel, Roter Eiserling
Herkunft und Geschichte
Der 'Rote Eiserapfel' gehört zu den ältesten bekannten Apfelsorten und wurde bereits im 16. Jahrhundert rund um Bamberg und Nürnberg kultiviert. Über Jahrhunderte hinweg war er in Europa weit verbreitet und bis in die 1950er Jahre eine wichtige Wirtschaftssorte. Seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit machte ihn besonders wertvoll für Selbstversorger und Streuobstwiesen.
Wuchs und Standort
Der Baum wächst kräftig, aufrecht und breitbuschig, erreicht bis zu 6 Meter Höhe und 5 Meter Breite und zeigt einen jährlichen Zuwachs von 50 bis 100 cm. Mit seinem starken Herzwurzelsystem eignet er sich für sonnige bis halbschattige Standorte. Der Boden sollte durchlässig sein, Staunässe wird nicht vertragen. Dank seiner sehr guten Winterhärte und Robustheit gedeiht er auch in rauen Höhenlagen und stellt kaum Ansprüche an Klima und Boden.
Blüte und Befruchtung
Die Blüte erscheint im April und Mai mit schalenförmigen Blüten, die sich aus rosafarbenen Knospen entwickeln und weiß bis zartrosa erblühen. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Der Rote Eiserapfel besitzt eine späte Blütezeit und ist diploid, wodurch die Sorte als guter Pollenspender für andere Apfelsorten geeignet ist. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die mittelgroßen, rundlichen bis leicht flachen Früchte besitzen eine grüngelbe Grundfarbe mit verwaschener, dunkelroter Deckfarbe und zahlreichen hellen Punkten. Das Fruchtfleisch ist süßsäuerlich, eher wenig saftig und von geringem Aroma. Geerntet wird im Oktober, die Genussreife beginnt im Januar und reicht bis Juli. Damit ist der Rote Eiserapfel ein klassischer Winterapfel mit außergewöhnlich langer Lagerfähigkeit.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der Rote Eiserapfel ist vor allem ein Wirtschaftsapfel und eignet sich hervorragend zum Backen, Kochen, Entsaften und Haltbarmachen. Besonders beliebt ist er für Most und getrocknete Apfelringe, da er beim Backen seine Form behält und beim Dörren ein intensives Aroma entwickelt. Auch roh kann er gegessen werden, wenngleich er weniger saftig ist. Seine lange Lagerfähigkeit macht ihn zu einer idealen Sorte für Selbstversorger und Streuobstwiesen.
Pflege und Gesundheit
Die Gesundheit wird als sehr gut eingestuft. Der Baum ist äußerst robust, kaum anfällig für Krankheiten und Schädlinge und zeigt eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an verschiedene Standortbedingungen. Damit ist er eine gesunde, robuste Apfelsorte, die sich besonders für Hobbygärtner und Gartenneulinge eignet.
Besonderheiten und Fazit
Der Rote Eiserapfel ist eine traditionsreiche Apfelsorte mit langer Anbaugeschichte und zählt zu den bewährten historischen Sorten im Streuobst- und Hausgartenbereich. Besonders geschätzt wird er aufgrund seiner außergewöhnlich guten Lagerfähigkeit, die eine Nutzung der Früchte bis weit in die Winter- und Frühjahrsmonate hinein ermöglicht. Im Frühjahr werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Dank seiner Robustheit, seiner langen Haltbarkeit und seiner kulturgeschichtlichen Bedeutung hat sich der Rote Eiserapfel über Generationen hinweg in Obstgärten und Streuobstwiesen bewährt und ist bis heute eine interessante Wahl für Liebhaber alter Apfelsorten.
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