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Erdbeer-Rhabarber Marmelade Garten-Tipp

Erdbeer-Rhabarber Marmelade

Leckere Marmelade ganz einfach selber machen

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Erdbeer-Rhabarber-MarmeladeErdbeer-Rhabarber Marmelade

Zutaten

  • 0,8 kg Erdbeeren
  • 0,2 Kg Rhabarber
  • 500 g Gelierzucker

Die frisch geernteten Erdbeeren und den Rhabarber waschen, putzen, grob zerkleinern und über Nacht mit Gelierzucker vermengt und an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Masse ca. 4 bis 5 Minuten leicht aufkochen lassen und schon ist die Marmelade fertig!

Die fertige Marmelade nun noch in zuvor heiß ausgespülte (sterile) Gläser geben und anschließend sofort mit dem Schraubdeckel verschließen und auf den Kopf stellen. Die Gläser mindestens 10 Minuten stehen lassen. Sobald die Marmelade abgekühlt ist, kann diese serviert werden.

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