Kurzbeschreibung
Schnittlauch wird hauptsächlich als Gewürz zu Salaten, Suppen oder als Brotbelag verwendet. Der scharfe Geschmack des frischen Schnittlauchs geht auf den hohen Gehalt an Lauchöl zurück. Außerdem ist Schnittlauch... Mehr Informationen
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Produktinformationen Schnittlauch
Schnittlauch - Allium schoenoprasum
Schnittlauch wird hauptsächlich als Gewürz zu Salaten, Quark, Suppen oder als Brotbelag verwendet. Der leicht scharfe Geschmack des frischen Schnittlauchs geht auf den hohen Gehalt an Lauchöl zurück. Außerdem ist Schnittlauch reich an Vitamin C und Carotin. Beim Schnittlauch handelt es sich um ein ausdauerndes, mehrjähriges Gewächs, das Horste mit starken Wurzelballen bildet. Die hohlrohrigen Halme spriessen bereits ab März aus dem Boden und können bis zur Blütenausblidung frisch verzehrt werden. Eine regelmäßige Ernte verschiebt die Blütezeit.
Details
| Blüte | kugelig, violett |
| Blütezeit | Juni bis Juli |
| Blatt | frischgrünes Laub, hohlröhrig |
| Wuchs | horstbildend, straff aufrecht |
| Wuchshöhe | bis 30 cm hoch |
| Standort | sonnig |
| Boden | guter mäßig feuchter Gartenboden |
| Besonderheit | Schnittlauch schmeckt am besten frisch geerntet; auch die Blüten sind essbar |
| Immergrün | nein |
| Winterhärte | sehr gut |
Verwendungs- und Pflanzempfehlung für den Schnittlauch
Frisch geerntet und feingeschnitten für Salate, Suppen, Quark
Pflanzen pro Quadratmeter: 10-12 Pflanzen
Pflanzabstand: ca. 30 cm
Pflanzempfehlung: einzeln oder in kleinen Gruppen
Verwendungsbeispiele für den Schnittlauch
- Beliebte Gewürzpflanze für Kräuterbeete und Kräuterspiralen
- Mehrjährige Gewürzpflanze für Balkonkästen und kleine Töpfe
- Schöner Sommerblüher im Vordergrund von Blumenbeeten und Rabatten
- Robuste Blütenstaude für Dachgärten
- Wertvolle Bienen- und Schmetterlingsweide
sehr gut
Nähe Hauswand\nfür sonnigen Standort\nQualität sehr gut
Der Schnittlauch ist gut bei mir angekommen und schon habe ich ihn im Blumenkasten auf dem Balkon eingesetzt. Er wächst super und schmeckt auch so!