Echter Dost / Oregano

Echter Dost, auch bekannt als Origanum vulgare oder Echter Oregano, ist eine aus dem mediterranen Raum stammende Staude mit ansehnlicher Blüte. Nicht nur im Garten ist sie beliebt, sondern auch in der Küche. Als Teil des Kräuterbeetes ist Echter Dost daher besonders häufig zu finden.

Worauf Sie achten müssen, wenn Sie eine Oregano Pflanze kaufen und welche Pflege das Gewächs braucht, erfahren Sie hier.

Eigenschaften von Origanum vulgare

Details in Kürze

Origanum vulgare ist eines der wichtigsten mediterranen Gewürze. Der charakteristisch würzige,  kampferartige Geschmack bleibt auch bei längerer Lagerung erhalten. Vom grünen Oregano schmecken deshalb sogar die getrockneten Blättchen noch gut.

In der Küche findet das Kraut Anwendung bei Pizzen, Tomatengerichten und Aufläufen. Als Zierstaude im Steingarten macht es sich genauso gut, wie im Staudenbeet oder sogar in kleinen Töpfen.

Häufige Fragen und Antworten rund um echten Oregano:

Ist Origanum vulgare winterhart?

Ja, die Pflanze übersteht kalte Wintermonate gut. So haben Sie mehrere Jahre lang Freude an ihr.

Wann blüht Origanum vulgare und welche Blütenfarbe hat er?

Die Blüte des Oregano zeigt sich in den Monaten Juli bis September. Die hübschen Büschel sind rosa gefärbt.

Wie hoch wird Origanum vulgare?

Der buschige Sommerblüher erreicht eine Höhe von bis zu 40 Zentimetern.

Verwendungs- und Pflanzempfehlung für Echten Dost

Natürlich entscheiden sich die meisten Gartenfreunde aus kulinarischen Gründen dafür, Origanum vulgare zu kaufen. Doch die kleine Staude kann noch mehr! Wir stellen die schönsten Verwendungszwecke vor:

Echter Oregano im Kräutergarten

Im mediterranen Kräutergarten führt kein Weg an Origanum vulgare vorbei. Gemeinsam mit anderen Gewürzstauden wie Rosmarin, Majoran und Lavendel entsteht so binnen kürzester Zeit ein hübsches Ensemble, das auch Bienen und Schmetterlinge lieben.

Verwendungsbeispiele

Zusätzlich zu seiner Rolle als Gewürzstaude im Kräutergarten punktet Origanum vulgare in diesen Bereichen:

• als robuster Sommerblüher in Kombination mit anderen Stauden in sonnigen Beeten oder Rabatten
• als winterharte Blütenstaude in der Nähe von Terrassen und Sitzplätzen
• für die Bepflanzung von kleinen Töpfen und Balkonkästen
• als sommerblühende Staude für Steinanlagen und große Steingärten
• für den Duft- und Aromagarten
• als wichtige Bienen- und Schmetterlingsweide
• zur Blütezeit als Schnittblume

Tipps für die Pflanzung und Pflege von Origanum vulgare

Pflanzempfehlung in Kürze

Mit dem Echten Oregano bereichert eine überaus pflegeleichte und anspruchslose Staude Ihren Garten. Was Sie bei Origanum vulgare zu Pflege und Pflanzung wissen müssen, erfahren Sie hier kompakt zusammengefasst.

• Standort und Boden: In jedem Fall mag Origanum vulgare den Standort sonnig. Ein humoser, nährstoffreicher Gartenboden bietet der Staude gute Wachstumsbedingungen.
• Pflanzzeit und -abstand: Im frühen Mai können Oregano-Pflanzen in das Freiland gesetzt werden. Der Pflanzabstand sollte etwa 30 Zentimeter betragen.
• Pflege: Origanum vulgare benötigt keine besondere Pflege. Die Pflanze sollte in trockenen Sommern regelmäßig gewässert werden. Wer Oregano ernten möchte, schneidet einzelne Triebe mit einer sauberen Schere heraus und entfernt dann die feinen Blättchen. Triebe können auch im Ganzen getrocknet werden.

Fazit: Origanum vulgare bereichert den Garten für Mensch und Tier

Der Echte Dost ist eine hübsch blühende Gewürzstaude und bringt mediterranes Flair in den Garten. Er eignet sich gut für Kräuterbeete, punktet aber auch in Pflanzschalen und Balkonkästen als Bienenweide.