Über 10 Jahre Erfahrung im Pflanzenversand Nachhaltig in Heu verpackte Pflanzen Versand per DPD oder DHL Nutzen Sie unseren kostenlosen Heckenplaner für Ihre bunte Hecke!
Zum Native Plants Blog
Menü
Native Plants - Deine Pflanzerei
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.

Topinambur

Helianthus tuberosum Zur Übersicht
Topinambur

Blütezeit

Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

Kurzbeschreibung

Wuchshöhe: bis 2,5 m Wuchsbreite: bis 1 m
  • delikates Knollengemüse
  • gekocht ein nussiger, süßlicher Geschmack
  • roh ein leicht bitterer Geschmack
  • reichblühende Herbststaude
  • benötigt Platz
Mehr Informationen

Liefergrößen ? & Preise

4,49 €* Im 9 cm Topf
bis 2 4,49 € *
ab 3 3,99 € *
ab 12 3,59 € *
ab 48 3,29 € *
4,49 €*
Merken
*Preise inkl. deutscher MwSt.; der Gesamtpreis ist abhängig vom Mehrwertsteuersatz des Lieferlandes. – zzgl. Versandkosten Lieferzeit 4 bis 6 Tage

Produktinformationen Topinambur

Beschreibung

Topinambur - Helianthus tuberosum

Topinambur ist ein Knollengemüse. Die essbaren, kartoffelähnlichen Knollen sind noch recht unbekannt und gelten unter Fachleuten als Delikatesse. Die gekochten Knollen haben einen zart nussigen, süßlichen Geschmack. Auch im rohen Zustand sind die Knollen genießbar, der Geschmack ist leicht bitter. Die Verarbeitung ist sehr vielseitig, ob als Beilage zu Fisch oder Fleisch, als Püree, Salat, Suppe, Auflauf oder Rohkost. Fein gehobelt und frittiert lassen sich daraus sogar Chips zaubern. Topinambur enthält den Ballaststoff Inulin und ist sehr gesund und macht schnell satt.
Botanisch gehört die Pflanze aber zur Gattung der Sonnenblumen. Topinambur ist gut winterhart, sehr wüchsig, langlebig und zählt mit einer Wuchshöhe von etwa 2 Meter zu den hochwüchsigen Stauden. Die Pflanze ist reichblütig, standfest und blüht sehr lange. Im Herbst dienen die gelben, mittelgroßen Blüten vielen Insekten als wichtige Nahrungsquelle. Topinambur ist sehr ausbreitungsfreudig und benötigt daher viel Platz, ob im Staudenbeet oder im Gemüsegarten bleibt Ihnen überlassen. Ein sonniger Standort und ein nicht zu trockener Boden sollten berücksichtigt werden. Der einjährige Blütentrieb stirbt im Herbst ab und treibt im Frühling neu aus. Die Rhizome überwintern im Boden und können den ganzen Winter (bei frostfreier Winterung) frisch geerntet werden.

Details

Verwendung: Knollengemüse, Gemüse- und Kräutergarten, Staudenbeet und Rabatte
Blüte: gelb mit brauner Mitte, mittelgroß, reichblütig
Blütezeit: September bis Oktober
Blatt: lanzettlich, spitz zulaufend, rauh, sommergrün
Wuchshöhe: ca. 200 bis 250 cm hoch
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: nährstoffreicher, frischer, durchlässiger Boden
Winterhärte: sehr gut

Pflanzen pro Quadratmeter: 1 Pflanze
Pflanzabstand: ca. 100 cm
Pflanzempfehlung: einzeln

Allgemeine Pflanz- & Pflegehinweise
Loading
Bewertungen 0 von 5 Sternen bei 0 Bewertungen
Häufige Fragen zu Topinambur
Neue Frage stellen ...
Neue Frage zum Artikel stellen ...
(Email wird nicht veröffentlicht)

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen
Der Native Plants Newsletter – jetzt abonnieren!

Der Native Plants Newsletter – jetzt abonnieren!

Mit unserem Newsletter erhalten Sie in regelmäßigen Abständen Infos zu Aktionen und wertvolle Tipps zum Thema Pflanzen & Garten.

Ihre Anmeldung konnte nicht gespeichert werden. Bitte versuchen Sie es erneut.
Ihre Anmeldung war erfolgreich.
Abonnieren Sie unseren Newsletter

Melden Sie sich zu unserem Newsletter an, um auf dem Laufenden zu bleiben.

Sie stimmen zu, unseren personalisierten Newsletter zu erhalten. Um für Sie interessante Inhalte schicken zu können, erfassen und werten wir Ihre Klicks und Öffnungen aus und passen die Inhalte so Ihren Wünschen und Interessen an. Sie können den Newsletter über einen Link in jeder E-Mail abbestellen. Ausführliche Hinweise hierzu erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.