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Pimpinelle

Sanguisorba minor Zur Übersicht
Pimpinelle, Gewürz, Küchenkraut, Kräuter

Blütezeit

Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

Kurzbeschreibung

Wuchshöhe: bis 50 cm Wuchsbreite: bis 30 cm
  • reich an Vitamin C
  • Kraut am besten frisch verwenden
  • ganzjährige Ernte möglich
  • für Salate, Soßen, Rohkost, Quark, Butter
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Produktinformationen Pimpinelle

Beschreibung

Pimpinelle, Kleiner Wiesenknopf - Sanguisorba minor

Das frischgrüne, zarte Laub der Pimpinelle findet Verwendung in Salaten, Kräuterbutter, Kräuterquark, Rohkost oder auch in der Frankfurter Grüne Soße. Die Pimpinelle (Sanguisorba minor) verleiht den Speisen einen leicht nussigen Geschmack und sollte erst nach dem Kochen dem Essen zugefügt werden. Die Blätter sind meist wintergrün, reich an Vitamin C und können ganzjährig frisch geerntet werden. 

Details

Verwendung: für Suppen, Salate, Soßen, Fisch, Quarkspeisen / Kräutergarten, Duft- und Aromagarten, Wildstaude, Für den Naturgarten, Bienenweide
Blüte: braunrote Blütenkugeln
Blütezeit: Juni bis September
Blatt: rundlich, gezähnt, gefiedert, wintergrün
Wuchs: horstbildend, rosettenartig, buschig 
Wuchshöhe: bis 50 cm hoch
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: humoser, frischer bis trockener Gartenboden, eher anspruchslos
Winterhärte: sehr gut

Pflanzen pro Quadratmeter: 10 bis 12 Pflanzen
Pflanzabstand: ca. 30 cm
Pflanzempfehlung: einzeln oder in kleinen Gruppen

Verwendungsbeispiele

Verwendungsbeispiele für die Pimpinelle (Sanguisorba minor)

  • Im Kräutergarten als Gewürzkraut für Suppen, Salate, Fisch, Eintöpfe, Eier- und Quarkspeisen
  • Als Wildstaude im naturnahen Garten
  • Als Blütenstaude in Kombination mit anderen Stauden für sonnige, trockene Beete und Rabatten
  • Auch geeignet für die Bepflanzung in größeren Steingärten
  • Wichtige Bienenweide im Garten
Allgemeine Pflanz- & Pflegehinweise
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Bewertungen 4.85 von 5 Sternen bei 69 Bewertungen
Bewertung vom 27.05.2024

Top!

Top!

Bewertung vom 02.05.2022

Größer als erwartet, ich bedanke mich herzlich!

Größer als erwartet, ich bedanke mich herzlich!

Bewertung vom 15.05.2021

sehr zufrieden mit der Pflanze

sehr zufrieden mit der Pflanze

Bewertung vom 09.03.2021

Schöne gesunde Pflanzen Preis Leistung top

Alles super!

Bewertung vom 29.03.2019

Balkonpflanze, wächst und gedeiht, kam in sehr gutem Zustand und wuchs sehr gut an

Bewertung vom 17.10.2016

Grabbepflanzung, empfehlenswerrt, sehr gute Qualität

Bewertung vom 04.10.2016

gute ware, gut verwurzelt

Bewertung vom 22.09.2016

Super Qualität, sehr schnell geliefert. Ich brauchte 250 Stück als Bodendecker für eine Böschung. Ich bin absolut zufrieden!

Bewertung vom 14.09.2016

Gute Pflanzenqualität! Geeignet für Hänge und Böschungen! Anfangs fleißig gießen!

Bewertung vom 08.09.2016

Kräftige Pflanze mit langen Trieben.\nHat als Hängepflanze einen Ehrenplatz in meinem Balkonkasten bekommen.\nFreue mich auf die blaue Blüte\nnächstes Jahr.

Bewertung vom 06.09.2016

Es handelt sich um gut entwickeltes Immergrün mit bereits langen Ausläufern - gute Ware, auch noch gut verpackt. Danke

Bewertung vom 16.08.2016

Kräftige Pflanzen.

Bewertung vom 28.07.2016

Gute Ware

Bewertung vom 28.07.2016

gepflanzt als Grabeinfassung - sehr schön

Bewertung vom 18.06.2016

Ein Bisschen zu hoch.

Bewertung vom 28.05.2016

sehr gute Ware, gut verpackt und superschnell geliefert, sehr gute Kommunikation - Topp!! 1A +++++

Bewertung vom 07.05.2016

einfach spitze, schnell, zuverlässig, bestnes verpackt

Bewertung vom 24.04.2016

Prima Qualität der Pfanzen.

Bewertung vom 20.04.2016

angewachsen und blüht.

Bewertung vom 17.04.2016

große, gesunde Pflanzen

Bewertung vom 13.04.2016

Gute Qualität. Verwendung für einen Steingarten. Würde ich allen Freunden und Bekannten empfehlen.

Bewertung vom 24.03.2016

Wir haben die Pflänzchen zur Hangbefestigung vorgesehen.

Bewertung vom 24.03.2016

sehr gut

Bewertung vom 24.03.2016

Kamen sehr gut verpackt an. Die ersten blühen schon. Passt sich sicher sehr gut meinem schattenbeet an.

Bewertung vom 23.03.2016

Wie gewohnt schnelle und zuverlaessige Lieferung. Ausgezeichnet verpackt. Die Pflanzen sehen sehr gut aus

Bewertung vom 22.03.2016

sehr gute Qualität

Bewertung vom 09.03.2016

Alle Pflanzenteile grün und schon Wurzelausläufer an den Zweigen.

Bewertung vom 07.10.2015

Alles sehr gut

Bewertung vom 10.09.2015

die pflanzen kamen gesund an, mehr kann ich nach einer woche nicht sagen

Bewertung vom 09.09.2015

Habe es im Balkonkasten eingepflanzt, jetzt wird es sich zeigen....

Bewertung vom 18.08.2015

Pflanze ist wie beschrieben

Bewertung vom 18.08.2015

*****

Bewertung vom 13.08.2015

Sehr schöne Pflanzen, die hoffentlich das derzeitige heiße und trockene Wetter gut überstehen werden.

Bewertung vom 22.07.2015

gute Qualität\nVerwendung im Blumenkasten

Bewertung vom 09.07.2015

Sehr schöne, kleine aber kräftige und gesunde Pflanze mit wunderschönen blauen Blüten, vdie sich als Unterpflanzung sehr gut macht

Bewertung vom 08.07.2015

Gute Jungpflanzen. Bisher sind alle Pflanzen frisch. Die Verpackung ist optimal. Ein grosses Lob!

Bewertung vom 07.07.2015

Blaues Immergrün war im einwandfreien Zustand und ziert jetzt als Bodendecker meine Rabatte.

Bewertung vom 02.07.2015

Ich habe keine Rechnung bekommen, lediglich einen Lieferschein, außerdem fehlte von 354 Pflanzen 1 Pflanze, es waren nur 34.\n\nMfG\n\n***

Bewertung vom 26.06.2015

Sehr schöner Bodenanker, mit tollen blauen Blüten.

Bewertung vom 18.06.2015

sehr gut

Bewertung vom 16.06.2015

schöne pflanze, gute verpackung.

Bewertung vom 10.06.2015

Kräftige Pflanzr

Bewertung vom 09.06.2015

gute Qualität

Bewertung vom 27.05.2015

Die Pflanze scheint von guter Qualität zu sein. Ich habe sie erst vor 2 Wochen gepflanzt. Bis jetzt alles gut.

Bewertung vom 26.05.2015

qualitativ hochwertige Pflanzen für mein Hochbeet

Bewertung vom 25.05.2015

Super Qualität! Pflanzen sind schon gut angewachsen, bin sehr zufrieden! Gerne wieder!!

Bewertung vom 22.05.2015

Ich nutze die Pflanzen als Grabbepflanzung. Die Qualität ist sehr gut

Bewertung vom 19.05.2015

Schon sehr große Pflanzen, sehr gut verpackt

Bewertung vom 18.05.2015

Top Qualität. Die Pflanzen stehen bei mir sehr schattig, teilweise unter einem Vordach, müssen also gegossen werden. Sind gut angewachsen.

Bewertung vom 17.05.2015

Ich habe mit den Pflanzen ein kleines Stück leeres Beet bepflanzt,\nweil es zuwachsen soll,Immer grün bleibt und im Frühling schön blüht.

Bewertung vom 14.05.2015

Als Unterpflanzung unter einen gepflanzten Baum im Kübel. Super starke Pflanze !!!!!

Bewertung vom 13.05.2015

Einwandfreie Qualität

Bewertung vom 13.05.2015

prima Pflanze

Bewertung vom 13.05.2015

Ich habe die Vinca Minor in einen Balkonkasten gepflanzt, weil ich mal nicht das Übliche haben wollte. Am Tag nach dem Einpflanzen standen bereits alle Triebe wieder und die ersten Blüten sind auch bereits dran. Ich bin schon auf die volle Blüte gespannt.

Bewertung vom 08.05.2015

Schnelle Lieferung, und mit Herz und Verstand verpackt. Sehr gute Qualität, sind alle angegangen. Die beiliegende Beschreibung hat auch geholfen.\nBin mehr als zufrieden.\nWeiter so, liebes NativePlants-Team.

Bewertung vom 06.05.2015

Grabpflanze

Bewertung vom 03.05.2015

Qualität der Ware ist super

Bewertung vom 02.05.2015

Grabbepflanzung

Bewertung vom 01.05.2015

schon sehr große Pflanze für die Jahreszeit!

Bewertung vom 28.04.2015

Sehr gute Qualität, sehr sorgsam verpackt, schnelle Lieferung, alle Pflanzen o.k.

Bewertung vom 28.04.2015

Schnelle Lieferung. Ware sehr gut verpackt und qualitativ einwandfrei.

Bewertung vom 27.04.2015

super gut angegangen!

Bewertung vom 22.04.2015

Verwendung als Bodendecker

Bewertung vom 21.04.2015

wird schön

Bewertung vom 07.04.2015

Verwendung im Garten

Bewertung vom 31.03.2015

Bodendecker für schattigen Bereich.\nGut angewachsen. Weiteren Wuchsverlauf\nmuß noch abgewartet werden.

Bewertung vom 12.03.2015

Für Schattenbeete

Bewertung vom 03.06.2014

Alles bestens - vielen Dank

Bewertung vom 30.04.2013

sehr gute Qualität,
wuchs gut an,
kann ich nur weiter empfehlen

Häufige Fragen zu Pimpinelle
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