Die dufte Welt der Kräuter

Echte Alleskönner im Garten – unsere Kräuter!

Sie können, zum einen Zierde im Gartenbeet sein, aber auch würzige Note im Grillrezept. Die Vielzahl der Verwendungen sind schier endlos. Aber somit ist auch für jeden Gartenliebhaber das richtige Kraut dabei.

Kräuter außerhalb des Gemüsegartens nutzen

Aromatische Duftspender wie Lavendel und Thymian, können gezielt am Wegesrand platziert werden und müssen sich nicht nur auf´s Kräuterbeet beschränken.

So kann man im Vorübergehen einen Zweig Lavendel durch seine Finger streifen lassen oder mit den Händen gedankenverloren über das Thymianpolster streicheln. Also können Kräuter auch fernab der Küche zu einem Duft- und Geschmackserlebnis werden.

Durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen wird diese Dufterlebnis erst möglich. Am intensivsten ist dies in der Mittagszeit, da die Öle durch Wärme freigesetzt werden.

Mit einer geschickten Beet Planung stehen Ihnen hier viele Verwendungsmöglichkeiten zur Verfügung.

Stellen Sie sich nur vor, Sie gehen früh morgens zu Ihrem Auto und streifen dabei zufällig an Lavendel, Bohnenkraut, Ysop oder Currykraut entlang. Da fängt der Tag doch gleich viel fröhlicher an!

Rückschnitt der Kräuter

Händelbar sind die gerade genannten Kräuter mit einen regelmäßigen Rückschnitt. Somit können niedrige Einfassungshecken entstehen. Aber auch in Einzelstellung sollten diese Kräuter einen Rückschnitt zweimal jährlich erhalten. Die Pflanzen sollten im März um ca. zwei Drittel gekürzt werden und nach der Blüte nochmal um ein Drittel.
Hiermit verhindern Sie das unschöne verkahlen der Kräuter.

Aber nicht nur Kräuter am Wegesrand bescheren ein Dufterlebnis. Auch Kräuter die zwischen Fugen gepflanzt oder locker als Lückfüller zwischen Gehwegplatten gesetzt werden, setzen beim Betreten einen verführerischen Duft frei.

Sehr robust und trittverträglich sind hier z.B. der Kümmelthymian oder Römische Kamille.

Kräuter perfekt in Szene setzen

Die Sommer werden immer trockener und wärmer, daher kommen mediterrane Gärten noch mehr in Mode. Hier können Sie viele Kräuter natürlich perfekt einsetzen.

Ob Rosmarin, Oregano (Origanum vulgare) oder auch Salbei (Salvia officinale), sind hier zuhause. Ein sonniger Standort mit durchlässiger, nährstoffarmer Erde ist perfekt.

Schnittlauch können Sie z.B. ohne weiteres als Beet Einfassung verwenden und unterstützen hier auch noch die heimische Bienen- und Insektenwelt.

Aber auch Minze, Petersilie und z.B. Dill können gut im Garten eingeplant werden. Hier sollte der Standort feuchter sein und der Boden nährstoffreicher.