Birne 'Paulsbirne' Pyrus 'Paulsbirne'

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Kurzbeschreibung Birne 'Paulsbirne'

Alte, robuste Lagerbirne mit süßem, saftigem Fruchtfleisch und langer Genussreife
Mittelgroße, mattgelbe Früchte mit rötlicher Verwaschung und Schalenpunkten
Pflückreife Ende Oktober, Genussreife von Dezember bis Ende März
Sehr gute Lagerfähigkeit (bis zu 5 Monate)
Hoher, regelmäßiger Ertrag

Wuchshöhe: bis 7 m

Wuchsbreite: bis 4 m

Essbare Früchte

Standort: Sonnig , Halbschattig

Insekten- und bienenfreundlich

Jan Feb Mar

Apr

Mai

Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

Überblick Birne 'Paulsbirne'

Details

Wuchs

Wuchsart	Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich
Wuchseigenschaft	Aufrecht, Im Alter ausladende, breite Krone, Breitkugelig
Wuchsgröße Kleinstamm	Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden
Wuchsgröße Halbstamm	Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden.
Wuchshöhe im Alter	bis 7 m
Wuchsbreite im Alter	bis 4 m
Zuwachs pro Jahr	30 bis 50 cm
Wurzelsystem	Tiefwurzler

Blüte

Blütenform	Schalenförmig
Blütenart	Einfach - Ungefüllt, Bienenweide
Blütenfarbe	Weiss
Blütezeit	Apr, Mai

Frucht

Frucht	Obst, Kernfrucht
Fruchtform	Birnförmig, Mattgelb mit hell- bis dunkelroter Verwaschung auf der Sonnenseite, mit Schalenpunkten, Mittelgroß
Geschmack	Sehr saftig, Süß, Wenig Säure
Reifezeit und Lagerfähigkeit	Sehr gut – bis Ende März lagerfähig (4–5 Monate)
Erntezeit	Oktober
Genussreife	Ab Dezember
Ertrag	Hoch und regelmäßig
Fruchtverwendung	Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus

Blatt

Blattform	Eiförmig
Blattfarbe	Grün

Standort

Standort	Sonnig, Halbschattig
Boden	Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos
Besonderheit	Streuobstsorte des Jahres 2013 (Baden-Württemberg)
Bedeutung für die Natur	Bienenweide / Insektenfreundlich
Winterhärte	Gut Winterhart
Gesundheit	Robust, Geringe Anfälligkeit für Schorf
Herkunft	Deutschland
Botanische Einstufung	Kultursorte

Pflanzempfehlung

Pflanzzeit	Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst)
Verwendungsbeispiele	Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese
Pflanzabstand	Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen
Topf- und Kübelbepflanzung	Nicht empfohlen - besser Freiland

Artikelbeschreibung

Birne 'Paulsbirne' - Pyrus 'Paulsbirne'

Synonyme: Michelsbirne, Pauls Birne

Die Birne 'Paulsbirne', auch bekannt als Michelsbirne, ist eine traditionsreiche Sorte, die im 19. Jahrhundert erstmals beschrieben wurde und bis heute in Nordbaden und dem württembergischen Raum verbreitet ist. 2013 wurde sie zur Streuobstsorte des Jahres in Baden-Württemberg gewählt. Die Paulsbirne zeichnet sich durch ihre Robustheit und hohe Erträge aus, was sie zu einer beliebten Wahl für Streuobstwiesen und Hausgärten macht.

Frucht und Geschmack

Die mittelgroßen Früchte der 'Paulsbirne' sind mattgelb mit einer hell- bis dunkelroten Verwaschung auf der Sonnenseite, durchsetzt mit Schalenpunkten. Ihr Geschmack ist angenehm süß, mit wenig Säure und sehr saftig – ideal für den Frischverzehr, Most, das Kochen und die Herstellung von Dörrobst.

Ernte

Die 'Paulsbirne' erreicht ihre Pflückreife Ende Oktober. Die Genussreife beginnt im Dezember und hält bis Ende März an, was sie zu einer ausgezeichneten Lagerbirne für die Wintermonate macht.

Blüte und Bestäubung

Die weißen Blüten der 'Paulsbirne' erscheinen im April und Mai und bieten einen guten Nektar- und Pollenwert, wodurch sie eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen darstellt.

Standort und Wuchs

Die Paulsbirne ist anspruchslos in Bezug auf ihren Standort und gedeiht sowohl an sonnigen als auch halbschattigen Standorten. Sie bevorzugt nährstoffreiche, durchlässige Böden und ist eine hervorragende Wahl für den Streuobstanbau sowie Hausgärten.

Verwendung

Ob als Tafelbirne, Mostbirne oder in der Küche – die 'Paulsbirne' ist vielseitig verwendbar. Ihr saftiger, süßer Geschmack macht sie auch ideal für Dörrobst und Kompott.

Besonderheiten

Die Paulsbirne ist besonders robust gegenüber Krankheiten und Schädlingen und liefert regelmäßig hohe Erträge. Ihre gute Lagerfähigkeit und Widerstandskraft machen sie zu einer hervorragenden Wahl für den nachhaltigen Obstbau.

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Pflegetipps Birne 'Paulsbirne'

Wasserbedarf

Birnbäume brauchen während des Wachstums und der Fruchtbildung gleichmäßige Feuchtigkeit. Der Boden sollte leicht feucht, aber nicht nass sein – Staunässe vermeiden. Mulchen hilft, die Feuchtigkeit zu halten. In Trockenzeiten regelmäßig wässern.

Düngen

Birnbäume freuen sich im Frühjahr über eine Gabe organischen Düngers wie Kompost oder Hornspäne. Nach der Blüte kann eine weitere, leichte Düngung das Fruchtwachstum fördern. Wichtig ist, maßvoll zu düngen, damit die Bäume gesund bleiben und die Früchte optimal ausreifen.

Rückschnitt

Birnbäume werden am besten im späten Winter oder zeitigen Frühjahr geschnitten. Entferne altes Fruchtholz, steil nach oben oder nach innen wachsende Triebe und Totholz. Ziel ist eine lockere, lichtdurchlässige Krone. Ein leichter Sommerschnitt nach der Ernte kann das Wachstum regulieren. Nicht bei Frost schneiden.

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