Birne 'Metzer Bratbirne' Pyrus 'Metzer Bratbirne'
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Kurzbeschreibung Birne 'Metzer Bratbirne'
Klein bis mittelgroße gelblichgrüne Früchte mit bräunlich-orange berosteter Deckfarbe
Mit süßsäuerlichem, saftigen, aromatischem Geschmack
Robuste Sorte – auch für etwas rauere Lagen geeignet
Hoher und regelmäßiger Ertrag
Überblick Birne 'Metzer Bratbirne'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Im Alter ausladende, breite Krone |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 4 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Birnförmig, Gelblichgrün, mit einer bräunlich-orange berosteten Deckfarbe, Kleine bis mittelgroße Früchte |
| Geschmack | Aromatisch, Saftig, Säuerlich-süß |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Lagerfähig, ca. 4 Wochen |
| Erntezeit | Oktober |
| Genussreife | Ab November |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen ( Kuchen, Torten), Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Eiförmig |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Gut winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit, Robust, Schorfresistent |
| Herkunft | Frankreich |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Birne 'Metzer Bratbirne' - Pyrus 'Metzer Bratbirne'
Synonyme: Grüne Jagdbirne, Carizi, Grüne Brotbirne, Brunnenbirne, Spitzbirne
Die Birne 'Metzer Bratbirne' ist eine traditionsreiche Sorte, die ursprünglich im französischen Ort Metz als Zufallssämling entdeckt wurde. Über ihre genaue Entstehung ist wenig bekannt, doch ihre erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1883. Anfang des 20. Jahrhunderts war die 'Metzer Bratbirne' eine der am häufigsten angepflanzten Mostbirnen und wurde in vielen Regionen kultiviert.
Frucht und Geschmack
Die kleinen bis mittelgroßen Früchte der 'Metzer Bratbirne' sind gelblichgrün, mit einer bräunlich-orange berosteten Deckfarbe. Ihr Geschmack ist süßsäuerlich, saftig und aromatisch, was sie ideal für den Frischverzehr, zum Backen sowie als Most- und Brennsorte macht.
Ernte
Die Pflückreife wird Ende Oktober erreicht, und die Genussreife liegt zwischen Ende November und Ende Januar. Die 'Metzer Bratbirne' bietet einen hohen und regelmäßigen Ertrag und ist eine vielseitige Birnensorte für die Herbst- und Wintermonate.
Blüte und Bestäubung
Von April bis Mai schmückt sich die 'Metzer Bratbirne' mit zahlreichen weißen Blüten. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Für eine zuverlässige Befruchtung und einen guten Fruchtansatz empfiehlt sich die Pflanzung einer geeigneten Befruchtersorte in der Nähe. Als passende Pollenspender gelten unter anderem 'Madame Verte' und 'Williams Christ'.
Standort und Wuchs
Diese Birnensorte gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit nährstoffreichen, durchlässigen und feuchten Böden. Die 'Metzer Bratbirne' ist sehr robust gegenüber Krankheiten und Schädlingen und zeigt kaum Anfälligkeit für Feuerbrand. Zudem ist sie äußerst frosthart, was sie zu einer hervorragenden Wahl für kältere Regionen macht.
Verwendung
Die 'Metzer Bratbirne' ist vielseitig einsetzbar: Sie eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, zum Backen und als Most- oder Brennbirne. Aufgrund ihrer robusten Natur und des hohen Ertrags ist sie ideal für den Anbau im Haus- und Obstgarten.
Besonderheiten
Die 'Metzer Bratbirne' überzeugt durch ihre Frosthärte und hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten, was sie zu einer pflegeleichten Sorte macht. Ihr hoher und regelmäßiger Ertrag und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten machen sie zu einer wertvollen Birne in jedem Garten oder Streuobstanbau.
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