Birne 'Metzer Bratbirne' Pyrus 'Metzer Bratbirne'

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Halbstamm Wurzelware Stammhöhe 100-120 cm + Krone (gesamt ca. 140-160 cm), Unterlage Kirchensaller Mostbirne

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Kurzbeschreibung Birne 'Metzer Bratbirne'

Klein bis mittelgroße gelblichgrüne Früchte mit bräunlich-orange berosteter Deckfarbe
Mit süßsäuerlichem, saftigen, aromatischem Geschmack
Robuste Sorte – auch für etwas rauere Lagen geeignet
Hoher und regelmäßiger Ertrag

Wuchshöhe: bis 7 m

Wuchsbreite: bis 4 m

Essbare Früchte

Standort: Sonnig , Halbschattig

Insekten- und bienenfreundlich

Jan Feb Mar

Apr

Mai

Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

Überblick Birne 'Metzer Bratbirne'

Details

Wuchs

Wuchsart	Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich
Wuchseigenschaft	Aufrecht, Im Alter ausladende, breite Krone
Wuchsgröße Kleinstamm	Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden
Wuchsgröße Halbstamm	Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden.
Wuchshöhe im Alter	bis 7 m
Wuchsbreite im Alter	bis 4 m
Zuwachs pro Jahr	30 bis 50 cm
Wurzelsystem	Tiefwurzler

Blüte

Blütenform	Schalenförmig
Blütenart	Einfach - Ungefüllt, Bienenweide
Blütenfarbe	Weiss
Blütezeit	Apr, Mai

Frucht

Frucht	Obst, Kernfrucht
Fruchtform	Birnförmig, Gelblichgrün, mit einer bräunlich-orange berosteten Deckfarbe, Kleine bis mittelgroße Früchte
Geschmack	Aromatisch, Saftig, Säuerlich-süß
Reifezeit und Lagerfähigkeit	Lagerfähig, ca. 4 Wochen
Erntezeit	Oktober
Genussreife	Ab November
Ertrag	Hoch und regelmäßig
Fruchtverwendung	Backen ( Kuchen, Torten), Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus

Blatt

Blattform	Eiförmig
Blattfarbe	Grün

Standort & Eigenschaften

Standort	Sonnig, Halbschattig
Boden	Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos
Bedeutung für die Natur	Bienenweide / Insektenfreundlich
Winterhärte	Gut Winterhart
Gesundheit	Gute Gesundheit, Robust, Schorfresistent
Herkunft	Frankreich
Botanische Einstufung	Kultursorte

Pflanzempfehlung

Pflanzzeit	Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst)
Verwendungsbeispiele	Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese
Pflanzabstand	Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen
Topf- und Kübelbepflanzung	Nicht empfohlen - besser Freiland

Artikelbeschreibung

Birne 'Metzer Bratbirne' - Pyrus 'Metzer Bratbirne'

Synonyme: Grüne Jagdbirne, Carizi, Grüne Brotbirne, Brunnenbirne, Spitzbirne

Die Birne 'Metzer Bratbirne' ist eine traditionsreiche Sorte, die ursprünglich im französischen Ort Metz als Zufallssämling entdeckt wurde. Über ihre genaue Entstehung ist wenig bekannt, doch ihre erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1883. Anfang des 20. Jahrhunderts war die 'Metzer Bratbirne' eine der am häufigsten angepflanzten Mostbirnen und wurde in vielen Regionen kultiviert.

Frucht und Geschmack

Die kleinen bis mittelgroßen Früchte der 'Metzer Bratbirne' sind gelblichgrün, mit einer bräunlich-orange berosteten Deckfarbe. Ihr Geschmack ist süßsäuerlich, saftig und aromatisch, was sie ideal für den Frischverzehr, zum Backen sowie als Most- und Brennsorte macht.

Ernte

Die Pflückreife wird Ende Oktober erreicht, und die Genussreife liegt zwischen Ende November und Ende Januar. Die 'Metzer Bratbirne' bietet einen hohen und regelmäßigen Ertrag und ist eine vielseitige Birnensorte für die Herbst- und Wintermonate.

Blüte und Bestäubung

Von April bis Mai blüht die 'Metzer Bratbirne' mit weißen Blüten, die einen hohen Nektar- und Pollenwert aufweisen und so eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Geeignete Befruchtersorten sind unter anderem 'Madame Verte' und 'Williams Christ'.

Standort und Wuchs

Diese Birnensorte gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit nährstoffreichen, durchlässigen und feuchten Böden. Die 'Metzer Bratbirne' ist sehr robust gegenüber Krankheiten und Schädlingen und zeigt kaum Anfälligkeit für Feuerbrand. Zudem ist sie äußerst frosthart, was sie zu einer hervorragenden Wahl für kältere Regionen macht.

Verwendung

Die 'Metzer Bratbirne' ist vielseitig einsetzbar: Sie eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, zum Backen und als Most- oder Brennbirne. Aufgrund ihrer robusten Natur und des hohen Ertrags ist sie ideal für den Anbau im Haus- und Obstgarten.

Besonderheiten

Die 'Metzer Bratbirne' überzeugt durch ihre Frosthärte und hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten, was sie zu einer pflegeleichten Sorte macht. Ihr hoher und regelmäßiger Ertrag und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten machen sie zu einer wertvollen Birne in jedem Garten oder Streuobstanbau.

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Pflegetipps Birne 'Metzer Bratbirne'

Wasserbedarf

Birnbäume brauchen während des Wachstums und der Fruchtbildung gleichmäßige Feuchtigkeit. Der Boden sollte leicht feucht, aber nicht nass sein – Staunässe vermeiden. Mulchen hilft, die Feuchtigkeit zu halten. In Trockenzeiten regelmäßig wässern.

Düngen

Birnbäume freuen sich im Frühjahr über eine Gabe organischen Düngers wie Kompost oder Hornspäne. Nach der Blüte kann eine weitere, leichte Düngung das Fruchtwachstum fördern. Wichtig ist, maßvoll zu düngen, damit die Bäume gesund bleiben und die Früchte optimal ausreifen.

Rückschnitt

Birnbäume werden am besten im späten Winter oder zeitigen Frühjahr geschnitten. Entferne altes Fruchtholz, steil nach oben oder nach innen wachsende Triebe und Totholz. Ziel ist eine lockere, lichtdurchlässige Krone. Ein leichter Sommerschnitt nach der Ernte kann das Wachstum regulieren. Nicht bei Frost schneiden.

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