Sauerkirsche 'Königin Hortense' Prunus 'Königin Hortense'
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Kurzbeschreibung Sauerkirsche 'Königin Hortense'
-
Eine der größten Sauerkirschfrüchte überhaupt
- Saftig-aromatischer Geschmack, angenehm süßsäuerlich
-
Robust und pflegeleicht bei geeignetem Standort
-
Vielseitig nutzbar: frisch, für Kuchen, Marmeladen und Säfte
Überblick Sauerkirsche 'Königin Hortense'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Locker verzweigte Krone, Krone breit-oval |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 2-3 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-5 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 5 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 4 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Steinfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Dunkelrot bis fast schwarzrot, Rundlich, Sehr große Früchte |
| Fruchtfleisch | Rotes Fruchtfleisch, Saftig, weich |
| Fruchtschale | Platzfest, wenig druckempfindlich |
| Geschmack | Aromatisch, Saftig, Süß-säuerlich |
| Erntezeit | Juni, Juli |
| Ertrag | Mittelhoher Ertrag, Regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Länglich-oval bis elliptisch |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Besonderheit | Eine der größten Sauerkirschfrüchte überhaupt |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Robust, Standortansprüche beachten |
| Herkunft | Frankreich |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Min. 5 bis 7 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Sauerkirsche 'Königin Hortense' - Prunus 'Königin Hortense'
Synonyme: Große Hortense, Hortensiekirsche
Die Sauerkirsche 'Königin Hortense' ist eine sogenannte Bastardkirsche, eine Kreuzung zwischen Süß- und Sauerkirsche. Benannt nach der Königin Hortense von Holland, ist diese Sorte für ihre großen, saftigen und wohlschmeckenden Früchte bekannt. Obwohl sie geschmacklich überzeugt, hat sie den Nachteil eines niedrigeren Ertrags und einer gewissen Wind- und Regenempfindlichkeit während der Reifezeit.
Frucht und Geschmack
Die Früchte der 'Königin Hortense' sind groß, rot und saftig mit einem angenehmen süßsäuerlichen Geschmack. Diese Kombination macht sie ideal für den Frischverzehr, aber auch für die Herstellung von Marmeladen, Säften, Likören und zum Backen. Ihr ausgeprägtes Aroma und die saftige Konsistenz machen sie zu einer beliebten Wahl in der Küche.
Ernte und Genussreife
Die Pflückreife erstreckt sich von Ende Juni bis Ende Juli, wobei die genaue Erntezeit je nach Standort und Wetterbedingungen variieren kann. Die Genussreife beginnt ab Juni, und die Früchte reifen gleichmäßig, was es ermöglicht, sie über einen längeren Zeitraum zu ernten. Allerdings ist die Sorte empfindlich gegenüber Wind und Regen in dieser Phase.
Blüte und Bestäubung
Die weißen Blüten erscheinen früh, von März bis April, und bieten einen hohen Nektar- und Pollenwert, was sie zu einer wertvollen Bienenweide macht. Die 'Königin Hortense' benötigt Befruchtersorten wie 'Schneiders Späte Knorpelkirsche', 'Hedelfinger Riesenkirsche' oder 'Morellenfeuer', um eine optimale Fruchtbildung zu gewährleisten.
Standort
Diese Kirsche bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte, wobei sie am besten auf nährstoffreichen, humosen und gut durchlässigen Böden gedeiht. Feuchte Bedingungen sind optimal, jedoch sollte Staunässe vermieden werden, um die Gesundheit des Baumes zu gewährleisten.
Verwendung
Die 'Königin Hortense' ist vielseitig einsetzbar. Ihre großen, saftigen Früchte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr sowie zur Herstellung von Marmeladen, Säften, Likören oder als Zutat in Gebäck. Diese Bastardkirsche ist besonders in Hausgärten beliebt, wo sie auch optisch durch ihre üppigen Blüten punktet.
Besonderheiten
Obwohl die 'Königin Hortense' für ihren hervorragenden Geschmack bekannt ist, weist sie einen eher niedrigen Ertrag auf und ist während der Reifephase empfindlich gegenüber Wind und Regen. Auch ist sie leicht anfällig für Monilia, weshalb regelmäßige Pflege ratsam ist.
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