Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche'

Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' - Prunus 'Große Schwarze Knorpelkirsche'

Die 'Große Schwarze Knorpelkirsche', auch bekannt als Braune Knorpelkirsche oder Diemitzer Knorpel, ist eine der ältesten und bekanntesten Kirschsorten. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich, wo sie 1540 erstmals erwähnt wurde, und ist bis heute wegen ihrer hohen Ertragssicherheit und der exzellenten Fruchtqualität sehr beliebt. 

Frucht und Geschmack

Die großen, bräunlichroten bis fast schwarzen Früchte der 'Großen Schwarzen Knorpelkirsche' sind saftig und haben einen süßen Geschmack. Aufgrund ihrer festen und fleischigen Konsistenz eignen sie sich besonders gut zum Einmachen und als Tafelobst. Sie sind ebenso ideal für den Frischverzehr oder zum Backen.

Ernte und Genussreife

Die Pflückreife liegt zwischen Anfang und Ende Juli, und die Genussreife wird ebenfalls im Juli erreicht. In dieser Zeit entfalten die Früchte ihren vollen, süßen Geschmack und ihre saftige Textur.

Blüte und Bestäubung

Die weißen Blüten erscheinen von April bis Mai und bieten einen hohen Nektar- und Pollenwert, was die Sorte zu einer wertvollen Bienenweide macht. Da die 'Große Schwarze Knorpelkirsche' nicht selbstfruchtbar ist, benötigt sie zur Bestäubung eine andere Sorte. Geeignete Befruchter sind unter anderem 'Büttners Rote Knorpelkirsche', 'Große Prinzesskirsche', 'Hedelfinger Riesenkirsche' und 'Schneiders Späte Knorpelkirsche'.

Standort

Diese Kirschsorte bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht am besten auf nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden. Sie ist relativ pflegeleicht und robust, weshalb sie auch in Haus- und Obstgärten häufig angebaut wird.

Verwendung

Die 'Große Schwarze Knorpelkirsche' ist vielseitig einsetzbar. Die süßen, saftigen Früchte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr und als Tafelobst, aber auch für das Einmachen, Backen und zur Herstellung von Most.

Besonderheiten

Diese sehr alte und weit verbreitete Sorte ist ertragssicher und liefert auch in Spätfrostlagen verlässlich hohe Erträge. Ihre hervorragende Fruchtqualität und ihre Vielseitigkeit machen sie bis heute zu einer der gefragtesten Kirschsorten.

Details

Frucht: bräunlichrot bis dunkelrot fast schwarz, groß
Pflückreife: Anfang bis Ende Juli 
Genussreife: Juli
Geschmack: süß, saftig, 
Blüte: April bis Mai, weiß
Bienenweide: guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Hausgarten, Obstgarten,Tafelobst, Frischverzehr, Backen, Most
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: nährstoffreich, durchlässig, normaler Gartenboden
Gesundheit: robust
Befruchtersorten: Büttners Rote Knorpelkirsche, Große Prinzesskirsche, Napoleon, Hedelfinger Riesenkirsche, Schneiders Späte Knorpelkirsche