Süßkirsche 'Hedelfinger Riesenkirsche' Prunus 'Hedelfinger Riesenkirsche'
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Kurzbeschreibung Süßkirsche 'Hedelfinger Riesenkirsche'
- Historische Süßkirschsorte aus dem Raum Stuttgart
- Große, süße und aromatische Früchte
- Erntezeit von Mitte Juli bis Anfang August
- Ideal für Frischverzehr und Verarbeitung
- Regelmäßige Erträge bei geeignetem Standort
Überblick Süßkirsche 'Hedelfinger Riesenkirsche'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Krone breit-oval |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Steinfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Dunkelrot, Rundlich bis leicht herzförmig, Sehr große Früchte |
| Fruchtfleisch | Dunkelrotes Fruchtfleisch, Fest, saftig |
| Fruchtschale | Platzfest |
| Geschmack | Aromatisch, Sehr süß |
| Erntezeit | Juli, August |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Länglich-oval bis elliptisch |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Besonderheit | Sehr große Früchte |
| Bedeutung für die Natur | Bietet Nahrung für Insekten |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit, Robust |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Min. 5 bis 7 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Süßkirsche 'Hedelfinger Riesenkirsche' - Prunus 'Hedelfinger Riesenkirsche'
Synonym: Riesenkirsche von Hedelfingen
Die Süßkirsche 'Hedelfinger Riesenkirsche' wurde um 1850 in Hedelfingen bei Stuttgart als Sämling entdeckt und erhielt ihren Namen aufgrund ihres Ursprungsorts. Anfangs war sie unter dem Namen Wahlerkirsche im Handel, wird jedoch auch unter Synonymen wie Erdbeerkirsche, Nussdorfer Schwarze Kirsche und Schöne von Aaren geführt. Diese Kirschsorte ist für ihre robusten Bäume und ihren hohen, regelmäßigen Ertrag bekannt.
Frucht und Geschmack
Die großen, bräunlich roten Früchte der 'Hedelfinger Riesenkirsche' haben ein saftiges, süßes und aromatisches Fruchtfleisch. Sie sind ideal für den Frischverzehr, als Tafelobst oder zur Weiterverarbeitung, zum Beispiel zum Backen. Die Früchte sind windfest, reagieren jedoch empfindlich auf Regen, weshalb sie in feuchten Sommern zum Platzen neigen können.
Ernte und Genussreife
Die Pflück- und Genussreife liegt zwischen Mitte Juli und Anfang August. Zu dieser Zeit erreichen die Kirschen ihre optimale Reife und bieten einen besonders intensiven Geschmack.
Blüte und Bestäubung
Die 'Hedelfinger Riesenkirsche' blüht von April bis Mai mit zahlreichen weißen Blüten. Während der Blütezeit werden die Blüten von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht. Die Sorte ist nicht selbstfruchtbar und benötigt zur Befruchtung geeignete Pollenspender. Als Befruchtersorten eignen sich beispielsweise 'Büttners Rote Knorpelkirsche', 'Dönissens Gelbe Knorpelkirsche' oder 'Schneiders Späte Knorpelkirsche'.
Standort
Diese robuste Kirschsorte gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Sie bevorzugt nährstoffreiche, lockere und gut durchlässige Böden, die für eine optimale Fruchtentwicklung sorgen.
Verwendung
Die 'Hedelfinger Riesenkirsche' ist vielseitig verwendbar und eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, als Tafelobst sowie zum Backen. Sie ist auch für den Anbau im Haus- und Obstgarten geeignet und liefert regelmäßig hohe Erträge.
Besonderheiten und Fazit
Die Sorte zeichnet sich durch ihre großen, aromatischen Früchte sowie ihre lange Anbaugeschichte aus. Die Erträge setzen regelmäßig ein, während die Früchte durch ihre späte Reifezeit die Kirschsaison bis in den Hochsommer verlängern.
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