Pflaume 'Ruth Gerstetter'

Pflaume 'Ruth Gerstetter' - Prunus 'Ruth Gerstetter'

Die Pflaume 'Ruth Gerstetter' (Prunus 'Ruth Gerstetter') ist eine traditionelle und robuste Sorte, die im Jahr 1920 von Adolf Gerstetter in Besigheim, Württemberg, gezüchtet wurde. Sie entstand aus der Kreuzung der Sorten 'The Czar' und 'Gute von Bry'. Seit 1932 wird diese Pflaume im Handel angeboten und hat sich besonders in den wärmeren Regionen Süddeutschlands, in Italien, Polen und Ungarn etabliert.

Frucht und Geschmack

Die ovalen Früchte der Pflaume 'Ruth Gerstetter' sind mittelgroß bis groß und purpurviolett bis dunkelblau gefärbt. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und gut steinlösend, was sie ideal für den Frischverzehr und zur Verarbeitung macht. Ihr süßsäuerlicher Geschmack ist angenehm ausgewogen und aromatisch.

Ernte

Die Pflückreife erreicht 'Ruth Gerstetter' Mitte Juli, und die Früchte sind ab diesem Zeitpunkt genussreif. Durch die frühe Reife ist sie eine der ersten Pflaumensorten im Jahr, die geerntet werden können.

Blüte und Bestäubung

Die Blütezeit liegt zwischen März und April, wobei die weißen Blüten eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen darstellen, da sie einen hohen Nektar- und Pollenwert bieten. Um gute Erträge zu sichern, benötigt 'Ruth Gerstetter' eine andere Sorte zur Befruchtung. Geeignete Befruchtersorten sind unter anderem 'Ersinger Frühzwetsche', 'The Czar' und 'Zimmers Frühzwetsche'.

Standort und Wuchs

Diese Pflaume bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte, die gut windgeschützt sind, da sie in kälteren Lagen anfällig für Spätfrost ist. Der Boden sollte nährstoffreich und gut durchlässig sein. 'Ruth Gerstetter' ist insgesamt eine robuste Sorte, gedeiht jedoch besser in wärmeren Regionen.

Verwendung

'Ruth Gerstetter' eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, aber auch für das Backen und die Zubereitung von Kompott. Ihre saftigen und festen Früchte machen sie zu einer vielseitigen Sorte im Obstgarten.

Besonderheiten

Obwohl sie robust gegenüber Krankheiten ist, ist 'Ruth Gerstetter' weniger für kältere Lagen geeignet, in denen es regelmäßig zu Spätfrost kommt. In warmen Regionen bringt sie jedoch hohe und zuverlässige Erträge.

Details

Frucht: purpurviolett bis dunkelblau, oval, mittelgroß bis groß
Pflückreife: Mitte Juli
Genussreife: ab Mitte Juli
Geschmack: süßsäuerlich
Blüte: weiß, März bis April
Bienenweide: guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten, Frischverzehr, Tafelobst, Backen, Kompott
Standort: sonnig bis halbschattig, windgeschützt
Boden: nährstoffreiche, durchlässig
Gesundheit: robust gegenüber Krankheiten
Befruchtersorten: Ersinger Frühzwetsche, The Czar und Zimmers Frühzwetsche