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Schwarzer Holunder Sambucus nigra

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen

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Kurzbeschreibung Schwarzer Holunder

  • essbare Blüten und Beeren
  • traditionsreiche einheimische Pflanze
  • hervorragender Sichtschutz
  • robust und anpassungsfähig
Wuchshöhe: bis 6 m
Wuchsbreite: bis 4 m
Duft: Duftend
Standort: Sonnig , Halbschattig
Insekten- und bienenfreundlich
Jan Feb Mar Apr Mai
Jun
Jul
Aug Sep Okt Nov Dez

Überblick Schwarzer Holunder

Wuchs

Wuchsart Großstrauch
Wuchseigenschaft Aufrecht, Breitbuschig, Ausladend
Wuchshöhe im Alter bis 6 m
Wuchsbreite im Alter bis 4 m
Wuchsgeschwindigkeit Schnellwachsend
Wurzelsystem Flachwurzler

Blüte

Blütenform Trugdolden / Schirmrispen
Blütenart Einfach - Ungefüllt, Bienenweide
Blütenfarbe Weiss
Blütezeit Jun, Jul
Duft Duftend

Frucht

Frucht Beerenobst
Fruchtform Rundlich, Schwarz/dunkelviolett
Geschmack Aromatisch, Säuerlich-herber Geschmack
Erntezeit August, September
Fruchtverwendung Für Säfte, Likör, Wildsaucen, Backzutat, Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus

Blatt

Blattform Gefiedert
Blattfarbe Dunkelgrün
Blatteigenschaft Sommergrün

Standort & Eigenschaften

Standort Sonnig, Halbschattig
Boden Normaler Gartenboden, Anspruchslos und tolerant, Humos
Besonderheit Essbare Blüten & Beeren (gekocht)
Bedeutung für die Natur Bienenweide / Insektenfreundlich, Vogelnährpflanze
Winterhärte Gut Winterhart
Gesundheit Gute Gesundheit
Botanische Einstufung Wildform

Pflanzempfehlung

Pflanzzeit Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst)
Verwendungsbeispiele Als Insekten- und Bienenweide, Für den Hausgarten, Für den Naturgarten, Für natürliche Hecken, Vogelnährgehölz
Pflanzabstand 1,4–1,6 Meter
Topf- und Kübelbepflanzung Nicht empfohlen - besser Freiland

Dieses schnellwachsende heimische Gehölz kann ohne regelmäßigen Rückschnitt eine Höhe von bis zu sechs Metern erreichen. Nach den duftenden, weißen Schirmrispen im Sommer erscheinen die bekannten schwarzen Beeren. Durch die Vielzahl an Blüten ist dieser Strauch eine sehr wichtige Bienenweide. Die Blüten wie auch die Früchte können in der Küche zu Leckereien weiterverarbeitet werden.

Wenn Sie Schwarzen Holunder kaufen möchten, erfahren Sie hier Wissenswertes rund um das Gehölz.

Eigenschaften des Schwarzen Holunders

Holunder wächst in Deutschland wild, wo freie Flächen mit nährstoffreichem Boden vorhanden sind, zum Beispiel in Kiesgruben oder an Waldrändern. Im Garten erfreut er sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit, und dem Strauch werden zahlreiche heilende oder sogar magische Eigenschaften zugeschrieben.

Das sind die wichtigsten Fragen und Antworten rund um das Gewächs:

Wann blüht Schwarzer Holunder und welche Blütenfarbe hat er?

Holunder hat seine Blütezeit im Mai bis Juli. Die kleinen weißen Blüten erscheinen dicht an dicht gedrängt in Trugdolden, die etwa 10 bis 15 Zentimeter Durchmesser haben.

Wie schnell wächst Schwarzer Holunder und wie groß wird er?

Sambucus nigra wächst schnell heran: Bis zu 1,20 Meter pro Jahr kann der Holunder an Größe zulegen. Ohne Schnitt wird er bis zu fünf Meter breit. Je nach Wuchsbedingungen erreicht der Holunder eine Höhe von drei bis sieben Meter.


Ist der Holunder ein Baum oder Strauch?

Von sich aus hat der Strauch einen buschigen, ausladenden Wuchs. Mit konsequenter Erziehung lässt er sich aber auch als kleiner, kurzstämmiger Holunderbaum ziehen. Je nach Schnitt wächst Schwarzer Holunder als Strauch, Halbstrauch oder kleiner Baum.


Ist Schwarzer Holunder winterhart?

Mitteleuropäische Winter übersteht Sambucus nigra dank seiner Winterhärte ohne Probleme.

Ist Schwarzer Holunder giftig?

Holunder ist an sich ungiftig. Die Beeren enthalten schwache Giftstoffe, die beim Kochen zerfallen – die Beeren sollten deshalb nur gekocht gegessen werden. Essbar sind auch die Blüten; sie werden gerne zu Holunderblütensirup verarbeitet.

Wann fruchtet Schwarzer Holunder?

Die Fliederbeeren reifen im Spätsommer, meist im August und September, heran. Wenn der Schwarze Holunder seine Früchte dunkelviolett bis schwarz färbt, sind sie erntereif.

Ist Schwarzer Holunder bienenfreundlich?

Die Blüten von Sambucus nigra produzieren Pollen, aber keinen Nektar. Neben Bienen bedienen sich andere Insekten, zum Beispiel Schwebfliegen und Schmetterlinge, gerne daran. Die Blätter des Schwarzen Holunders bieten zudem den Raupen einiger Schmetterlinge Nahrung.

Verwendungs- und Pflanzempfehlung für den Schwarzen Holunder

Pflanzempfehlung in Kürze:

Pflanzabstand zu anderen Büschen und Sträuchern

ca. 1,4 bis 1,6 Meter

Als Kübelpflanze

aufgrund der Wuchsgröße eher ungeeignet

Pflanzempfehlung

einzeln an einem schönen Platz im Garten oder in Kombination mit anderen Gehölzen in einer lockeren, gemischten und natürlich gewachsenen Hecke im Garten

Seine Robustheit macht den Holunder zu einem vielseitigen Partner für eine ganze Reihe von Gartensituationen. Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für beliebte Verwendungen.

Schwarzer Holunder als Hecke

Eine Hecke, die im Frühjahr und Frühsommer wunderbar duftet und dem Tierleben wertvollen Lebensraum bietet – mit Holunder ist das leicht umsetzbar. Da er auch radikalen Schnitt gut verträgt, lässt sich eine Holunderhecke gut in Form halten.

Holunder als Sichtschutz

Das dichte Laub von Sambucus nigra macht eine Holunderhecke zu einem natürlichen Sichtschutz. Für eine Sichtschutzhecke pflanzen Sie den Strauch am besten in einer lockeren zweireihigen Anordnung.

Schwarzer Holunder im Kübel

Eine schnell wachsende, ausladende Pflanze wie Sambucus nigra im Kübel zu ziehen, erfordert ein sehr großes Pflanzgefäß und konsequenten Schnitt. Besser als der Schwarze Holunder eignen sich für den Anbau im Kübel kleinere und schmaler wachsende Holunder-Sorten.

Sonstige Verwendungsbeispiele

  • als Landschaftsgehölz
  • im Bauerngarten
  • im Obstgarten
  • als Vogelnährgehölz
  • als Blütengehölz
  • als Fruchtgehölz
  • als Bienenweide
  • als schnellwachsendes Gehölz
  • für den Duft- und Aromagarten
  • für den Gehölzstreifen

Tipps für die Pflanzung und Pflege des Schwarzen Holunders

  • Standort und Boden: Schwarzer Holunder mag Standorte in der Sonne oder im Halbschatten. Er gedeiht auch im Schatten, allerdings blüht er dann weniger und trägt dementsprechend weniger Früchte. Bei den Böden ist Schwarzer Holunder nicht wählerisch. Am besten gedeiht er auf lehmigen, kalkreichen Böden mit hohem Humusgehalt. Schwarzer Holunder bevorzugt Standorte mit feuchterem Boden, da er als Flachwurzler auf Feuchtigkeit aus den oberen Bodenschichten angewiesen ist.
  • Pflanzzeit und -abstand: Die beste Zeit, um Holunder zu pflanzen, ist der Herbst oder das zeitige Frühjahr. Zu Mauern und gepflasterten Flächen ist ein Abstand von zwei bis drei Metern ratsam, damit seine Wurzeln genug Platz haben. Zwischen Holunderpflanzen reicht ein Abstand von eineinhalb Metern aus.
  • Pflege: Holunder schneiden – das bringt laut Volksglauben Unglück. Der Gesundheit, der Blütenfülle und dem Ertrag des Fliederbeerbaums tut ein beherzter Schnitt im Herbst jedoch sehr gut. Ohne Schnitt altert der Strauch schneller, seine Blühfreude und der Fruchtertrag lassen dann nach.

Fazit: Ein robustes, naturnahes Gehölz

Schwarzer Holunder ist ein sehr robustes Fruchtgehölz und sollte in keinem naturnahen Garten fehlen. Ob Sie eine Holunder-Pflanze wegen der Früchte kaufen oder als Teil einer Sichtschutzhecke – sie bereichert als einheimisches Gewächs naturnahe Gärten. An seinen Blüten und Früchten erfreuen sich Mensch und Tier, und mit seiner Toleranz für Feuchtigkeit fühlt Holunder sich im Garten an Standorten wohl, die anderen Gehölzen nicht behagen.

4.83 von 5 Sternen

23 Bewertungen

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23 von 23 Bewertungen

1 - 10 von 23 Bewertungen

27. März 2025

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Qulität auch beim. Versand

Kräftige Pflanzr.

31. Mai 2024

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

starke gute Pflanzen

starke gute Pflanzen

29. April 2024

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Gehalten, was versprochen!

Toll verpackt, die Pflanzen kamen unversehrt zum angekündigten Tag an, am nächsten Tag haben wir sie in die Erde gebracht, nun müssen sie sich auf das neue Umfeld einstimmen. Das war vorige Woche! Inzwischen war es ja so riesig und einige unserer Pflanzen sind erfroren; bei den HolunderBüschen sieht es noch gut aus! Dankeschön

19. April 2024

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Native Plants ist für die Bereiche Garten und Pflanzenwelt wirklich zu empfehlen

Die Pflanze ist sorgsam verpackt und ohne Beschädigungen bei mir angekommen. Sie hat sehr gesundes Wurzelwerk und einen kompakten Wuchs. Das Blattgrün zeigt eine gesunde Pflanze. Die Verzweigung zeigt eine gesunde Schnittführung und Pflege. Auch hat sie schon Blütenansätze. Ich freue mich, den Holunder in meinem Garten zu haben.

27. März 2024

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Völlig in Ordnung

Schnelle Lieferung. 1A Verpackung, sehr guter Zustand der Pflanzen

17. November 2023

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

sehr gut!

Ein paar Zweige waren abgeknickt, aber das wird immer vorkommen. Die Pflanze wirkt kräftig genug, um das zu verschmerzen. Ich bin gespannt, ob der Busch gut anwächst.

6. Juni 2023

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Alles Top Qualität & Das Team sehr

Alles Top Qualität & Das Team sehr bemüht!

31. Mai 2022

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Toll, mega, weiter so

Verpackung hervorragend, alles unbeschädigt und feucht geliefert. Pflanze schön und gleichmäßig. Preis angemessen, da im Vergleich zu Pflanzenmarkt vor Ort noch Versandkosten dazu kommen.

24. April 2022

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Wunderschöne Blätter. Hoffe der Strauch wächst und

Wunderschöne Blätter. Hoffe der Strauch wächst und gedeiht und der Standort ist gut gewählt Pflanze sieht gesund aus und hat auch schon Mini Blüten, damit habe ich zwei Wochen nach dem einpflanzen nicht gerechnet Alles spitze, auch der Versand einwandfrei

19. April 2021

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Gute Ware.

Schön gewachsene Pflanze, Höhe entspricht den Angaben. Kräftige Wurzeln. Jetzt hoffe ich, dass der Holunder wächst und gedeiht.

Pflegetipps Schwarzer Holunder

Wasserbedarf
Holunder liebt Feuchtigkeit. Besonders im ersten Jahr und bei Sommerhitze braucht er reichlich Wasser. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, da Trockenheit den Ertrag mindert. Staunässe vermeiden.
Düngen
Als Starkzehrer benötigt Holunder viele Nährstoffe. Kompost oder organischer Dünger im Frühjahr fördert Wachstum und Blüte. Eine zusätzliche Mulchschicht liefert kontinuierlich wertvolle Nährstoffe.
Rückschnitt
Holunder trägt am zweijährigen Holz. Lichten Sie den Strauch im Spätwinter aus: Entfernen Sie etwa ein Drittel der alten Äste bodennah, um Platz für neue, kräftige Fruchtruten aus der Basis zu schaffen.

Fragen & Antworten

Antwort:
Holunder mag gerne einen feuchteren Standort. Wurde jetzt über die heiße Jahreszeit genügend gewässert? Ansonsten gerne im Wurzelbereich nach Schädlinge schauen, ob es Wühlmäuse oder ähnliches gibt.
Antwort:
Bei diesem Angebot handelt es sich um keine Sorte oder Veredelung - es ist der natürlich vorkommende Holunder!

Weiteres Wildobst

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Tipp
Schwarzer Holunder, Sambucus, Bienenweide
Jan Feb Mar Apr
Mai
Jun
Jul Aug Sep Okt Nov Dez
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bis 3,5 m
Holunder als Stämmchen Sambucus nigra Sth
Holunder-Stämmchen – die Wildform als elegantes KleinbäumchenDer Schwarze Holunder in Stämmchenform verbindet die natürliche Ursprünglichkeit der Wildform mit der eleganten Optik eines kleinen Baumes. Durch die gärtnerische Kultivierung auf Stamm entsteht ein dekoratives, platzsparendes Gehölz, das sowohl im Gartenbeet als auch im Kübel eine hervorragende Figur macht. Die typische Wuchskraft und Robustheit des Holunders bleiben dabei vollständig erhalten – ergänzt durch eine harmonische, rund aufgebaute Krone.Natürliches Erscheinungsbild und klassische BlüteDie Wildform des Holunders überzeugt durch ihr frischgrünes, gefiedertes Laub und die großen, flachen cremeweißen Blütendolden im Frühsommer. Sie verströmen einen leichten Duft und dienen zahlreichen Insekten als wertvolle Nahrungsquelle. Im Spätsommer entwickeln sich daraus die typischen schwarz-violetten Beeren, die seit Jahrhunderten in der Naturküche und Hausapotheke geschätzt werden. Da es sich um die Wildform handelt, zeigt das Stämmchen das charakteristische, naturbelassene Erscheinungsbild, wie man es aus Heckenlandschaften und Streuobstbereichen kennt – nur in kompakter, formschöner Baumstruktur.Standortansprüche – unkompliziert und anpassungsfähigDer Holunder zählt zu den anspruchslosesten heimischen Gehölzen. Auch als Stämmchen bevorzugt er:sonnige bis halbschattige Standortehumose, nährstoffreiche und leicht feuchte Bödengute Durchlüftung des Substrates im KübelDie Wildform kommt mit gewöhnlichen Gartenböden hervorragend zurecht und zeigt ein sehr gutes Anwachsverhalten - Langanhaltende Staunässe muss aber vermieden werden.Pflege und Schnitt – ideal für natürliche Gärten Das Holunder-Stämmchen der Wildart ist äußerst pflegeleicht. Wichtig ist eine ausreichende Wasserversorgung im ersten Standjahr und – bei Kübelpflanzen – während längerer Trockenperioden. Ein sanfter Auslichtungs- und Formschnitt im Spätwinter hilft, die runde Krone zu erhalten und die Vitalität zu fördern. Dabei werden auch Wildtriebe unterhalb der Veredlungsstelle entfernt, damit der Stamm stabil und klar bleibt. Mit seinem zuverlässigen jährlichen Neuaustrieb eignet sich das Holunder-Stämmchen ideal für naturbetonte, pflegeleichte Pflanzkonzepte. Blüten, Beeren und Nutzungsmöglichkeiten Die Wildform des Schwarzen Holunders bietet alle traditionellen Vorteile dieser heimischen Art:Blütezeit: Mai bis JuniFrüchte: ab Spätsommer Nutzung: für Sirup, Saft, Gelee, Tee oder eingekochte SpezialitätenHinweis: Die rohen Beeren sollten vor dem Verzehr erhitzt werden Auch für die heimische Tierwelt ist das Gehölz wertvoll: Insekten, Vögel und andere Gartenbewohner profitieren vom Angebot der Wildform. Für Beet und Kübel – vielseitig einsetzbar Als Stämmchen kultiviert eignet sich der Holunder für zahlreiche Standorte: Terrassen und Eingangsbereichemoderne oder naturnahe Gärten strukturierende Pflanzbereiche große Pflanzkübel Vorgärten und kleinere Grundstücke Durch seine kompakte Baumform wirkt er stets ordentlich und dekorativ, ohne seinen natürlichen Charakter zu verlieren. Ein heimisches Naturgehölz in edler StämmchenformDer als Stämmchen gezogene Schwarze Holunder verbindet die Ursprünglichkeit eines heimischen Wildgehölzes mit der Eleganz eines kleinen, formschönen Zierbaumes. Robust, pflegeleicht und ökologisch wertvoll – ein vielseitiges Gehölz für jeden Gartenstil.
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Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

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