Artischocke

Artischocke - Cynara scolymus

Die Artischocke, botanisch bekannt als Cynara scolymus, ist eine distelähnliche Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Die Pflanze zeichnet sich durch große, tiefgrüne Blätter und einen markanten Blütenkopf aus, der sich aus fleischigen Blütenblättern (Schuppen) zusammensetzt, die den essbaren Herzbereich umgeben. Die Artischockenblüte, die eigentlich eine Ansammlung vieler kleiner Blüten ist, erscheint in einem beeindruckenden Blau oder Violett, wenn sie nicht vorher geerntet wird. Die Artischocke ist eine ausdauernde Pflanze, die bis zu 1,5 bis 2 Meter hoch wachsen kann. Sie hat einen robusten, stielartigen Aufbau mit tief wurzelnden Systemen, die ihre Langlebigkeit im Garten unterstützen. Ihre großen, tiefgrünen Blätter sind tief gelappt und haben eine leicht stachelige Textur, was typisch für Distelgewächse ist. Die Blätter können je nach Sorte bis zu einem Meter lang werden. Wenn sie nicht geerntet wird, entwickelt die Artischocke eine große, strahlend blaue oder violette Blume, die aus dem Zentrum des Blütenkopfes herauswächst. Diese beeindruckende Blüte besteht aus vielen kleinen Blüten und zieht Bienen und andere Bestäuber an. Die Pflanze bevorzugt gut durchlässige Böden und vollsonnige Standorte. Sie ist relativ pflegeleicht, benötigt aber regelmäßige Bewässerung während der Wachstumsphase, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen.

Details

Blüte: blau-violette zylindrische Köpfchen, einfach, leicht duftend
Blütezeit: August bis September
Blatt: gefiedert, grün, laubabwerfend
Wuchs: aufrecht
Wuchshöhe: bis zu 2 m hoch
Standort: sonnige Lage
Boden: durchlässiger, eher trockener, warmer Gartenboden, humus u. nährstoffreich
Besonderheit: sehr apartes Erscheinungsbild, essbare Kulturpflanze
Winterhärte: Winterschutz erforderlich
Verwendung: für Freiflächen, Schnittblume, Bienenweide, Wildstaude, Sommerblüher, im mediterranen Beet, Gemüsebeet

Pflanzen pro Quadratmeter:  1 Pflanze
Pflanzabstand: ca. 100 cm
Pflanzempfehlung: einzeln oder in kleinen Gruppen