Garten-Tipp

Apfelbeere pflanzen und pflegen

Wie Ihr Aroniastrauch gesund wächst und gesunde Früchte ausbildet

Von pflanzen über pflegen bis schneiden, alles wissenswerte über die Apfelbeere

Aroniabeere pflanzen: Zeitpunkt, Abstand und Standort

Die Apfelbeere, auch Aronia, Chokeberry, Schwarze Eberesche oder Zwergvogelbeere genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse und stammt ursprünglich aus dem Osten Nordamerikas. Man findet sie heutzutage immer öfters in unseren Gärten und Anlagen. Die kugeligen, essbaren Früchte mit dem herben, heidelbeerähnlichen Geschmack sind sehr gesund. Die meist schwarzen Früchte der Aronia finden Sie unter anderem im Reformhaus in der Abteilung "Superfoods".

Die absolut genügsame Pflanze stellt keinen besonderen Anspruch an Boden und Umgebung. Zudem ist sie in Hinblick auf Schnitt, Düngung und Pflege absolut einfach zu handhaben. Also ein echter Glücksfall – gerade für Anfänger. Wir haben aber trotzdem einige Tipps für Sie zusammengefasst, wenn Sie eine Aronia pflanzen möchten.

Wann Aronia pflanzen?

Aronien als Topfpflanze können das ganz Jahr über gepflanzt werden. Lediglich der Winter empfiehlt sich nicht, um eine Aroniabeere zu pflanzen. Dies würde zu viel Stress für den Strauch bedeuten, was in winterlicher Kälte umso kritischer sein kann.

Welcher Pflanzabstand gilt bei Apfelbeeren?

Schauen Sie vor dem Kauf einer Aronia Pflanze stets auf den zu erreichenden Strauchumfang. Dieser ist ein guter Indikator für den letztendlichen Platzbedarf. Bei uns bekommen Sie zu jedem Gewächs einen detaillierten Steckbrief, der auch Aufschluss über den Pflanzabstand gibt.

Bei der Pflanzung als Solitär raten wir zu einem Abstand von mindestens einem Meter, gerne auch mehr. Möchten Sie eine Hecke anlegen und in diese Aroniabeeren pflanzen, sollte der Abstand wenigstens einen halben Meter betragen.

Welches sind der ideale Boden und Standort für Apfelbeeren?

Nur wenige Gewächse sind so unkompliziert und genügsam wie der Aroniastrauch. Auch bei der Standortwahl zahlt sich das aus, denn diese Pflanze fühlt sich an sonnigen und halbschattigen Orten auf vielfältigsten Böden wohl: von der steinigen Lage am Hang bis hin zum feuchten Gartenboden passt sich die Apfelbeere ihrer Umgebung recht bereitwillig an.

Außerdem hat die Aronia einen aufrechten Wuchs welcher gerade vor der Erntezeit, aufgrund der vielen Beeren, mit überhängenden Trieben erscheint und passt so wunderbar in einen natürlichen Gehölzstreifen, aber auch als besonderes Fruchtgehölz in den Nutzgarten. Selbst im Kübel können Sie zum Beispiel die kleinbleibende und kompakt wachsende Sorte Hugin problemlos kultivieren.

Was die Optimierung der Erträge betrifft, so kann es sinnvoll sein, gleich mehrere Pflanzen in Ihren Garten zu holen. Dies fördert die Befruchtung und könnte Ihnen eine reichhaltigere Erntezeit bescheren. Wenn Sie Apfelbeeren kaufen möchten, erhalten Sie bei uns diverse Sorten wie zum Beispiel 'Nero' oder 'Viking'.

Unser Tipp:

Suchen Sie für Ihre Aronia einen Standort mit viel Sonne aus, kann dies die Ertragsstärke und Fruchtqualität des Strauchs steigern.

Apfelbeere pflegen: Düngen, Mulchen, Schneiden und Überwintern

Mit dieser Pflanze machen Sie selbst dann nichts falsch, wenn Sie keinen grünen Daumen vorweisen können. Ihre Aroniabeere zu pflegen, ist eine angenehm unkomplizierte Aufgabe, die nur wenige Handgriffe erfordert. Im Folgenden erwarten Sie passende Tipps, mit denen Sie Ihrer Aroniabeere genau die Pflege zukommen lassen können, die sie braucht.

Aronia düngen: Wann und womit?

Bei Aronia handelt es sich um Pflanzen, die keine besondere Aufmerksamkeit in puncto Nährstoffversorgung benötigen. In der Regel sind keine besonderen Düngemittel notwendig. Daher genügt es, wenn Sie im Herbst oder zeitigen Frühjahr den Boden jeweils mit frischem Gartenkompost anreichern.

Sollten Sie Ertrag und Aroma der Beeren steigern wollen, können Sie beispielsweise diesen Beerendünger mit Langzeitwirkung verwenden.

Aronia mulchen?

Wenngleich die Aronia keinen hohen Flüssigkeitsbedarf hat und auch trockene Perioden im Sommer gut tolerieren kann, lohnt sich das Mulchen im Wurzelbereich. Diese Aufgabe können Sie einfach nach dem Düngen erledigen.

Zudem hat das Mulchen den großen Vorteil, Unkrautwuchs an der Basis zu verhindern. Gerade durch den lockeren, aufrechten Wuchs und die doch relativ geringe Wuchsgeschwindigkeit in jungen Jahren muss man ansonsten regelmäßig jäten und ausputzen. Durch die Mulchschicht wird neben der Bodenaustrocknung auch das Unkraut reduziert.

Alternativ zum Mulchen kann auch eine Unterbepflanzung zum Beispiel mit Walderdbeeren hilfreich und zudem lohnend sein.

Weitere Tipps zum Thema Mulchen finden Sie in unserer Gartentipps-Rubrik: Natürlich Gärtnern

Aronia schneiden: Wann und wie?

Die Aronia wächst sehr langsam, daher ist kein Rückschnitt nötig.

Allerdings kann es unter folgenden Gesichtspunkten sinnvoll sein:

Charakteristisch für Aronien ist der eher locker, verzweigte Wuchs. Um dem entgegenzuwirken können Sie den Wildobststrauch in den ersten 2 bis 3 Jahren nach der Pflanzung einen Aufbauschnitt unterziehen.
Hierzu kürzen Sie die gebildeten Triebe einfach um Ein-Drittel ein. Achten Sie dabei darauf, dass der Schnitt knapp oberhalb einer nach außen gerichteten Knospe erfolgt. So beugen Sie quer und nach innen wachsenden Trieben vor. Ein guter Zeitpunkt hierfür ist der Herbst oder früher Winter. Diese Schnittmaßnahme fördert eine bessere Verzweigung der Pflanze bereits von Anfang der Basis an. So erhalten Sie eine Aronia mit kompakterem Wuchs und guter Standfestigkeit.
Auslichtungsschnitt: Bereits bei der Ernte, sollten Sie den Strauch kontrollieren und anschließend zu dicht stehende, quer gewachsene oder verletzte Triebe entfernen. Natürlich ist es wichtig vorab zu kontrollieren, ob im Geäst eventuell eine Amsel oder ein anderer Gartenvogel nistet, in diesem Falle bitte einfach die Schnittmaßnahme auf einen späteren Zeitpunkt verschieben.
Verjüngungsschnitt: Alte, zu groß gewordene Aronia-Pflanzen können Sie im Herbst oder zeitigem Winter auslichten, indem Sie zwei bis drei ältere Triebe möglichst tief aus der Basis herausschneiden. So erhält die Pflanze Luft, Platz und Licht um im kommenden Jahr neue, frische Triebe zu bilden. Bitte beachten Sie: Aronien bilden ihre Blatt- und Blütenknospen fürs nächste Jahr bereits im Herbst aus. Daher wird bei dieser Rückschnitts-Maßnahme die Ernte im darauffolgenden Jahr geringer ausfallen.
Ein Formschnitt mit der Heckenschere ist nicht zu empfehlen und würden die schöne, natürliche Wuchsform der Aronia zerstören. Auch ist bei Anwendung dieser Schnittart mit keinem nenneswerten Fruchtertrag zu rechnen. Wenn Sie ein Formgehölz oder eine Schnitthecke möchten, sollten Sie lieber Hainbuchen, Liguster oder Bergahorn pflanzen.

Aronia überwintern

Es gibt tatsächlich kaum etwas, das die Apfelbeere nicht überstehen kann. Auch kühle Winter machen dem Strauch meist nichts aus, sogar Temperaturen von weniger als minus 20 Grad Celsius hält sie Stand. Einen gesonderten Schutz braucht der Strauch im Garten deswegen nicht.

Bei Aronia im Kübel kann das jedoch anders aussehen. Da Wurzelballen bei der Topf- oder Kübelkultur sehr viel schneller durchfrieren als der Gartenboden, lohnt sich das Umwickeln mit einem schützenden Vlies und das Abstellen des Topfes auf einer Styroporplatte.

Aroniabeeren ernten: Wann und wie?

An besonders günstigen Standorten sowie bei guter Versorgung mit Nährstoffen und Wasser können Sie sehr viel ernten. Ein freistehender, erwachsener Strauch im Garten allein bildet nicht selten mehr als 8 Kilogramm der kleinen, schwarzen Beeren, als überaus ertragreich gelten die Sorten 'Nero' und 'Viking'.

Grundsätzlich liegt die Erntezeit zwischen August und Oktober. Dennoch möchten wir die Frage „Wann sind Aroniabeeren reif?“, zusätzlich im Hinblick auf das optische Erscheinungsbild der Früchte beantworten.

Hier können Sie einen simplen Test vornehmen: Pflücken Sie drei Beeren vom Strauch und schneiden Sie diese in Hälften. Ist das Fruchtfleisch vollständig dunkellila eingefärbt, sind die Früchte reif. Auch erkennen Sie den richtigen Moment daran, dass sich die Stängel bereits in sanftem Violett zeigen.

Sie können die Beeren durchaus etwas länger an den Trieben hängen lassen. Bei Apfelbeeren bedeutet langes Ausreifen zeitgleich einen Anstieg der vorteilhaften Inhaltsstoffe. Manche Gartenfreunde ernten sie erst, wenn sich die Haut der Früchte schon leicht kräuselt. Dies zeigt an, dass der Flüssigkeitsgehalt in der Beere gesunken ist.

Gepflückt werden können Aroniabeeren einfach mit der Hand. Wer den besonderen Geschmack von Aronia mag, kann die Früchte pur und roh genießen. Meistens werden die doch recht herben Früchte aber in der Küche weiter verarbeitet um zum Beispiel: Säfte, Smoothies, Marmelade oder Gelee herstellen. Die dunkle Färbung des Saftes stellt definitiv einen Blickfang in Glas und auf dem Teller dar.

Achtung:

Kommt bei Aroniabeeren die Erntezeit, bleibt das den Vögeln in Ihrem Garten natürlich nicht verborgen. Schützen Sie Ihren Strauch daher rechtzeitig mit einem passenden Netz.

Apfelbeere 'Viking' Aronia prunifolia 'Viking'

Apfelbeere 'Viking' - Aronia prunifolia 'Viking'Synonyme: Schwarze Apfelbeere, Aronie Die Aronia 'Viking' hat ihren Ursprung in Finnland. Sie ist eine etwas größer wachsende Sorte und kann im Alter eine Höhe von über 2,5 Meter erreichen. Der Habitus besteht aus locker aufrecht wachsenden Grundtrieben, die im Alter, aber auch grundsätzlich vor der Erntezeit, leicht überhängend sind. Apfelbeeren überzeugen als sehr robustes, pflegeleichtes Wildobst, das keinen besonderen Anspruch an seinen Standort stellt. Es ist zudem salztolerant und kann auch an windexponierten Stellen gepflanzt werden. Zudem sind die sommergrünen Aronien von Natur aus sehr winterhart und können Temperaturen von unter minus 25° C sehr gut aushalten. Die eiförmigen, dunkelgrünen Blätter färben sich im Herbst beeindruckend rotorange und erinnern an den bekannten "Indian Summer". Nach der weißen Blüte im Mai, die ungefähr 10-14 Tage dauert, bilden sich erbsengroße, essbare, kugelige schwarze Beeren. Die Früchte der Apfelbeere eignen sich - wer mag - zum Frischverzehr in kleinen Mengen, aber vor allem für die Weiterverarbeitung zu Marmelade, Gelee, Saft, Sirup und viele weiteren Leckereien. Die Früchte sind in der Regel etwas kleiner wie bei der Sorte 'Nero', dafür beginnt die Erntezeit bereits ab Ende August. Auch bei der Sorte Viking ist es so, dass die Früchte reif sind, sobald sich auch das Fruchtfleisch dunkel färbt. Es besteht aber keine Eile, da die Früchte am Strauch nicht überreif werden. Ganz im Gegenteil: Umso länger Sie die Früchte am Strauch belassen, desto aromatischer werden diese. Sie können sogar direkt am Strauch getrocknet werden. Beim Herauszögern des Erntetermins sollten Sie aber die Gartenvögel im Blick behalten: Eventuell ist es sinnvoll, die Ernte mit einem Kulturschutznetz zu schützen.

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Apfelbeere 'Hugin' Aronia melanocarpa 'Hugin'

Apfelbeere 'Hugin' - Aronia melanocarpa 'Hugin'Synonym: Schwarze Apfelbeere, Aronie Die Apfelbeere 'Hugin' ist in unserem Sortiment der Zwerg unter den Aronien. Sie wird auch im Alter nicht höher wie 1,2 Meter. Im Verhältnis zur Wuchsgröße ist auch der Ertrag geringer, dennoch bilden auch diese Aronien viele der beliebten, schwarzen Beeren mit hohem Gesundheitspotenzial aus. Aufgrund der geringen Wuchshöhe empfehlen wir diese Sorte für kleine Gärten, in Kombination mit anderen kleinbleibenden Obstgehölzen und auch für die Kübelbepflanzung auf Balkon und Terrasse. Die länglichen, ovalen Blätter mit leicht gezacktem Rand treiben an dem sommergrünen Gehölz bereits Mitte/Ende April aus. Mitte Mai, meist nach den Eisheiligen, erscheinen die weißen apfelähnlichen Blüten in Büscheln und bilden einen schönen Kontrast zum Laub. Aronien gehören zu den Selbstbefruchtern, somit ist es nicht zwingend erforderlich mehrere Exemplare zu pflanzen, was gerade für die Kübelbepflanzung auf dem Balkon eine wichtige Rolle spielen kann. Wenn der Platz gegeben ist, so empfehlen wir aber immer eine Pflanzung von mindestens 2 bis 3 Exemplaren - dadurch erfolgt die Bestäubung effektiver (Stichwort: Fremd- und Eigenbestäubung). Die ab Anfang September reifen Früchte eignen sich hervorragend zur Weiterverarbeitung von zum Beispiel Saft, Marmelade, Gelee und vielem mehr. Wer mag, kann die kleinen, erbsengroßen Früchte auch direkt vom Strauch naschen. Ob die Beeren reif sind, erkennen Sie daran, dass sich auch das Fruchtfleisch dunkel einfärbt. Ein Herauszögern der Ernte macht die Früchte aromatischer. Im Gegensatz zu anderem Obst, ist es bei der Aronie so, dass die Beeren am Strauch nicht überreif werden und sogar an ihm getrocknet werden können. Allerdings sollte man darauf achten, die Beeren vor Vogelfraß zu schützen. Apfelbeeren sind sehr robuste, genügsame Gehölze, die auf fast allen Gartenböden zurechtkommen, langanhaltende Staunässe muss aber vermieden werden. Ansonsten ist die Aronie sehr gut winterhart und pflegeleicht. Diese Eigenschaften machen die Aronia Hugin zu einer robusten, dankbaren und pflegeleichten Kübelpflanze. Unser Tipp: Um das Aufkeimen von Wildkräutern im Kübel zu vermeiden, können Sie Walderdbeeren oder ähnliche Pflanzen als Unterbepflanzung wählen.

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Apfelbeere 'Aron' Aronia melanocarpa 'Aron'

Apfelbeere 'Aron' - Aronia melanocarpa 'Aron'Synonym: Schwarze Apfelbeere, Aronie Die Apfelbeere ist ein sehr robuster, aufrecht wachsender Strauch mit einer sehr guten Gesundheit. Die Sorte 'Aron' ist eine bewährte Züchtung aus Dänemark. Die eiförmigen, über den Sommer dunkelgrünen Blätter erscheinen Mitte/Ende März im Blattaustrieb rötlichbraun. Im Herbst überrascht die Apfelbeere mit einer fulminanten orangeroten Herbstfärbung. Drei Wochen nach dem Blattaustrieb ziert sich dieses Wildobst ca. 10 bis 14 Tage lang mit einer weißen Blütenpracht, die an die Apfel- oder Weißdornblüte erinnert. Anschließend bilden sich bis zum Herbst dunkle, essbare, erbsengroße Früchte aus, denen ein hohes Gesundheitspotenzial nachgesagt wird. Reif sind die Beeren, sobald sich auch das Fruchtfleisch dunkel eingefärbt hat. Zudem ist die Ernte denkbar einfach, da die Früchte alle zur gleichen Zeit reif werden. Sie können entweder gepflückt oder mit einer Gartenschere abgeschnitten werden. Die Ernte sollten vor der Weiterverarbeitung entstielt werden. Anschließend können die Beeren vor allem in Kombination mit anderen Früchten zu Marmelade, Gelee, Saft oder Sirup sehr gut verarbeitet werden. In kleinen Mengen können die Früchte auch frisch verzehrt werden - je nach Reifegrad schmecken die kleinen kugeligen Beeren aber sehr herb. Die Früchte sind auch sehr beliebt bei unseren heimischen Gartenvögeln. Möchten Sie alle Beeren selbst ernten, so empfehlen wir frühzeitig ein Kulturschutznetz über die Pflanzen zu bringen. Als Standort schätzt die Aronia einen sonnigen bis leicht halbschattigen Platz. Sie ist sehr genügsam, pflegeleicht und robust, was dieses kleinbleibende Gehölz sehr interessant auch für Gartenneulinge macht. Aronien können auch temporäre Trockenheit sehr gut vertragen. Allerdings geht das während der Fruchtausbildung auf die Qualität und Größe der Früchte. Daher empfehlen wir im Hochsommer an trockenen Standorten unterstützend zu gießen. Im Gegensatz dazu wird sommerlicher Starkregen in der Regel gut vertragen. Der Wuchs wird im Allgemeinen als aufrecht beschrieben, gerade über den Sommer mit Fruchtbehang ist der Habitus aber durchaus überhängend.

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