Sauerkirsche 'Vowi' (S) Prunus 'Vowi' (S)
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Kurzbeschreibung Sauerkirsche 'Vowi' (S)
Mittelgroße, dunkelrote Früchte mit saftig-säuerlichem Aroma.
Robuste Sorte mit guter Widerstandsfähigkeit gegen Monilia.
Platzfeste Fruchtschale – kaum Platzschäden auch bei Regen.
Vielseitig verwendbar: Frischverzehr, Backen, Einmachen, Marmelade, Saft und Likör.
Überblick Sauerkirsche 'Vowi' (S)
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Krone breit-oval |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 2-3 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-5 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 5 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 4 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Steinfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Braunrot bis dunkelrot, Rundlich, Mittelgroß |
| Fruchtfleisch | Rotes Fruchtfleisch, Saftig, weich |
| Fruchtschale | Platzfest und unempfindlich gegen Regenrisse |
| Geschmack | Aromatisch, Saftig, Säuerlich |
| Erntezeit | Juli, August |
| Ertrag | Mittel bis hoch, Regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Länglich-oval bis elliptisch |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit, Robust, Wiederstandsfähig |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Min. 5 bis 7 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Sauerkirsche 'Vowi' (S) - Prunus 'Vowi' (S)
Synonym: Weichsel
Die Sauerkirsche 'Vowi' (S) ist eine deutsche Züchtung, die an der Versuchsanstalt Witzenhausen entwickelt wurde, um eine ertragreiche und robuste Sauerkirschsorte zu schaffen. Sie ist besonders gut an das mitteleuropäische Klima angepasst und eignet sich sowohl für den Haus- als auch den Obstgarten. Ihre mittelgroßen, braunroten bis dunkelroten Früchte zeichnen sich durch einen hohen Saftgehalt und ihren gut steinlösenden, säuerlichen Geschmack aus, wodurch sie vielseitig verwendet werden können.
Frucht und Geschmack
Die mittelgroßen Früchte der 'Vowi' sind braunrot bis dunkelrot und haben einen ausgeprägten, säuerlichen Geschmack. Ihr hoher Saftgehalt und ihre gute Steinlöslichkeit machen sie ideal für die Herstellung von Gelees, Konfitüren, Säften und anderen Konserven. Die Kirschen eignen sich ebenfalls hervorragend zum Backen und Kochen.
Ernte und Genussreife
Die Erntezeit der 'Vowi' beginnt im Juli, und die Früchte sind zu dieser Zeit voll genussreif. Diese Sauerkirsche liefert regelmäßig hohe Erträge, die durch Fremdbefruchtung von Sorten wie 'Heimanns Rubinweichsel', 'Karneol' oder 'Montmorency' weiter gesteigert werden können, obwohl sie selbstfruchtbar ist.
Blüte und Bestäubung
Die Blütezeit reicht von April bis Mai, mit weißen Blüten, die einen hohen Nektar- und Pollenwert bieten und somit eine wertvolle Bienenweide darstellen. Obwohl 'Vowi' selbstfruchtbar ist, kann eine Fremdbefruchtung durch passende Sorten den Ertrag zusätzlich erhöhen.
Standort
Die 'Vowi' gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten und bevorzugt nährstoffreiche, humose und gut durchlässige Böden. Sie passt sich gut an normale Gartenböden an und ist eine pflegeleichte und widerstandsfähige Sorte.
Verwendung
Die 'Vowi' ist eine vielseitige Sauerkirsche und eignet sich ideal für den Frischverzehr sowie für die Zubereitung von Gelee, Konfitüre, Säften und anderen Konserven. Dank ihres sauren Geschmacks und hohen Saftgehalts ist sie auch perfekt zum Backen und Kochen geeignet.
Besonderheiten
Diese Sauerkirschsorte ist robust und widerstandsfähig gegen Monilia, was sie zu einer zuverlässigen Wahl für den Anbau in mitteleuropäischen Klimazonen macht. Ihr regelmäßiger, hoher Ertrag und ihre vielseitige Verwendbarkeit machen sie besonders attraktiv für Gartenbesitzer.
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