Garten-Tipp

Tiramisu mit frischen Himbeeren

Tiramisu mit frischen Himbeeren

Leckere Nachspeise

Himbeeren-Tiramisu

1 Packung Löffelbiskuits Kekse (ca. 125 g)
300 g frische Himbeeren (oder tiefgefroren)
Etwas Himbeergeist
3 Eier
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Blatt Gelatine
Etwas Zitronenschale
2 Becher Creme-fraiche
Kakaopulver zum Bestäuben

Kekse in eine Schale geben und mit Himbeergeist leicht beträufeln - Beeren darauf verteilen. Drei 3 Eier trennen - Eiweiß steif schlagen - Eigelb, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Creme-fraiche mischen, die eingeweichte Gelatine ausdrücken und vorsichtig erhitzt bzw. aufgelöst, unterrühren - Eiweiß unterheben und alles über die Himbeeren geben - anschließend das Ganze im Kühlschrank fest werden lassen.

Vor dem Servieren kräftig mit Kakaopulver bestäuben und beim Anrichten auf Dessert-Tellern mit einzelnen frischen Früchten verzieren.

Unsere Himbeeren

Tipp

Herbsthimbeere `Autumn Bliss´® Rubus idaeus 'Autumn Bliss' ®

Herbsthimbeere 'Autumn Bliss' ® - Rubus idaeus 'Autumn Bliss' ® ´Autumn Bliss´® ist eine frühreifende Herbsthimbeere, welche von August bis Oktober geerntet wird. Ihre großen, saftig, süßen und aromatischen Beeren sind gut pflückbar. Der Vorteil von Herbsthimbeeren ist das Tragen der diesjährigen Ruten, da sie so nach der Ernte bodennah zurückgeschnitten werden können.

9,99 €*

Tipp

Herbsthimbeere 'Aroma Queen' Rubus idaeus 'Aroma Queen'

Herbsthimbeere 'Aroma Queen' - Rubus idaeus 'Aroma Queen' Diese Himbeersorte mit dem vielversprechenden Namen 'Aroma Queen' sollte in keinem Naschgarten fehlen. Der aromatisch, süßliche Geschmack erinnert an Waldhimbeer-Aroma, zudem überzeugt die Himbeere mit einer langen Erntezeit. Die Himbeere 'Aroma Queen' ist eine herbsttragende Himbeere und fruchtet bereits an einjährigen Ruten.

9,99 €*

Tipp

Himbeere 'Sanibelle' ® Rubus idaeus 'Sanibelle' ®

Himbeere 'Sanibelle' ® - Rubus idaeus 'Sanibelle' ® Diese sehr gesunde, robuste und gegen Wurzelsterben resistente Himbeer-Sorte hat große, feste und sehr aromatische Früchte. Die Erntezeit ist ab Ende Juni. Wie alle Gartenhimbeeren, sollte auch diese Sommerhimbeere ein Gerüst aus Latten oder Bambusstäben erhalten, um gerade zur Erntezeit das Eigengewicht der Früchte tragen zu können.

8,99 €*

Tipp

Himbeere-Brombeere Kreuzung 'Tayberry Buckingham' Rubus 'Tayberry Buckingham'

Himbeere-Brombeere Kreuzung 'Buckingham Tayberry' - Rubus 'Buckingham Tayberry' Die Sorte 'Buckingham Tayberry' ist eine Auslese aus der uns bereits bekannten Himbeer-Brombeer-Mischung Tayberry. Der große Vorteil dieser neu gefunden Sorte sind die dornlosen Triebe. Auch die recht frühe Erntezeit - zusammen mit den frühen Sommerhimbeer-Sorten und vor der Brombeerreife - machen dieses besondere Beerenobst zu einem "Muss" in jedem Naschgarten. Die Früchte werden an den Ruten vom Vorjahr ausgebildet. Abgeerntete Ruten werden bodennah entfernt. So haben die neuen Ruten Platz zum wachsen um fürs nächste Jahr neue Früchte auszubilden.Der Habitus (Wuchs) ist sehr ähnlich wie die klassischen Brombeeren - daher sollte die 'Buckingham Tayberry' an ein Spalier gepflanzt werden. Auch der Rückschnitt und die Pflege erfolgt wie bei den normalen Brombeersorten (und Sommerhimbeeren). Weitere Infos zum Thema Pflege und Pflanzen finden Sie in unseren Gartentipps (weiter unten).

8,49 €*

Tipp

Himbeere-Brombeere Kreuzung 'Tayberry' Rubus 'Tayberry'

Himbeere-Brombeere Kreuzung 'Tayberry' - Rubus 'Tayberry' Die 'Tayberry' ist eine sehr interessante und mittlerweile bewährte Sorte für den Hausgarten. Ihre großen, länglichen, zum Reifezeitpunkt dunkelroten Beeren haben einen süß-säuerlichen und sehr leckeren Geschmack. Auch die recht frühe Erntezeit - zusammen mit den frühen Sommerhimbeeren und vor der Brombeerreife - machen dieses besondere Beerenobst zu einem "Muss" in jedem Naschgarten. Die Früchte werden an den Ruten vom Vorjahr ausgebildet. Abgeerntete Ruten werden bodennah entfernt. So haben die neuen Ruten Platz zu wachsen um fürs nächste Jahr neue Früchte auszubilden. Die Ruten sind ähnlich wie bei den Himbeeren bedornt. Die Bedornung ist beim Ernten aber nicht weiter störend und bei weitem nicht so ausgeprägt wie zum Beispiel bei der Brombeere Theodor Reimers! Der Habitus (Wuchs) gleicht der klassischen Brombeere - daher sollte die Tayberry an ein Spalier gepflanzt werden. Auch der Rückschnitt und die Pflege erfolgt wie bei den normalen Brombeersorten (und Sommerhimbeeren). Weitere Infos zum Thema Pflege und Pflanzen finden Sie in unseren Gartentipps (weiter unten).

9,49 €*

Tipp

Himbeeren - 3 Pflanzen im Set

Himbeeren - 3 Pflanzen im Set Drei leckere und pflegeleichte Himbeeren, erhalten sie in diesem Pflanzenset. Die Auswahl wurde auf verschiedene Fruchtfarben und Erntezeiträume gelegt. Zudem wurden robuste Sorten gewählt, die für Krankheiten nicht so anfällig sind. Die Himbeeren werden bis zu 2 m hoch und besitzen einen überhängenden Wuchs. Daher empfehlen wir ein Drahtgerüst zur Unterstützung. Im Set sind folgende Pflanzen enthalten: Sommer Himbeere, Erntezeit ab Juni, rote Früchte, fast dornenlose Triebe Herbst Himbeere, Erntezeit ab August, rote Früchte, gesund und robust Herbst Himbeere, Erntezeit ab August, gelbe Früchte, wohlschmeckend Alle Pflanzen werden mindestens im 2 Liter Container geliefert. Sollte eine Pflanze saisonbedingt nicht lieferbar sein, erhalten Sie einen gleichwertigen Ersatz!

24,95 €*

Tipp

Sommerhimbeere 'Glen Coe' ® Rubus idaeus 'Glen Coe' ®

Sommerhimbeere 'Glen Coe' ® - Rubus idaeus 'Glen Coe' ® Die dornenlose Sommerhimbeere 'Glen Coe' ® ist eine besondere Züchtung aus einer roten und schwarzen Himbeere, daher die besondere rosa-violette Fruchtfarbe. Durch die etwas dunklere Fruchtfarbe wird die Sorte 'Glen Coe' ® weit weniger von Maden heimgesucht. Diese Stachellose Himbeere macht die sehr ertragreiche Ernte zu einem Kinderspiel. Ein starker Wuchs, bis zu 2 m hoch, zeichnet diese hervorragende Sorte zudem aus, daher ist eine Unterstützung mit einem Rankgitter nur zu empfehlen.

9,99 €*

Tipp

Sommerhimbeere 'Malling Promise' Rubus idaeus 'Malling Promise'

Sommerhimbeere 'Malling Promise' - Rubus idaeus 'Malling Promise' Die Himbeersorte 'Malling Promis' wurde von einem Forschungsteam an der East Malling Research Station in England gezüchtet. Die East Malling Research Station wurde 1913 gegründet und ist seitdem ein führendes Forschungsinstitut für Obst- und Gartenbau. 'Malling Promis' wurde in den 1960er Jahren durch Kreuzung von 'Malling Jewel' und 'Malling Exploit' entwickelt und 1972 eingeführt. Die Sorte zeichnet sich durch große, leuchtend rote Früchte aus und ist besonders robust und resistent gegen Krankheiten wie Rutenkrankheit und Viruskrankheiten. Heute wird 'Malling Promis' immer noch angebaut und ist bei vielen Gartenbauern und Himbeerliebhabern aufgrund ihrer hervorragenden Fruchtqualität und Zuverlässigkeit beliebt.

9,99 €*

Tipp

Sommerhimbeere 'Schönemann' Rubus idaeus 'Schönemann'

Sommerhimbeere 'Schönemann' - Rubus idaeus 'Schönemann' Die Himbeere-Früchte der Sorte 'Schönemann' erscheinen von Juli bis August in großen, länglichen, roten Beeren und verfügen über ein wohlschmeckendes Aroma. Vor allem in sonniger bis halbschattiger Lage fühlt sich die Himbeere wohl - Staunässe sollte bei allen Sorten vermieden werden. Die Himbeere 'Schönemann' ist eine sommertragende Gartenhimbeere.

9,49 €*

Tipp

Zwerg Himbeere 'Lowberry' ® 'Goodasgold' ® Rubus idaeus 'Lowberry' ® 'Goodasgold' ®

Zwerg Himbeere 'Lowberry' ® 'Goodasgold' ® - Rubus 'Lowberry' ® 'Goodasgold' ® Eine kleinbleibende, gelb fruchtende Zwerghimbeere erhalten Sie mit der Sorte 'Goodasgold' ®. Ebenso wie die Sorte 'Little Sweet Sister', ist diese Sorte für eine Herbsthimbeere relativ früh erntereif und kann ab Mitte/Ende Juli bereits im Garten genascht werden. Aber nicht nur für den Obstgarten ist die Zwerg Himbeere geeignet auch auf Terrasse und Balkon macht die Sorte 'Goodasgold' ® im Kübel eine gut Form. Mit ausreichend Dünger und Wasser versorgt, steht einer reichen Ernte nichts mehr im Wege.

9,99 €*