Süßkirsche 'Dolleseppler'

Süßkirsche 'Dolleseppler' - Prunus 'Dolleseppler'

Die Süßkirsche 'Dolleseppler' ist eine traditionelle, gut steinlösende Sorte, die für ihre tiefschwarzen, herzförmigen Früchte bekannt ist. Sie stammt ursprünglich aus dem Ort Brühl in Baden und verbreitete sich zunächst in Süddeutschland sowie in der Schweiz und Österreich. Ihre süßen, aromatischen und sehr saftigen Früchte eignen sich hervorragend zum Backen, Kochen sowie für die Saft- und Konservenherstellung.

Frucht und Geschmack

Die mittelgroßen Früchte der 'Dolleseppler' sind dunkelrot bis tiefschwarz und besitzen ein saftiges, süßes und aromatisches Fruchtfleisch, das sich gut vom Stein löst. Diese Kirschen sind besonders vielseitig verwendbar, sei es als Tafelobst, zum Frischverzehr oder für die Zubereitung von Saft, Likören und zum Backen.

Ernte und Genussreife

Die Pflückreife beginnt ab Ende Juli, und die Genussreife erstreckt sich bis Ende August. Die spät reifenden Kirschen behalten auch bei längerer Erntezeit ihre saftige Konsistenz und ihr volles Aroma.

Blüte und Bestäubung

Die weißen Blüten erscheinen von April bis Mai und bieten einen hohen Nektar- und Pollenwert, was sie zu einer wertvollen Bienenweide macht. Um die Fruchtbildung sicherzustellen, benötigt die 'Dolleseppler' geeignete Befruchtersorten wie 'Dolls Langstiel', 'Schwarze Schüttler' oder 'Wölflisteiner'.

Standort

Diese robuste Kirsche gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Sie bevorzugt nährstoffreiche, lockere und gut durchlässige Gartenböden und ist widerstandsfähig gegenüber späten Frosteinbrüchen.

Verwendung

Die 'Dolleseppler' Süßkirsche ist besonders gut für die Herstellung von Saft und Likören geeignet. Darüber hinaus sind die tiefschwarzen Kirschen ideal für das Backen und Kochen sowie für den Frischverzehr als Tafelobst.

Besonderheiten

Die 'Dolleseppler' zeichnet sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und späten Frösten aus. Dank ihrer robusten Natur ist sie eine pflegeleichte Wahl für Haus- und Obstgärten.

Details

Frucht: dunkelrot bis tief schwarz, mittelgroß
Pflückreife: ab Ende Juli
Genussreife: Ende Juli bis Ende August
Geschmack: süß, aromatisch, sehr saftig
Blüte: April bis Mai, weiß
Bienenweide: guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Hausgarten, Obstgarten, Tafelobst, Frischverzehr, Saft, Backen, Likör
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: nährstoffreich, locker, durchlässig, normaler Gartenboden,
Gesundheit: robust, gegen Krankheiten, wie auch späte Frosteinbrüche widerstandsfähig
Befruchtersorten: Dolls Langstiel, Schwarze Schüttler, Wölflisteiner