Süßkirsche 'Dolleseppler' Prunus 'Dolleseppler'
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Kurzbeschreibung Süßkirsche 'Dolleseppler'
- Mittelgroße, tiefrote Früchte
- Mild süß mit leicht aromatischer Note
- saftig und wenig säuerlich
-
Mittel bis hoher, regelmäßiger Ertrag
-
Alte deutsche Traditionssorte, platzfest
Überblick Süßkirsche 'Dolleseppler'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Krone breit-oval |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Steinfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Dunkelrot, Rundlich bis leicht herzförmig, Mittelgroß |
| Fruchtfleisch | Dunkelrotes Fruchtfleisch, Fest, saftig |
| Fruchtschale | Platzfest |
| Geschmack | Angenehme Säure, Aromatisch-Süß, Saftig |
| Erntezeit | Juli |
| Ertrag | Guter Ertrag, Mittel bis hoch, Regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Länglich-oval bis elliptisch |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit, Robust |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Naschgarten, Schrebergarten |
| Pflanzabstand | Min. 5 bis 7 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Süßkirsche 'Dolleseppler' - Prunus 'Dolleseppler'
Die Süßkirsche 'Dolleseppler' ist eine traditionelle, gut steinlösende Sorte, die für ihre tiefschwarzen, herzförmigen Früchte bekannt ist. Sie stammt ursprünglich aus dem Ort Brühl in Baden und verbreitete sich zunächst in Süddeutschland sowie in der Schweiz und Österreich. Ihre süßen, aromatischen und sehr saftigen Früchte eignen sich hervorragend zum Backen, Kochen sowie für die Saft- und Konservenherstellung.
Frucht und Geschmack
Die mittelgroßen Früchte der 'Dolleseppler' sind dunkelrot bis tiefschwarz und besitzen ein saftiges, süßes und aromatisches Fruchtfleisch, das sich gut vom Stein löst. Diese Kirschen sind besonders vielseitig verwendbar, sei es als Tafelobst, zum Frischverzehr oder für die Zubereitung von Saft, Likören und zum Backen.
Ernte und Genussreife
Die Pflückreife beginnt ab Ende Juli, und die Genussreife erstreckt sich bis Ende August. Die spät reifenden Kirschen behalten auch bei längerer Erntezeit ihre saftige Konsistenz und ihr volles Aroma.
Blüte und Bestäubung
Die weißen Blüten erscheinen von April bis Mai und bieten einen hohen Nektar- und Pollenwert, was sie zu einer wertvollen Bienenweide macht. Um die Fruchtbildung sicherzustellen, benötigt die 'Dolleseppler' geeignete Befruchtersorten wie 'Dolls Langstiel', 'Schwarze Schüttler' oder 'Wölflisteiner'.
Standort
Diese robuste Kirsche gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Sie bevorzugt nährstoffreiche, lockere und gut durchlässige Gartenböden und ist widerstandsfähig gegenüber späten Frosteinbrüchen.
Verwendung
Die 'Dolleseppler' Süßkirsche ist besonders gut für die Herstellung von Saft und Likören geeignet. Darüber hinaus sind die tiefschwarzen Kirschen ideal für das Backen und Kochen sowie für den Frischverzehr als Tafelobst.
Besonderheiten
Die 'Dolleseppler' zeichnet sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und späten Frösten aus. Dank ihrer robusten Natur ist sie eine pflegeleichte Wahl für Haus- und Obstgärten.
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