Herbstbirne 'Schweizer Wasserbirne' Pyrus 'Schweizer Wasserbirne'
35,95 €*
Nicht mehr verfügbar
- Über 20 Jahre Erfahrung im Pflanzenversand
- Nachhaltig in Heu verpackte Pflanzen
- Sichere Lieferung durch DHL oder DPD
Kurzbeschreibung Herbstbirne 'Schweizer Wasserbirne'
- Mittelgroße bis große, gelbgrüne Früchte mit rot verwaschener Sonnenseite
-
Sehr saftiges, leicht herbes, süßes Fruchtfleisch
-
Alte, robuste Most- und Brennbirne aus der Schweiz
-
Hoher, regelmäßiger Ertrag
Überblick Herbstbirne 'Schweizer Wasserbirne'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Im Alter ausladende, breite Krone, Breitkugelig |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 4 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Grüngelb, sonnenseits gerötet, Kugelig, rundlich bis oval, Mittelgroße bis große Früchte |
| Fruchtfleisch | Mittelfest |
| Geschmack | Leicht herb, Sehr saftig, Süß |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Kurz ca. 1–2 Wochen |
| Erntezeit | September |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Frischverzehr, Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Eiförmig |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Besonderheit | Altbewährte Sorte |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit, Robust |
| Herkunft | Schweiz |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Herbstbirne 'Schweizer Wasserbirne' - Pyrus 'Schweizer Wasserbirne'
Synonyme: Schweizer Mostbirne, Wasserbirne aus der Schweiz
Die 'Schweizer Wasserbirne', auch bekannt als 'Kugelbirne', 'Glockenbirne', 'Thurgauerbirne' oder 'Späte Wasserbirne', ist eine traditionsreiche Birnensorte, die zu den ältesten bekannten Sorten Europas zählt. Vermutlich stammt sie aus der Schweiz, wo sie seit dem 19. Jahrhundert weit verbreitet ist. Diese robuste Mostbirne hat sich insbesondere in Württemberg und Niederösterreich bewährt und ist bekannt für ihre hohen Erträge und ihre Eignung zur Most- und Saftproduktion.
Frucht und Geschmack
Die mittelgroßen bis großen Früchte der 'Schweizer Wasserbirne' haben eine gelbgrüne Grundfarbe, die auf der Sonnenseite rot verwaschen ist. Sie sind äußerst saftig und besitzen einen süßen, leicht herben Geschmack, der sie ideal für die Herstellung von Most, Bränden und Dörrobst macht. Auch der Frischverzehr ist möglich.
Ernte
Die Birne erreicht ihre Pflückreife im September und ist bis Mitte Oktober genussreif. Während dieser Zeit entfaltet sie ihr volles Aroma und wird besonders in der Mostherstellung geschätzt.
Blüte und Bestäubung
Die weißen Blüten der 'Schweizer Wasserbirne' erscheinen im April und Mai und bieten einen guten Nektar- und Pollenwert, was sie zu einer wertvollen Nahrungsquelle für Bienen macht. Für eine erfolgreiche Bestäubung eignen sich Sorten wie Williams Christ, Clapps Liebling und Conference.
Standort und Wuchs
Diese Birnensorte ist anspruchslos und gedeiht gut an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Sie bevorzugt nährstoffreiche, durchlässige Böden und ist widerstandsfähig gegenüber schwierigen Anbaubedingungen. Auch in rauen Lagen erzielt sie hohe und regelmäßige Erträge.
Verwendung
Die 'Schweizer Wasserbirne' ist vielseitig verwendbar und eignet sich hervorragend zur Most- und Saftproduktion, als Brennbirne, aber auch zum Dörren und für den Frischverzehr. Ihre süße und saftige Textur macht sie zu einer beliebten Wahl in der Obstverarbeitung.
Besonderheiten
Diese Birnensorte ist kaum anfällig für Feuerbrand, jedoch etwas empfindlich gegenüber Birnenverfall. Ihr hoher Ertrag und ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Böden und Klimabedingungen machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Obstgärten und den Streuobstanbau.
Anmelden