Herbstbirne 'Oberösterreichische Weinbirne' Pyrus 'Oberösterreichische Weinbirne'
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Kurzbeschreibung Herbstbirne 'Oberösterreichische Weinbirne'
- Alte, großfruchtige Mostbirne mit süßherbem, weinigem Geschmack
- Ideal für Most und Brennerei, mit guter Lagerfähigkeit
- Früchte, hellgrün bis goldgelb
-
Mittel bis hoher, teils unregelmäßiger Ertrag
Überblick Herbstbirne 'Oberösterreichische Weinbirne'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Im Alter ausladende, breite Krone |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 4 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Birnförmig, Hellgelb bis goldgelb, Groß |
| Geschmack | Hoher Zuckergehalt, Süß-herb |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Gut ca. 2–3 Monate |
| Erntezeit | Oktober |
| Ertrag | Mittel bis hoch, Unregelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen ( Kuchen, Torten), Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Eiförmig |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Anfällig für Feuerbrand, Gute Gesundheit, Robust |
| Herkunft | Österreich |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Herbstbirne 'Oberösterreichische Weinbirne' - Pyrus 'Oberösterreichische Weinbirne'
Synonyme: Kärntner Speckbirne, Zitronengelbe Mostbirne, Steirische Weinbirne, Oberösterreicher
Die 'Oberösterreichische Weinbirne', auch als 'Kärntner Speckbirne' oder 'Zitronengelbe Mostbirne' bekannt, ist eine traditionsreiche Herbstbirne, die ursprünglich aus Kärnten stammt. Erstmals 1888 auf der Reichsobstausstellung in Österreich präsentiert, fand diese Birne aufgrund ihrer hervorragenden Anbaueigenschaften und breiten Anpassungsfähigkeit schnell weite Verbreitung in Mitteleuropa.
Frucht und Geschmack
Die Früchte der 'Oberösterreichischen Weinbirne' sind hellgrün und reifen zu einer hell- bis goldgelben Färbung. Der süßherbe Geschmack und die Saftigkeit der Birne machen sie zu einer beliebten Most- und Brennbirne, aber auch für den Frischverzehr eignet sie sich hervorragend.
Ernte
Die Pflückreife der 'Oberösterreichischen Weinbirne' liegt Mitte Oktober. Die Genussreife wird von Ende Oktober bis Ende Dezember erreicht, was sie zu einer idealen Sorte für den Herbst macht.
Blüte und Bestäubung
Die Blütezeit der Birne beginnt ab April mit weißen Blüten, die einen guten Nektar- und Pollenwert bieten und damit eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Befruchtersorten wie 'Williams Christ', 'Clapps Liebling' und 'Conference' sorgen für eine optimale Ertragssteigerung.
Standort und Wuchs
Die 'Oberösterreichische Weinbirne' ist anspruchslos, was ihren Standort betrifft. Sie gedeiht gut auf nährstoffreichen, durchlässigen Böden in sonnigen bis halbschattigen Lagen. Sie zeigt sich robust gegenüber verschiedenen Umweltbedingungen, ist jedoch anfällig für Feuerbrand.
Verwendung
Diese Birne ist eine vielseitige Sorte und eignet sich nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch hervorragend zur Herstellung von Most und Bränden. Ihre süßherbe Note verleiht Getränken und Speisen ein besonderes Aroma.
Besonderheiten
Die 'Oberösterreichische Weinbirne' zeichnet sich durch ihre hohe Anpassungsfähigkeit und robuste Gesundheit aus, abgesehen von einer gewissen Anfälligkeit für Feuerbrand. Aufgrund ihrer hervorragenden Wuchseigenschaften ist sie sowohl für den Hausgarten als auch für Obstgärten bestens geeignet.
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