Herbstbirne 'Karcherbirne' Pyrus 'Karcherbirne'
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Kurzbeschreibung Herbstbirne 'Karcherbirne'
- Mittelgroße, grüngelbe Früchte mit auffälligen großen Schalenpunkten
- Saftiges Fruchtfleisch mit süßsäuerlichem, herbem Geschmack
- Hoher Zuckergehalt – ideal für Most, Brand und Sektherstellung
- Alte, robuste Sorte aus Süddeutschland, mit regelmäßigen Ertrag
Überblick Herbstbirne 'Karcherbirne'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Aufrecht, Im Alter ausladende, breite Krone |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 4 m |
| Zuwachs pro Jahr | 30 bis 50 cm |
| Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Grüngelb, leicht berostet, Kugelig, rundlich bis oval, Mittelgroß |
| Geschmack | Herb, Süß-säuerlich |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Kurz ca. 1–2 Wochen |
| Erntezeit | September |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Zur Herstellung von Saft, Likör und Schnaps , Zur Weiterverarbeitung zu Gelees, Marmelade, Mus |
Blatt
| Blattform | Eiförmig |
|---|---|
| Blattfarbe | Grün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden, Humos |
| Besonderheit | Ideal geeignet für Most und Edelbrände |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit, Robust gegen Feuerbrand, Wenig anfällig für Krankheiten |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 4 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Herbstbirne 'Karcherbirne' - Pyrus 'Karcherbirne'
Synonyme: Karchenbirne, Kargenbirne, Kragenbirne
Die Herbstbirne 'Karcherbirne' ist eine robuste Most- und Brennbirne aus Gaildorf bei Schwäbisch Hall, wo sie vor 1850 als Zufallssämling entdeckt wurde. Diese Birne ist besonders beliebt aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen, einschließlich einer hohen Resistenz gegen Feuerbrand. Die 'Karcherbirne' zeichnet sich durch ihren süß-säuerlichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit aus.
Frucht und Geschmack
Die grüngelben Früchte der 'Karcherbirne' sind mit vielen großen Schalenpunkten versehen. Ihr Geschmack ist ausgewogen süß-säuerlich und sie sind besonders saftig, was sie zu einer hervorragenden Wahl für die Most- und Schnapsproduktion macht.
Ernte
Die Pflückreife der 'Karcherbirne' liegt Ende September, während die Genussreife von Anfang bis Ende Oktober erreicht wird. Diese Birne ist ideal für die Weiterverarbeitung und sollte zeitnah nach der Ernte verwendet werden.
Blüte und Bestäubung
Ab April zeigt die 'Karcherbirne' ihre weißen Blüten, die einen hohen Nektar- und Pollenwert besitzen, was sie zu einer wichtigen Nahrungsquelle für Bienen macht.
Standort und Wuchs
Diese Sorte bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht am besten auf nährstoffreichen, durchlässigen Böden. Sie ist eine pflegeleichte Birne, die aufgrund ihrer Robustheit gegen Krankheiten und Schädlinge gut für verschiedene Anbaubedingungen geeignet ist.
Verwendung
Die 'Karcherbirne' ist eine exzellente Wahl für den Haus- und Obstgarten, besonders wenn sie als Most- oder Brennbirne verwendet wird. Aufgrund ihres saftigen und süß-säuerlichen Geschmacks eignet sie sich perfekt für die Herstellung von Most oder Birnenschnaps.
Besonderheiten
Die 'Karcherbirne' ist eine besonders widerstandsfähige Sorte, die selbst unter schwierigen Bedingungen gesund bleibt. Ihre Resistenz gegenüber Feuerbrand und ihre hervorragenden Eigenschaften als Most- und Brennbirne machen sie zu einer wertvollen Ergänzung für Streuobstwiesen und Obstgärten.
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