Herbstbirne 'Gelbmöstler'

Herbstbirne 'Gelbmöstler' - Pyrus 'Gelbmöstler'

Die Herbstbirne 'Gelbmöstler' ist eine traditionsreiche Most- und Brennbirne, die im 19. Jahrhundert in der Nordschweiz als Zufallssämling entdeckt wurde. Diese Birnensorte überzeugt mit ihrer Robustheit und ihren geringen Ansprüchen an Boden und Klima, was sie besonders vielseitig einsetzbar macht. Der 'Gelbmöstler' ist bekannt für seine hohe Saftigkeit und leichte herb-süße Note, die ihn ideal für die Most- und Schnapsproduktion macht.

Frucht und Geschmack

Die mittelgroßen Früchte der 'Gelbmöstler' Birne haben eine gelbgrüne Grundfarbe, die auf der Sonnenseite leicht orange getönt ist. Ihr Geschmack ist süßlich mit einer milden herben Note, und die Früchte sind besonders saftig. Dies macht die Birne ideal für die Herstellung von Most oder als Brennfrucht.

Ernte

Die Pflückreife der 'Gelbmöstler' Birne beginnt Mitte bis Ende September. Ihre Genussreife erreicht sie von Ende September bis Anfang November. Die Lagerfähigkeit der Früchte ist begrenzt, sie sollten innerhalb weniger Wochen verarbeitet oder verzehrt werden.

Blüte und Bestäubung

Die Birne blüht ab April mit weißen Blüten, die einen guten Nektar- und Pollenwert haben und damit Bienen und andere Bestäuber anlocken. Als Befruchtersorten eignen sich 'Williams Christ', 'Clapps Liebling' und 'Conference'.

Standort und Wuchs

Der 'Gelbmöstler' stellt nur geringe Ansprüche an Boden und Klima und ist daher äußerst robust. Er gedeiht auf nährstoffreichen, durchlässigen Böden und kommt mit sonnigen bis halbschattigen Standorten gut zurecht. Trotz seiner Robustheit ist die Sorte jedoch anfällig für Feuerbrand.

Verwendung

Diese vielseitige Birne eignet sich hervorragend für den Anbau im Hausgarten und Obstgarten. Sie wird vor allem als Most- und Brennbirne verwendet, kann aber auch frisch verzehrt werden. Ihr hoher Saftgehalt und das ausgewogene Verhältnis von Süße und leichter Herbheit machen sie zu einer idealen Frucht für die Weiterverarbeitung.

Besonderheiten

Die 'Gelbmöstler' Birne ist eine robuste und pflegeleichte Sorte mit hohem und regelmäßigem Ertrag. Obwohl sie nur eine kurze Lagerfähigkeit hat, ist sie eine der beliebtesten Mostbirnen ihrer Art und eine bewährte Sorte für die Herstellung von Birnenschnaps.

Details

Frucht: gelbgrün, sonnenseits leicht orange
Pflückreife: Mitte bis Ende September
Genussreife: Ende September bis Anfang November 
Geschmack: süß, leicht herb, sehr saftig
Blüte: ab April, weiß
Bienenweide: guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Hausgarten, Obstgarten, Mostbirne, Brennbirne, Frischverzehr
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: nährstoffreich, durchlässig, normal
Gesundheit: anfällig für Feuerbrand, sonst robust
Befruchtersorten: Williams Christ, Clapps Liebling, Conference