Herbstbirne 'Bayerische Weinbirne'

Herbstbirne 'Bayerische Weinbirne' - Pyrus 'Bayerische Weinbirne'

Die Herbstbirne 'Bayerische Weinbirne' (Pyrus 'Bayerische Weinbirne'), auch bekannt als Badische Mostbirne, ist eine traditionsreiche Birnensorte, die erstmals 1906 erwähnt wurde. Dieser Zufallssämling unbekannter Herkunft zeichnet sich durch seine besonders große, flaschenförmige Frucht und seine Eignung zur Mostherstellung und als Dörrfrucht aus.

Frucht und Geschmack

Die 'Bayerische Weinbirne' trägt sehr große, grüne Früchte mit einer leichten Berostung, die in ihrer Form an Flaschen erinnern. Der Geschmack ist süß bis süßherb, kombiniert mit einer intensiven Saftigkeit, was diese Birne ideal für die Herstellung von Most und Saft macht.

Ernte

Die Erntezeit dieser Sorte beginnt im Oktober. Die Früchte erreichen ihre Genussreife im Laufe des Oktobers und sind in dieser Zeit besonders saftig und aromatisch.

Blüte und Bestäubung

Ab April entfaltet die 'Bayerische Weinbirne' ihre weißen Blüten, die einen guten Nektar- und Pollenwert bieten und somit eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Für eine optimale Bestäubung empfiehlt es sich, diese Sorte in der Nähe von Befruchtersorten wie 'Williams Christ', 'Vereinsdechant', 'Conference', 'Bosc Flaschenbirne', 'Clapps Liebling' oder 'Gellerts Butterbirne' zu pflanzen.

Standort und Wuchs

Diese Birne gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit nährstoffreichen, durchlässigen Böden. Besonders gut eignet sie sich für wärmere Lagen, was ihre Verbreitung in Süddeutschland erklärt. Sie ist eine robuste Sorte, die sich durch ihre Feuerbrandresistenz auszeichnet.

Verwendung

Die 'Bayerische Weinbirne' ist eine hervorragende Wahl für den Haus- und Obstgarten, insbesondere wenn die Produktion von Saft und Most im Vordergrund steht. Auch als Tafelbirne oder für den Frischverzehr ist sie geeignet, jedoch liegt ihr wahres Potenzial in der Verarbeitung zu Getränken und Dörrfrüchten.

Besonderheiten

Diese alte Birnensorte ist besonders in Süddeutschland geschätzt, wo sie aufgrund ihrer Vorliebe für wärmere Lagen weit verbreitet ist. Mit ihrem regelmäßigen, mittelhohen Ertrag und ihrer Robustheit ist die 'Bayerische Weinbirne' eine wertvolle Bereicherung für jeden Obstgarten.

Details

Frucht: grün mit leichter Berostung
Pflückreife: Oktober
Genussreife: Anfang bis Ende Oktober
Geschmack: süß, süßherb, sehr saftig
Blüte: ab April, weiß
Bienenweide: guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Hausgarten, Obstgarten, Tafelbirne, Frischverzehr, Saft, Mostbirne
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: nährstoffreich, durchlässig, normal
Gesundheit: robust, Feuerbrand resistnet
Befruchtersorten:  Williams Christ, Vereinsdechant, Conference, Bosc Flaschenbirne, Clapps Liebling, Gellerts Butterbirne