Apfel 'Wettringer Taubenapfel'

Apfel 'Wettringer Taubenapfel' -  Malus 'Wettringer Taubenapfel'

 Der Apfel 'Wettringer Taubenapfel' (Malus 'Wettringer Taubenapfel'), auch bekannt unter den Synonymen 'Wettringer' und 'Taubenapfel von St. Luis', ist eine traditionsreiche Apfelsorte mit einer unklaren Herkunft. Während einige Quellen ihn als eine mittelfränkische Regionalsorte aus dem Jahr 1900 beschreiben, wird er auch häufig mit der Sorte 'Taubenapfel von St. Luis' gleichgesetzt, die bereits 1855 bekannt war. Unabhängig von seiner genauen Herkunft überzeugt dieser Apfel durch seine Robustheit und Vielseitigkeit.

Frucht und Geschmack

Die mittelgroßen Früchte des 'Wettringer Taubenapfel' sind gelb mit einer verwaschenen dunkelroten Deckfarbe auf der Sonnenseite. Sie bieten einen süßsäuerlichen, saftigen Geschmack mit einer leichten Würze, der sowohl für den Frischverzehr als auch in der Küche geschätzt wird. Diese Sorte eignet sich hervorragend als Tafelapfel sowie zum Backen, Kochen und als Mostapfel.

Ernte und Lagerung

Die Pflückreife des 'Wettringer Taubenapfel' beginnt Mitte September, und die Genussreife erstreckt sich von Oktober bis November. Die Früchte sind bis Anfang Januar lagerfähig, was sie zu einer wertvollen Sorte für die Herbst- und frühen Wintermonate macht. Der Ertrag dieser Sorte ist hoch, kann jedoch schwanken, was typisch für ältere Apfelsorten ist.

Blüte und Bestäubung

Der Apfelbaum blüht von April bis Mai mit weißen Blüten, die einen sehr guten Nektar- und Pollenwert bieten, was ihn zu einer wichtigen Nahrungsquelle für Bienen macht. Für eine erfolgreiche Bestäubung eignen sich Sorten wie Muskatrenette, Berner Rosenapfel, Öhriger Blutstreifling, Ontario und Idared.

Standort und Wuchs

Der 'Wettringer Taubenapfel' bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht am besten auf durchlässigen, nährstoffreichen Böden. Diese Sorte ist äußerst robust und zeigt kaum Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge, was sie zu einer pflegeleichten Wahl für den Anbau macht. Zudem ist der Baum sehr frosthart und stellt geringe Ansprüche an das Klima, was ihn auch in kühleren Regionen gut anbaufähig macht.

Verwendung

Der 'Wettringer Taubenapfel' ist ein vielseitiger Apfel, der sowohl im Frischverzehr als auch in der Küche verwendet werden kann. Er eignet sich hervorragend zum Backen, Kochen und als Mostapfel. Seine süßsäuerliche Note und die leichte Würze machen ihn zu einer beliebten Wahl für verschiedene kulinarische Anwendungen.

Besonderheiten

Der 'Wettringer Taubenapfel' ist eine alte, robuste Apfelsorte, die durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen überzeugt. Seine geringe Klimaanfälligkeit und hohe Frosthärte machen ihn zu einer idealen Wahl für Obstgärten und Streuobstwiesen, selbst in rauen Lagen. Der Apfel besticht durch seinen ausgewogenen Geschmack und die Vielseitigkeit in der Verwendung, was ihn zu einer wertvollen Bereicherung für jede Ernte macht.

Details

Frucht: gelb, sonnenseits verwaschen dunkelrot
Pflückreife: Mitte September
Genussreife: Oktober bis November
Lagerfähigkeit: Mitte September bis Anfang Januar
Geschmack: süßsäuerlich,saftig, leichte Würze
Blüte: April bis Mai, weiß
Bienenweide: sehr guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten, Streuobstwiese, Mostapfel, Backen, Kochen, Tafelapfel, Frischverzehr
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden:  durchlässig, nährstoffreich, normal
Gesundheit: kaum Anfällig für Krankheiten und Schädlinge
Befruchtersorte: Muskatrenette, Berner Rosenapfel, Öhriger Blutstreifling, Ontario, Idared