Apfel 'Roter Stettiner'

Apfel 'Roter Stettiner'  -  Malus 'Roter Stettiner'

Der Apfel 'Roter Stettiner' (Malus 'Roter Stettiner') ist eine traditionsreiche Apfelsorte mit einer faszinierenden Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, als sie von Kreuzfahrern nach Mitteleuropa gebracht wurde. Diese Sorte ist für ihre Robustheit und Vielseitigkeit bekannt und wird als brauchbarer Wirtschafts- und guter Mostapfel geschätzt.

Frucht und Geschmack

Die mittelgroßen Früchte des 'Roter Stettiner' sind goldgelb mit einer attraktiven roten Deckfarbe. Der Geschmack ist süßsäuerlich und saftig, was diesen Apfel ideal für den Frischverzehr sowie für das Backen, Kochen und insbesondere als Mostapfel macht. Die besten Früchte entwickelt der Baum auf nährstoffreichen Böden, wo die Fruchtqualität besonders gut zur Geltung kommt.

Ernte und Lagerung

Die Pflückreife des 'Roter Stettiner' beginnt etwa Mitte bis Ende Oktober, die Äpfel erreichen ihre Genussreife ab Dezember und bleiben bis Ende Mai lagerfähig. Bei kühler und feuchter Lagerung im Naturlager können die Früchte sieben bis acht Monate frisch bleiben, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für die Wintermonate macht.

Blüte und Bestäubung

Der Apfelbaum blüht von April bis Mai mit weißen Blüten, die einen sehr guten Nektar- und Pollenwert bieten und somit eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Der Baum ist gegen Frost unempfindlich, sowohl in der Blüte als auch in den Baumstrukturen. Für eine optimale Bestäubung eignen sich Sorten wie Champagner Renette, Cox Orange, Gloster, Grahams Jubiläum, Baumanns Renette, James Grieve, Landsberger Renette und Weißer Klarapfel.

Standort und Wuchs

Der 'Roter Stettiner' gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten auf durchlässigen, nährstoffreichen Böden. Diese Sorte ist robust und pflegearm, sobald sie gut angewachsen ist. Allerdings ist der Baum auf kalten, schweren Böden anfällig für Krebs, und in Niederungen kann er eine gewisse Anfälligkeit für Schorf zeigen. Der Ertrag dieses Apfelbaums kann zwischen sehr hohen und sehr geringen Ernten schwanken, was ihm eine gewisse Unvorhersehbarkeit verleiht, jedoch bleibt er insgesamt ein verlässlicher und ertragreicher Baum.

Verwendung

Der 'Roter Stettiner' ist ein vielseitiger Apfel, der sich hervorragend als Mostapfel, zum Backen, Kochen und als Wirtschaftsapfel eignet. Sein süßsäuerlicher, saftiger Geschmack macht ihn zu einer wertvollen Zutat in der Küche und einer beliebten Wahl für die Herstellung von Apfelwein und anderen Apfelprodukten.

Besonderheiten

Der 'Roter Stettiner' ist eine sehr alte Apfelsorte, die sich über die Jahrhunderte hinweg durch ihre Widerstandsfähigkeit und lange Lagerfähigkeit bewährt hat. Obwohl er auf kalten, schweren Böden anfällig für bestimmte Krankheiten sein kann, ist er insgesamt eine robuste und pflegeleichte Wahl für den Obstgarten. Besonders in rauen Lagen zeigt dieser Baum seine Stärken und liefert köstliche, lagerfähige Früchte, die über den Winter hinweg genossen werden können.

Details

Frucht: goldgelb mit roter Deckfarbe
Pflückreife: Mitte bis Ende Oktober
Genussreife: Dezember bis Ende Mai
Lagerfähigkeit: Mitte Oktober bis Ende Mai
Geschmack: süßsäuerlich, saftig 
Blüte: April bis Mai, weiß
Bienenweide: sehr guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten, Streuobstwiese, Mostapfel, Backen, Kochen, Wirtschaftsapfel
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden:  durchlässig, nährstoffreich
Gesundheit: robust, auf kalten, schweren Böden krebsanfällig, in Nierderungen etwas Schorf
Befruchtersorte: Champagner Renette, Cox Orange, Gloster, Grahams Jubiläum, Baumanns Renette, James Grieve, Landsberger Renette, Weißer Klarapfe