Apfel 'Roter Herbstkalvill' Malus 'Roter Herbstkalvill'
39,95 €*
Nicht mehr verfügbar
- Über 20 Jahre Erfahrung im Pflanzenversand
- Nachhaltig in Heu verpackte Pflanzen
- Sichere Lieferung durch DHL oder DPD
Kurzbeschreibung Apfel 'Roter Herbstkalvill'
- Auffällig kantig stark gerippte Fruchtform
- Dunkelrote bis weinrote Fruchtschale
- Süßsäuerlich mit feiner Himbeernote
- Genussreife von September bis November
- Vielseitig für Frischverzehr, Saft, Most, Mus
- Historische Liebhabersorte mit besonderem Aroma
Überblick Apfel 'Roter Herbstkalvill'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Breitkronig |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittelfrühe Blütezeit, Mittlere Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Abgeflacht, kugelig gerippt, Mittelgroße bis große Früchte |
| Fruchtschale | Dunkelrot |
| Geschmack | Süß-säuerlich |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Herbstapfel |
| Erntezeit | September, Oktober |
| Genussreife | September bis November |
| Ertrag | Schwankend, Unregelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Genuss direkt vom Baum, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Besondere Fruchtform |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gesundheit OK, Standortansprüche beachten |
| Herkunft | Frankreich |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte, Liebhabersorte/Rarität |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 5 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Ein Apfel mit besonderer Form und feinem Aroma
Malus 'Roter Herbstkalvill'
Synonyme: Zigeunerapfel, Brautapfel, Echter Rotapfel
Herkunft und Geschichte
Der Rote Herbstkalvill ist eine sehr alte Apfelsorte mit einer langen Tradition, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Bereits im Jahr 1565 wurde er im fürstlichen Lustgarten in Stuttgart als „Echter Rotapfel“ kultiviert. Seine Herkunft liegt in Frankreich, von wo aus er sich rasch verbreitete. Als historische Sorte ist er bis heute eine Liebhabersorte, die durch ihre auffällige Fruchtform und ihren besonderen Geschmack fasziniert.
Wuchs und Standort
Der Baum wächst breitkronig und erreicht im Alter bis zu 6 Meter Höhe und 5 Meter Breite. Mit einem jährlichen Zuwachs von 50 bis 100 cm lässt er sich durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3 bis 5 Metern (Kleinstamm) oder 4 bis 6 Metern (Halbstamm) halten. Sein Herzwurzelsystem bevorzugt sonnige Standorte mit durchlässigem Gartenboden, Staunässe sollte vermieden werden. Für den Hausgarten, Obstgarten oder die Streuobstwiese ist er eine wertvolle Bereicherung.
Blüte und Befruchtung
Die Blüte erscheint im April und Mai mit schalenförmigen, einfachen Blüten in Weiß und Rosa, die aus rosafarbenen Knospen hervorgehen. Als Bienenweide bietet der Rote Herbstkalvill reichlich Nahrung für Insekten. Er blüht mittelfrüh bis mittlere Zeit und ist diploid, wodurch er ein guter Pollenspender für andere Apfelsorten ist. Für einen sicheren Fruchtansatz benötigt er jedoch passende Befruchtersorten. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die Früchte sind mittelgroß bis groß und auffällig kantig sowie stark gerippt, oft abgeflacht kugelig. Ihre Schale ist dunkelrot bis weinrot, das Fruchtfleisch weißlich bis hellrot mit roten Adern. Geschmacklich überzeugt der Rote Herbstkalvill mit einem süß-säuerlichen Aroma, das an Himbeeren erinnert und ihn unverwechselbar macht. Geerntet wird im September und Oktober, die Genussreife reicht von September bis November. Als typischer Herbstapfel ist er nur begrenzt lagerfähig und sollte zeitnah verzehrt oder verarbeitet werden.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der Rote Herbstkalvill ist ein vielseitiger Tafel- und Wirtschaftsapfel. Er eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, zum Backen und Kochen sowie zur Herstellung von Saft, Most und Cidre. Auch für Apfelmus, Kompott oder zum Dörren ist er bestens geeignet. Sein besonderes Aroma macht ihn zu einer Delikatesse, die in der Küche vielfältig eingesetzt werden kann.
Pflege und Gesundheit
Die Gesundheit des Roten Herbstkalvill wird als „OK“ eingestuft. Seine Anfälligkeit hängt stark vom Standort ab: In wärmeren, geschützten Lagen und auf guten Böden zeigt er sich gesund, während er an ungeeigneten Standorten pflegeintensiver sein kann. In Höhenlagen oder auf geeigneten Plätzen kann er sich sogar als nahezu krankheitsfrei erweisen. Damit ist er eine Liebhabersorte für erfahrene Obstgärtner und Raritätensammler, die mit dem richtigen Standort einen besonderen Apfel kultivieren können.
Besonderheiten und Naturnähe
Der Rote Herbstkalvill besticht durch seine auffällige, stark gerippte Fruchtform und sein unverwechselbares Aroma mit feiner Himbeernote. Als historische Sorte mit über 450 Jahren Geschichte ist er ein lebendiges Stück Obstbaukultur. Seine Blüten sind eine wertvolle Bienenweide, und seine Früchte begeistern durch ihre besondere Optik und ihren einzigartigen Geschmack. Wer ihn pflanzt, holt sich nicht nur einen Apfelbaum in den Garten, sondern auch ein Stück Kulturgeschichte und Naturvielfalt.
Anmelden