Apfel 'Rheinischer Krummstiel' Malus 'Rheinischer Krummstiel'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Rheinischer Krummstiel'
- Gelbgrüne Früchte mit roter Streifung
- Aromatisch, süß säuerlich, sehr saftig
- Erntezeit Ende September
- Genussreife von Dezember bis März
- Vielseitig nutzbar für Frischverzehr, Apfelmus, Kompott, Most, Saft
Überblick Apfel 'Rheinischer Krummstiel'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Ausladend |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 5-7 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 7 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 6 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittlere Blütezeit, Mittelspäte Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Rundlich, Mittelgroß |
| Fruchtschale | Gelb, rote Streifung oder Marmorierung als Deckfarbe, Glatt |
| Geschmack | Aromatisch, Süß-säuerlich |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | September |
| Genussreife | Dezember bis März |
| Ertrag | Hoch, aber alternierend, schwankend |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Altbewährte Sorte |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 6 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Ein Apfel mit Geschichte und Vielfalt
Malus 'Rheinischer Krummstiel'
Synonyme: Krummstiel, Rheinischer Krummstiel-Apfel
Herkunft und Geschichte
Der Rheinische Krummstiel ist eine traditionsreiche Sorte, die seit über 200 Jahren bekannt ist. Ihre Ursprünge liegen vermutlich zwischen Köln und Bonn, wo sie um 1828 erstmals von Adrian Diel, dem Begründer der Pomologie in Deutschland, beschrieben wurde. Als historische Kultursorte gehört er zu den altbewährten Äpfeln, die bis heute in Streuobstwiesen und Obstgärten geschätzt werden.
Wuchs und Standort
Der Baum wächst breitwüchsig und ausladend, erreicht bis zu 7 Meter Höhe und 6 Meter Breite und zeigt einen jährlichen Zuwachs von 50 bis 100 cm. Mit seinem kräftigen Herzwurzelsystem eignet er sich für sonnige bis halbschattige Standorte und durchlässige Gartenböden. Die Sorte ist gut winterhart und robust, benötigt jedoch ausreichend Platz, um ihre große Krone zu entfalten.
Blüte und Befruchtung
Die Blüte erscheint im April und Mai mit schalenförmigen, rosa-weißen Blüten aus rosafarbenen Knospen. Der Rheinische Krummstiel blüht mittlere bis mittelspäte Zeit und ist diploid, wodurch er auch andere Apfelsorten zuverlässig befruchten kann. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die Früchte sind mittelgroß, rundlich und besitzen eine gelbgrüne bis zitronengelbe Grundfarbe mit roter Streifung, die oft marmoriert oder geflammt erscheint. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und aromatisch mit einer süß-säuerlichen Note. Geerntet wird Ende September bis Oktober, die Genussreife beginnt im Dezember und reicht bis März. Damit zählt der Rheinische Krummstiel zu den lagerfähigen Winteräpfeln.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der Rheinische Krummstiel ist eine sehr vielseitige Sorte, die sowohl als Tafelapfel beliebt ist als auch für die Verarbeitung zu Apfelmus, Kompott, Saft und Most genutzt wird. Auch beim Backen und Kochen überzeugt er, da die Fruchtstücke ihre Form behalten. Seine aromatische Süße macht ihn zu einer wertvollen Bereicherung für Küche und Kelterei.
Pflege und Gesundheit
Die Gesundheit wird als gut eingestuft. Der Baum ist insgesamt robust und zeigt nur gelegentlich leichte Probleme bei ungünstiger Witterung. Mit seinem hohen, aber alternierenden Ertrag eignet er sich besonders für Streuobstwiesen und Obstgärten, in denen historische Sorten gepflegt werden.
Besonderheiten und Naturnähe
Der Rheinische Krummstiel ist eine altbewährte Sorte mit großer Anpassungsfähigkeit. Seine Blüten sind eine wertvolle Bienenweide, und seine Früchte überzeugen durch ihre lange Lagerfähigkeit und vielseitige Verwendbarkeit. Als historische Sorte ist er ein lebendiges Stück Kulturgeschichte und eine Bereicherung für naturnahe Obstgärten.
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