Apfel 'Rheinischer Bohnapfel' Malus 'Rheinischer Bohnapfel'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Rheinischer Bohnapfel'
- Grün-gelbe Früchte mit roter Deckfarbe
- Säuerlich, mit leichter würziger Note
- Winterapfel, mit sehr langer Lagerfähigkeit
- Erntezeit Ende Oktober, Anfang November
- Genussreife von Ende Januar bis Juni
- Besonders geeignet für Most, Edelbrand, Backen
Überblick Apfel 'Rheinischer Bohnapfel'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Ausladend, Breitkugelig |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 6 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittelfrühe Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Mittelgroße bis große Früchte, Rundlich |
| Fruchtschale | Glatt, Grün-gelb mit roter Deckfarbe |
| Geschmack | Säuerlich, Zartwürzig |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Winterapfel (Gute Lagerfähigkeit) |
| Erntezeit | Oktober, November |
| Genussreife | Ende Januar bis Juni |
| Ertrag | Hoch, aber alternierend, schwankend |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort & Eigenschaften
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Besonderheit | Gute Lagerfähigkeit, Ideal geeignet für Most und Edelbrände |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte, Liebhabersorte/Rarität |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 6 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Ein Klassiker für Most und Edelbrände
Malus 'Rheinischer Bohnapfel'
Synonyme: Bohnapfel, Großer Bohnapfel, Großer Rheinischer Bohnapfel, Weißer Bohnapfel
Herkunft und Geschichte
Der Rheinische Bohnapfel ist eine historische Sorte, die zwischen 1750 und 1800 im Neuwieder Becken am Mittelrhein als Zufallssämling entdeckt wurde. Er zählt zu den bedeutendsten Wirtschaftsäpfeln Deutschlands und war in den 1920er-Jahren sogar eine Reichsobstsorte. Mit seiner langen Tradition und seiner hohen Wertschätzung gilt er bis heute als eine der wichtigsten Most- und Verarbeitungsäpfel.
Wuchs und Standort
Der Baum wächst breitkugelig und ausladend, erreicht bis zu 6 Meter Höhe und Breite und zeigt einen jährlichen Zuwachs von 50 bis 100 cm. Mit seinem kräftigen Herzwurzelsystem eignet er sich für sonnige bis halbschattige Standorte und durchlässige Gartenböden. Die Sorte ist robust und winterhart und bleibt auch bei wechselnden Bedingungen zuverlässig.
Blüte und Befruchtung
Die Blüte erscheint im April und Mai mit schalenförmigen, rosa-weißen Blüten aus rosafarbenen Knospen. Der Rheinische Bohnapfel blüht mittelfrüh und ist triploid, wodurch er selbst keine guten Pollen liefert und als Befruchter ungeeignet ist. Für eine sichere Fruchtbildung sind passende Befruchtersorten notwendig. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die Früchte sind mittelgroß bis groß, rundlich und besitzen eine glatte, grün-gelbe Schale mit roter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und säuerlich mit einer leichten Würze. Geerntet wird im Oktober und November, die Genussreife beginnt Ende Januar und reicht bis Juni. Damit zählt der Rheinische Bohnapfel zu den lagerfähigsten Winteräpfeln.
Verwendung und Vielseitigkeit
Der Rheinische Bohnapfel ist ein klassischer Wirtschaftsapfel, dessen Hauptverwendung im Mosten, Keltern und Brennen liegt. Er eignet sich hervorragend für Saft und Edelbrände, wird aber auch zum Backen und Kochen geschätzt, da die Fruchtstücke beim Garen nicht zerfallen. Als Tafelapfel ist er weniger beliebt, bleibt aber durch seine Vielseitigkeit ein wertvoller Bestandteil traditioneller Obstgärten.
Pflege und Gesundheit
Die Gesundheit wird als gut eingestuft. Der Baum ist insgesamt robust und zeigt nur gelegentlich leichte Probleme bei ungünstiger Witterung. Mit seiner langen Lebensdauer und hohen Erträgen, die allerdings alternierend schwanken, eignet er sich besonders für Streuobstwiesen und für Liebhaber historischer Apfelsorten, die die Eigenheiten alter Wirtschaftssorten zu schätzen wissen.
Besonderheiten und Naturnähe
Der Rheinische Bohnapfel ist eine historische Kultursorte mit großer Bedeutung für die Most- und Brenntradition. Seine Blüten sind eine wertvolle Bienenweide, und seine Früchte überzeugen durch ihre lange Lagerfähigkeit und vielseitige Verwendbarkeit. Als alte Sorte ist er ein lebendiges Stück Kulturgeschichte und eine Bereicherung für naturnahe Obstgärten.
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