Apfel 'Kardinal Bea' Malus 'Kardinal Bea'
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Kurzbeschreibung Apfel 'Kardinal Bea'
- Mittelgroße bis große Früchte
- Grün-gelb, rote Deckfarbe
- Aromatisch süßfruchtig mit feiner Säure
- Genussreife von Oktober bis November
- Entfaltet seine Stärke besonders in der Verarbeitung
Überblick Apfel 'Kardinal Bea'
Wuchs
| Wuchsart | Obstbaum, Die Stammhöhe bleibt im Alter gleich |
|---|---|
| Wuchseigenschaft | Buschig, Locker verzweigte Krone |
| Wuchsgröße Kleinstamm | Geeignet für kleinere Gärten. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 3-5 Meter gehalten werden |
| Wuchsgröße Halbstamm | Für größere Gärten und Streuobstwiesen. Kann durch regelmäßigen Schnitt gut auf einer Höhe von 4-6 Meter gehalten werden. |
| Wuchshöhe im Alter | bis 6 m |
| Wuchsbreite im Alter | bis 5 m |
| Zuwachs pro Jahr | 50 bis 100 cm |
| Wurzelsystem | Herzwurzler |
Blüte
| Blütenform | Schalenförmig |
|---|---|
| Blütenart | Einfach - Ungefüllt, Bienenweide |
| Blütenfarbe | Weiss, Rosafarbene Blütenknospen |
| Blütezeit | Apr, Mai |
| Einstufung Befruchter | Mittelfrühe Blütezeit, Mittlere Blütezeit, Diploid (Passende Befruchtersorten weiter unten) |
Frucht
| Frucht | Obst, Kernfrucht |
|---|---|
| Fruchtform | Mittelgroße bis große Früchte, Rundlich |
| Fruchtschale | Glatt, Grün-gelb mit roter Deckfarbe |
| Geschmack | Aromatisch, Süß-säuerlich |
| Reifezeit und Lagerfähigkeit | Herbstapfel |
| Erntezeit | Oktober |
| Genussreife | Oktober bis November |
| Ertrag | Hoch und regelmäßig |
| Fruchtverwendung | Backen und Kochen, Genuss direkt vom Baum, Tafelapfel (Frischverzehr), Zur Herstellung von Saft, Most, Cidre |
Blatt
| Blattfarbe | Dunkelgrün |
|---|---|
| Blatteigenschaft | Sommergrün |
Standort
| Standort | Sonnig, Halbschattig |
|---|---|
| Boden | Normaler Gartenboden, Durchlässig - Staunässe meiden |
| Bedeutung für die Natur | Bienenweide / Insektenfreundlich |
| Winterhärte | Sehr gut Winterhart |
| Gesundheit | Gute Gesundheit |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanische Einstufung | Kultursorte |
| Klassifizierung der Pflanze | Historische, alte Sorte |
Pflanzempfehlung
| Pflanzzeit | Ganzjährig (vor allem Frühjahr und Herbst) |
|---|---|
| Verwendungsbeispiele | Für den Hausgarten, Für den Obstgarten, Schrebergarten oder für die Streuobstwiese |
| Pflanzabstand | Mindestens 5 Meter zu anderen Obstbäumen |
| Topf- und Kübelbepflanzung | Nicht empfohlen - besser Freiland |
Ein Apfel mit Strahlkraft und Tradition
Malus 'Kardinal Bea'
Herkunft und Geschichte
Die Sorte Kardinal Bea entstand in den 1930er Jahren als Zufallssämling in Baden-Württemberg. Benannt nach dem Kurienkardinal Augustin Bea, verbreitete sie sich vor allem in Süddeutschland und ist heute eine historische Sorte mit regionaler Bedeutung. Auf Streuobstwiesen und in Liebhabergärten findet man sie bis heute.
Wuchs und Standort
Der Baum wächst buschig mit locker verzweigter Krone und erreicht im Alter bis zu 6 m Höhe und 5 m Breite. Als Kleinstamm eignet er sich für kleinere Gärten und kann durch Schnitt auf 3 bis 5 m gehalten werden, als Halbstamm erreicht er 4 bis 6 m. Mit einem jährlichen Zuwachs von 50 bis 100 cm und seinem Herzwurzelsystem ist er vital und standfest. Am besten gedeiht er an sonnigen bis halbschattigen Standorten auf durchlässigen Gartenböden.
Blüte und Befruchtung
Von April bis Mai zeigt Kardinal Bea schalenförmige, ungefüllte Blüten in Weiß, die aus rosafarbenen Knospen hervorgehen. Sie sind eine wertvolle Bienenweide und fördern die Insektenvielfalt im Garten. Die Sorte blüht in einer mittelfrühen bis mittleren Blütezeit und ist diploid, sodass sie auch als Befruchter für andere Apfelsorten geeignet ist. Passende Befruchtersorten finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Frucht und Geschmack
Die Früchte sind mittelgroß bis groß, rundlich und glatt. Die Grundfarbe ist grün‑gelb, die Sonnenseite zeigt eine flächig rote Deckfarbe mit typischen Schalenpunkten. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, mittelfest und saftig. Im Geschmack überzeugt Kardinal Bea mit einer aromatischen Süße, einer feinen Säure und einer süßfruchtigen Note. Geerntet wird im Oktober, die Genussreife reicht von Oktober bis November. Als typischer Herbstapfel ist er nicht für lange Lagerung gedacht, sondern entfaltet seine Qualitäten am besten frisch und in der Verarbeitung.
Verwendung und Vielseitigkeit
Frischverzehr ist möglich, doch ihre besonderen Stärken entfaltet die Sorte in der Weiterverarbeitung. Ob beim Backen, Kochen, für Apfelmus oder zur Herstellung von Saft, Most und Cidre – Kardinal Bea überzeugt mit Vielseitigkeit und feiner Würze.
Pflege und Gesundheit
Kardinal Bea verfügt über eine gute Gesundheit. Er zeigt sich insgesamt robust und zuverlässig, nur bei ungünstiger Witterung können gelegentlich leichte Probleme auftreten. Damit ist er eine gute Wahl für Hausgärten, Schrebergärten und auch für Streuobstwiesen an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit durchlässigem Gartenboden.
Besonderheiten und Naturnähe
Als historische Sorte mit regionaler Herkunft ist Kardinal Bea ein Stück süddeutscher Obstkultur. Seine Blüten sind eine wertvolle Bienenweide, und seine auffällig rot gefärbten Früchte machen ihn zu einem Blickfang im Garten. Besonders geschätzt wird er für seine Eignung zum Backen und seine aromatische Würze.
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