Herbstapfel 'Rubinette' ®

Herbstapfel 'Rubinette' ® -  Malus 'Rubinette' ®

Der Herbstapfel 'Rubinette'® ist eine der beliebtesten Apfelsorten für den Erwerbsanbau und begeistert durch seinen süßsäuerlichen, saftigen und würzigen Geschmack. Mit seinen goldgelben Früchten, die von rötlichen Streifen und deutlichen Schalenpunkten geziert werden, ist dieser Apfel nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight.

Frucht: Die Früchte der 'Rubinette'® sind goldgelb mit rötlichen Streifen und deutlichen Schalenpunkten. Der Geschmack ist süßsäuerlich, saftig und würzig, mit einem fruchtigen Aroma, das an den Cox Orange erinnert. Die Pflückreife erreicht der Apfel Ende September bis Anfang Oktober, während die Genussreife von Mitte Oktober bis Januar andauert. Im kühlen Naturlager sind die Äpfel etwa vier Monate haltbar.

Blüte und Bestäubung: Die 'Rubinette'® blüht von April bis Mai mit weißen Blüten und bietet einen sehr guten Nektar- und Pollenwert, was sie zu einer hervorragenden Bienenweide macht. Zudem ist sie ein guter Pollenspender und fördert somit auch die Ernte anderer Apfelsorten.

Standort und Boden: Die 'Rubinette'® bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht am besten auf nährstoffreichen, durchlässigen Böden. Sie ist bis in mittlere, windgeschützte Höhenlagen anbaufähig und wenig empfindlich gegen Blütenfrost. An nassen und zugigen Plätzen kann sie jedoch anfällig für die bekannten Apfelplagen sein.

Verwendung: Dieser Apfel eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, zum Backen und Mosten und ist somit vielseitig einsetzbar.

Wuchs und Pflege: Ein junger 'Rubinette'®-Baum benötigt einige Zeit, um ausreichend Astwerk und Fruchtholz zu entwickeln. Um die Gesundheit und Produktivität des Baumes zu gewährleisten, ist ein regelmäßiger Frucht- und Pflegeschnitt unerlässlich.

Besonderheiten: Ein herausragendes Merkmal der 'Rubinette'® ist, dass sie für Apfelallergiker überwiegend gut verträglich ist. Das Hauptallergen Mal d1 reagiert mit dem Polyphenolgehalt der 'Rubinette'® und sorgt dafür, dass der Apfel sein Allergenpotenzial verliert und somit genießbar ist. Der Baum zeichnet sich durch einen hohen und regelmäßigen Ertrag aus.

Details

Frucht: goldgelb, rötliche Streifen und deutliche Schalenpunkte
Pflückreife: Ende September bis Anfang Oktober
Genussreife: Mitte Oktober bis Januar
Lagerfähigkeit: Ende September bis Januar
Geschmack: süßsäuerlich, saftig, würzig und fruchtiges Aroma
Blüte: April bis Mai, weiß
Bienenweide: sehr guter Nektar- und Pollenwert
Verwendung: Obstgarten,Tafelapfel, Streuobstwiese, Frischverzehr, Backen, Mosten
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: nährstoffreich, durchlässig, normaler Gartenboden
Gesundheit: gering anfällig für Mehltau, mittelstark für Feuerbrand, stark für Schorf
Befruchtersorte: Alkmene, Cox, Elstar, Goldpamäne, Gala, Gloster, James Grieve, Idared, Maigold, Glockenapfel, Golden Delicious