Mährische Eberesche / Essbare Vogelbeere 'Edulis'

Mährische Eberesche / Vogelbeere 'Edulis' - Sorbus aucuparia 'Edulis' 

Die mährische Eberesche unterscheidet sich durch das dunklere Laub von der Art. Vor allem sind aber ihre Früchte selbst im rohen Zustand für uns essbar, da sie keine Parasobinsäure enthalten. So können die etwa 12 mm großen Beeren, mit dem leuchtenden Orange-rot, ab August geerntet werden. Sie dienen zur Herstellung von Marmeladen, Sirup oder Saft. Doch selbst frisch gepflückt schmeckt die süß-säuerliche Frucht, die zudem reichlich Vitamin-C enthält. Für unsere heimische Vogel- und Insektenwelt ist die Eberesche zudem eine dankbare Nahrungsquelle. Im Frühjahr werden die zahlreichen, weißen Schirmrispen von Insekten und Bienen angeflogen. Zur Reifezeit im Herbst  sind unsere Federfreunde fleißig am Ernten. Verwendung findet der meist mehrstämmige und pyramidial wachsende Baum als Hausbaum, als Vogelnährgehölz, als Bienenweide oder aber als Fruchtgehölz.

Details

Wuchs: pyramidaler Kronenaufbau, mehrstämmiger mittelgroßer Baum oder Großstrauch
Wuchshöhe: bis 12 Meter hoch
Wuchsbreite: im Alter bis zu 6 Meter breit (freistehend)
Zuwachs pro Jahr: ca. 30 bis 50 cm
Belaubung: dunkelgrün, gefiedert, wechselständig, sommergrün, gelbe bis orangerote Herbstfärbung
Immergrün: nein
Blüte: weiße, einfache Blütenrispen
Blütezeit: Mai bis Juni
Frucht: leuchtend orange-rot, kugelig, bis zu 1,2 cm groß, essbar, auch roh da sie keine Parasobinsäure enthalten
Erntezeit: ab August 
Rückschnitt: Auslichtungsschnitt
Standort: sonnig bis halbschattig
Boden: bevorzugt feuchte und nährstoffeiche Böden, ist aber bodentolerant und passt sich an
Winterhärte: sehr gut
Besonderheit: Vogelnährgehölz, tolle Herbstfärbung, Früchte eßbar, größere Frucht als die Art
Verwendung: Einzel- oder Gruppenpflanzung, Fruchtgehölz, Blütengehölz, Fruchtschmuckgehölz, Bienenweide, Hausbaum
Kübelbepflanzung: aufgrund der Wuchsgröße eher ungeeignet
Wurzelsystem: Herzwurzler

Pflanzempfehlung für die Vogelbeere 'Edulis' 

Pflanzabstand zu anderen Büschen und Sträuchern: ca. 1,8 bis 2 Meter
Als Kübelpflanze: aufgrund der Wuchsgröße eher ungeeignet
Pflanzempfehlung: einzeln an einem schönen Platz im Garten