Gyroskraut

Gyroskraut - Artemisia caucasica

Das Gyroskraut ist eine perfekte Würzpflanze für alle, die gerne herzhafte und deftige Gerichte mögen. Das Aroma der silbrigen Blätter lässt sich als sehr würzig, pikant und leicht olivenartig beschreiben. Sehr gut passt diese würzige Note zu mediterranen Gerichten wie Gyros oder Souvlaki. Auch Pasta, Suppen, Eintöpfe, Soßen und Kräuterbutter können mit dem herzhaften Kraut aufgepeppt werden. Dafür ernten Sie die Triebspitzen am besten immer frisch, denn das Gyroskraut ist immergrün. Als Standort empfiehlt sich ein sonniger, eher trockener und karger Platz. Somit kann die etwa 40 cm hohe Pflanze im Kräuterbeet, Steingarten oder in einem schönen Topf kultiviert werden. Das Gyroskraut ist mehrjährig und an geschützten Standorten gut winterhart. Bei starken Frösten ist ein Winterschutz aus Reisig empfehlenswert. Staunässe, vor allem im Winter, sollte vermieden werden.

Details

Verwendung: Würzpflanze zum Verfeinern von Fleischgerichten, Suppen; Kräuterbeet, Steingarten
Blüte: hellgelbe Rispen
Blütezeit: Juli bis August
Blatt: silbergrau, gefiedert, nadelartig, duftend, immergrün
Wuchs: horstbildend, an der Basis verholzend, polsterartig
Wuchshöhe: bis 40 hoch
Standort: sonnig, warm
Boden: gut durchlässiger, karger, schottriger bis normaler, trockener Gartenboden
Winterhärte: gut, bei strengen Frösten ist ein Winterschutz empfehlenswert
Verwendung: Kräuterstaude, Kräuterspirale, Duft- und Aromagarten, Steingarten, Trockenmauerkronen

Pflanzen pro Quadratmeter: 10 bis 12 Pflanzen
Pflanzabstand: ca. 30 cm
Pflanzempfehlung: einzeln oder in kleinen Gruppen