Blütezeit
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Kurzbeschreibung
Für Imker stellt Borretsch eine sehr wertvolle Bienennährpflanze dar. Pflanzen Sie diese wunderschön himmelblau blühende Staude in Ihren Garten und die Bienen werden Ihr Gast sein. Borretsch ist einjährig, sät sich... Mehr Informationen
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Produktinformationen Borretsch
Borretsch - Borago officinalis
Für Imker stellt Borretsch eine sehr wertvolle Bienennährpflanze dar. Pflanzen Sie diese wunderschön himmelblau blühende Staude in Ihren Garten und die Bienen werden Ihr Gast sein. Borretsch ist einjährig, sät sich aber an zusagender Stelle gut aus. Die Blätter schmecken leicht gurkenähnlich und würzen Kartoffelgerichte, Gurkensalat oder Salatsaucen. Die kleingeschnittenen Blätter immer erst kurz vor dem Verzehr in gekochte Speisen geben. Die himmelblauen Blüten schmecken frisch im Salat, können aber auch kandiert oder in Eiswürfel eingefroren werden.
Details
Verwendung: Bauerngarten, Bienen-und Insektenweide, Blumenbeete
Blüte: von rosa bis himmelblau
Blütezeit: Mai bis September
Blatt: grüne, behaarte, weiche Blätter
Wuchs: locker, weiche Stängel
Wuchshöhe: 70 cm bis 100 cm
Standort: sonnig
Boden: frischer, nährstoffreicher Boden
Besonderheit: enorme Bedeutung für die Honigproduktion
Winterhärte: einjährig
Pflanzen pro Quadratmeter: 6 bis 7 Pflanzen
Pflanzabstand: ca. 40 cm
Pflanzempfehlung: in Gruppen von 3 bis 10 Pflanzen
Verwendungsbeispiele für Borretsch
- im Kräuterbeet, denn sowohl die Blätter als auch die Blüten sind essbar
- die frischen, kleingeschnittenen Blätter würzen Gurkensalat, Salatsaucen oder Kartoffelgerichte mit einem feinen, gurkenähnlichen Aroma
- die Blüten sind vielseitig verwendbar: kandiert dekorieren sie jedes Kuchen- oder Nachspeisenbuffet, in Eiswürfel gefroren sind sie ein Augenschmaus in kalten Getränken und Bowle oder geben sie die frischen Blüten einfach in Ihren Salat
- im Bauerngarten hat Borretsch neben Gemüse und Stauden seinen festen Platz
- sehr wertvolle Bienenweide, jede Blüte produziert pro 24 Stunden 1,1 bis 1,3g Zucker
- als einjährige, raschwüchsige Staude gelingt mit ihr in frisch angelegten Gärten schnell eine überzeugende Wirkung
Pflanzen sehr schön, Größe der Jahreszeit entsprechend, optimal verpackt
