Blütezeit
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Kurzbeschreibung
Jeder kennt sie - Kinder lieben sie - die schwarzen Lakritzeschnecken. Was viele nicht wissen, Lakritze wird aus Süßholz gewonnen.
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Produktinformationen Süßholz
Süßholz - Glycyrrhiza glabra
Jeder kennt sie - Kinder lieben sie - die schwarzen Lakritzeschnecken. Was viele nicht wissen, Lakritz wird aus Süßholz gewonnen. Die Wirkstoffe der Süßholzwurzel sind unter anderem das entzündungshemmende Glycyrrhin, die Flavonoide, Stärke und Gerbstoffe zudem hat sie eine enorm hohe Süßkraft gegenüber des herkömmlichen Zuckers! Der Süßholzanbau ist tief in der Bamberger Tradition verankert und darf daher nicht in unserem Sortiment fehlen. Im 18. Jahrhundert gehörte das Ausgraben einer Süßholzwurzel ohne diese zu verletzten zu einem Teil der Gärtner-Meisterprüfung.
Details
Blüte: rosafarbene Blüten
Blütezeit: Mai bis Juni
Blatt: geteilt, grün
Wuchs: aufrecht, buschiger Wuchs
Wuchshöhe: bis 1,5 Meter hoch
Standort: sonnige Lage
Boden: teifgründiger, warmer Gartenboden
Besonderheit: Pflanze mit traditionsreichem Hintergrund; gut gegen Husten, Gicht und Rheuma
Winterhärte: Winterschutz bei starken Frösten empfehlenswert (bis -16 Grad Celsius)
Verwendung: früher Lakritzherstellung, Kräuterpflanze, Teepflanze, alte Bauerngartenpflanze, Liebhaberpflanze
Pflanzen pro Quadratmeter: 1 bis 2 Pflanzen
Pflanzabstand: ca. 80 cm
Pflanzempfehlung: einzeln oder in kleinen Gruppen
Verwendungsbeispiele für das Süßholz
- Als alte Heil- und Medizinpflanze für den Kräuter- und Apothekergarten
- Zur Gewinnung von Lakritze
- Auch geeignet zur Bepflanzung von Beeten, Rabatten und am sonnigen Gehölzbereich
- Als alte Nutz- und Heilpflanze für traditionelle Bauerngärten
- Als Besonderheit (Rarität) für Pflanzenliebhaber und Sammler
Top Produkt, gut verpackt!
gut
super Pflanzen, gerne wieder
Ja das Süßholz zieht sich im Winter zurück ins Erdreich um im Frühjahr neu durchzutreiben. Aber wir empfehlen hier einen Rückschnitt erst im kommenden Frühjahr vor dem Autrieb. Gerne auch als Winterschutz etwas Reisig über die Pflanze legen.
Man kann die Blätter auch essen oder für Tee verwenden, allerdings hat das Laub kaum den typischen Süßholzgeschmackt und auch kaum Saft.
Ja es wird bei Süßholz die Wurzel geerntet. Sie sollten mit der ersten Ernte 3-4 Jahre warten bis die Pflanzen sich etabliert hat. Dann können Teile (in den ersten Jahren etwas weniger) der ausläuferbildenden Wurzeln geerntet werden ohne die Süßholz Pflanze groß zu schwächen. Die Ernte erfolgt meist nach der Blüte ca. Oktober - November.
Ja, Süßholz ist sommergrün und verliert im Herbst seine Belaubung um nach der Winterruhe im Frühjahr wieder kräftig neu durchzutreiben.
