Frische Minze im Tee

Gerade jetzt bei den heißen Temperaturen im Sommer sind erfrischende Drinks beliebt. Immer nur Wasser schmeckt den Kindern, sowie Erwachsenen, kaum. Daher sind einfache, selbstgemachte Tee´s mal was neues.

  • Erdbeerminze: 1 Beutel Rooibos Tee aufgießen, einige Blätter der frischen Erdbeerminze und getrocknete Cranberrys hinzugeben. 5 Min. ziehen lassen. Wenn Bedarf ist noch mit Honig süßen.
  • Orangenminze: Ca. 30-35 Blätter der Orangen-Minze in 1/2 Liter kochendem Wasser aufbrühen. Auch hier ein paar getrocknete Cranberrys, Rosinen oder Bocksdorn-Beeren hinzugeben. 5 Min. ziehen lassen und genießen.
  • Marokkanische Minze: 20 frische Blätter in eine Teekanne mit kochendem Wasser ca. 5-7 Min. ziehen lassen. Blätter im Sieb abgießen und im Kühlschrank abkühlen lassen mit einem Spritzer Zitrone und Eiswürfel servieren.
  • Schokominze: Hier ein Rezept nicht für Kinder sondern nur für Erwachsene geeignet. Minz-Likör! 300 g frische Blätter im 1/2 Liter kochendem Wasser aufbrühen. Wenn der Aufguss abgekühlt ist mit einem Liter 90%igen Weingeist und 500 g Zucker vermischen. Eine Woche in einer geschlossenen Flasche ziehen lassen und anschließend durchfiltern.

Ein leckerer Tipp in den Sommermonaten ist, Zitronenmelisse-Blätter in zerlassener Schokolade tunken und wenn sie hart geworden sind zum Vanilleeis dekorieren.

Ein Artikel von Gärtnermeisterin Brigitte

Brigitte setzt beim Gärtnern auf Nachhaltigkeit und Köpfchen, um der Natur so noch ein Stück näher zu kommen. Sie hegt als Gärtnermeisterin eine große Leidenschaft für Farne, Gräser und Stauden. Pflanzungen in Hochbeeten und Gewächshäusern gehören ebenfalls zu ihrem Fachgebiet.