Die Eier, Milch, Wasser, Mehl, Salz und Zucker verquirlen. Ein Stück Butter in eine heiße Pfanne (Mittelere Hitze) geben, etwas Teig hineingeben - gerade soviel, dass der Boden der Pfanne möglichst dünn bedeckt ist - und 2-3 Minuten goldbraun backen, dann vorsichtig wenden, fertig backen - Guten Appetit!
Es empfiehlt sich, alle Pfannkuchen auszubacken und diese bis zum Anrichten bzw. Servieren im Backofen warm zu halten. Die frischen Früchte können je nach Belieben frisch serviert oder direkt in den Teig gegeben werden - natürlich kann das Obst auch in Form von Kompott, Marmelade oder Gelee gereicht werden.
